20 recettes préférées de grand-père pour le jour du match

par gisel

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Baked Oatmeal Recipe

Baby Back Ribs With Coffee-Bourbon Barbecue Sauce — Photo : Photo : Caitlin Bensel ; Styliste culinaire : Torie Cox

Comme dans toute bonne tradition du Sud, la nourriture fait partie de ce qui rend la saison du football si sacrée. Les rivalités sont amusantes, bien sûr, et nous aimons la mode des jours de match. Mais rien n’évoque mieux l’esprit d’un jour de match qu’une

salle de réception

. Le plus expérimenté des participants à votre fête est peut-être grand-père. Cette saison, amenez le tailgate à votre grand-père avec ces recettes nostalgiques de jour de match. Avec cette collection de recettes préférées pour les jours de match, la saison de football sera délicieuse. ;

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Chili facile

Easy Chili — Caitlin Bensel ; Food Styling : Torie Cox

Si grand-père cherche un moyen d’obtenir sa dose de chili par un jour de match froid, voici la recette qu’il lui faut. « Quand je dis facile, il n’y a vraiment pas plus facile que cela », déclare Ivy Odom, pro de la cuisine d’essai. « Il suffit de quelques ingrédients dans une poêle pour faire revenir notre bœuf, et la mijoteuse fait le reste. » ;

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Les cochons dans une couverture

Pigs in a Blanket — Will Dickey

Y a-t-il un amuse-gueule plus apprécié que les Pings In A Blanket ? Accompagnez-les de quelques condiments faits maison pour que les supporters puissent choisir leur saveur préférée pour la trempette. ;

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Trempette aux saucisses Rotel

Rotel Dip — Caitlin Bensel

Lorsque grand-père pense à une « trempette de jour de match », nous sommes prêts à parier que c’est celle-ci qu’il imagine. Il suffit d’une poignée d’ingrédients et d’une mijoteuse pour que la fête commence. ;

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Côte de bœuf de l’Oklahoma

Southern Living Oklahoma Prime Rib sliced on a platter to serve — Victor Protasio ; styliste culinaire : Chelsea Zimmer ; Styliste d’accessoires : Christina Dailey

You can’t visit a Sooner tailgate without coming across this barbecue smoked bologna. Don’t knock it until you try it, folks!

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Petites saucisses fumées à la gelée de raisin et à la sauce chili

Little Smoked Sausages in Grape Jelly and Chili Sauce — Monica Farber/Southern Living

Voilà un hors-d’œuvre vintage que grand-père connaît sans doute. Avec seulement trois ingrédients et sa poêle en fonte, il peut prendre part à la fête.

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Gumbo cuisiné par l’ennemi

Southern Living Cook the Enemy Gumbo in a bowl to serve — Victor Protasio ; Styliste culinaire : Chelsea Zimmer ; Styliste d’accessoires : Christina Dailey

Pour les fans de football universitaire de Louisiane, il n’y a pas de tailgate sans une marmite de gumbo mijotant sur un brûleur. Souvent, le contenu de cette marmite dépend de l’identité du rival de l’équipe ce jour-là. ;

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Sandwichs au fromage pimiento dignes de Grove

Southern Living Fancy Pimiento Cheese Tea Sandwiches on a platter to serve — Victor Protasio ; Food Stylist : Chelsea Zimmer ; Styliste d’accessoires : Christina Dailey

Les fans de la SEC savent qu’à Ole Miss, le tailgating passe à la vitesse supérieure dans le Grove. Ces sandwichs au thé à la mode sont dignes d’un tailgate dans le Grove (ou dans la maison de grand-père). ;

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Poulet frit de l’État de Floride

Southern Living Florida State Honey Fried Chicken on a plate to serve — Victor Protasio ; Food Stylist : Chelsea Zimmer ; Styliste d’accessoires : Christina Dailey

Cette recette de poulet simple mais délicieuse a été rendue célèbre par le chef John Wiggins de l’Université de l’État de Floride, et elle aura bientôt sa propre réputation dans votre cuisine une fois que vous l’aurez essayée. ;

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Sliders de poitrine de bœuf aux chipotles à la mijoteuse

Slow-Cooker Chipotle Brisket Sliders — Victor Protasio ; Food Styling : Rishon Hanners ; Prop Styling : Audrey Davis

Il n’y a pas de jour de match sans barbecue, et cette poitrine de bœuf cuite à la mijoteuse pourrait bien être encore plus facile que de commander un plat à emporter dans votre restaurant local. « Cette recette était délicieuse, facile à préparer et très savoureuse », a écrit un internaute ayant reçu cinq étoiles. « Mes invités m’ont demandé la recette.

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Copycat de trempette au poulet Buffalo de Publix

Southern Living Cold Buffalo Chicken Dip in a bowl to serve with carrot and celery sticks, chips, crackers, and glasses of beer — Victor Protasio, styliste culinaire : Margaret Dickey, Prop Stylist : Christina Daley

À quel point aimons-nous Publix ? Laissez-nous vous le dire. Bien que nous n’ayons pas peur d’acheter cette trempette intemporelle pour les jours de match, notre recette d’imitation rehausse un peu les saveurs. ;

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Œufs à la diable bleu Kentucky

Southern Living Kentucky Blue Deviled Eggs on a platter to serve — Victor Protasio ; Food Stylist : Chelsea Zimmer ; Styliste d’accessoires : Christina Dailey

Il est préférable de ne pas toucher à certaines recettes traditionnelles, mais nous ne refuserions jamais une nouvelle façon de servir les œufs à la diable. Avec du fromage bleu, du bacon, de la ciboulette et une garniture d’oignons croustillants, notre dernière version est parfaite pour les collations de fin de journée. ;

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Rouleaux au pepperoni de Virginie occidentale

West Virginia Pepperoni Rolls on a plate to serve — Victor Protasio ; Food Stylist : Chelsea Zimmer ; Styliste d’accessoires : Christina Dailey

Emmenez votre tailgate dans l’État des montagnes avec ce célèbre en-cas. Nous avons utilisé un raccourci en magasin avec des petits pains surgelés pour être sûrs qu’ils arrivent sur votre table à temps pour le coup d’envoi. ;

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Corn Dogs maison

Homemade Corn Dogs — CAITLIN BENSEL ; FOOD STYLIST : TORIE COX

Faites comme si vous assistiez au match en personne et préparez ce classique du stade à la maison. N’oubliez pas de sortir le ketchup et la moutarde! ;

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Côtes de lait avec sauce barbecue au café et au bourbon

Baby Back Ribs with Coffee Bourbon Barbecue Sauce — Photo : Caitlin Bensel ; Food Styling : Torie Cox

Le café est l’ingrédient secret de nombreuses recettes savoureuses du Sud, y compris la marinade et la sauce de cette recette de barbecue. Faites mariner les côtes pendant au moins deux heures, mais nous recommandons de les faire mariner toute la nuit pour obtenir les résultats les plus savoureux. ;

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Trempette à la soupe à l’oignon

onion dip with a ruffle potato chips — Caitlin Bensel ; Styliste culinaire : Torie Cox

Grand-père n’est pas difficile sur ce qu’il mange. Tout ce qui lui importe, c’est que ce soit bon. Cette trempette simple à deux ingrédients, accompagnée de croustilles Ruffle classiques, est tout ce dont il a besoin pour grignoter joyeusement à l’heure du match. ;

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Boulettes de saucisse au fromage à la crème

Southern Living Cream Cheese Sausage Balls in a bowl to serve — Victor Protasio ; Styliste culinaire : Chelsea Zimmer ; Styliste d’accessoires : Christine Keely

Nous nous excusons auprès de grand-mère, mais nous venons d’améliorer sa recette originale de boulettes de saucisse en y ajoutant du fromage à la crème. Aussi appropriées pour un coup d’envoi à 11 heures que pour un coup d’envoi à 20 heures, ces bouchées sont l’ultime collation des jours de match. ;

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Cacahuètes bouillies à la mode de Géorgie

Georgia-Style Boiled Peanuts — Alison Miksch

Servez la collation de grand-père lors d’un voyage sur la route le jour du match ! Laissez-les dans la mijoteuse pour les garder au chaud.

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Chiens-oiseaux de Caroline du Sud

Southern Living South Carolina Bird Dogs on an enamel platter to serve — Victor Protasio ; Food Stylist : Chelsea Zimmer ; Styliste d’accessoires : Christina Dailey

Les fans des Gamecocks reconnaîtront cette recette amusante, et nous sommes prêts à parier que grand-père mettra de côté toute autre loyauté pour une portion de ce délicieux plat de tailgate. ;

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Poitrine de porc rôtie au four

Oven-Roasted Pork Butt — Will Dickey

Grand-père n’a pas besoin d’un fumoir pour servir du porc effiloché de qualité le jour du match. Cette recette rôtie au four peut être servie d’innombrables façons. ;

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Gaufrettes au jambon et au fromage de Virginie

Southern Living Virginia Ham and Cheese Wafers on a platter to serve — Victor Protasio ; Food Stylist : Chelsea Zimmer ; Styliste d’accessoires : Christina Dailey

Semblable à des pailles de fromage avec l’ajout salé du jambon de Virginie et le croquant des noix de pécan grillées, cet amuse-gueule deviendra un incontournable chez grand-père et grand-mère. ;

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