Il est 17 heures et vous êtes épuisé. Les enfants ont faim, mais personne ne sait ce qu’il veut manger pour le dîner. Avec très peu d’énergie, vous vous forcez à entrer dans la cuisine et à fouiller dans tous les placards, en espérant trouver une étincelle d’inspiration. Finalement, vous mélangez quelques ingrédients et vous espérez que tout ira bien. Le résultat ne remportera aucun prix et ne correspondra pas à ce que vous considérez comme « sain », mais il remplira l’estomac de tout le monde.
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Nourrir une famille peut s’avérer stressant, voire fastidieux. Il est difficile de trouver l’énergie et la créativité nécessaires pour préparer des repas familiaux sains mais simples. Il est facile de tomber dans la mentalité du « tout est permis ». Lorsque l’on a un mode de vie très actif, les repas deviennent plus une question de survie et moins une question de nutrition.
Voici 20 recettes rapides et saines, mais savoureuses, suivies de conseils pour rendre ces repas familiaux plus nutritifs. Ces recettes peuvent vous aider à préparer un repas familial sain en une heure ou moins. N’oubliez pas d’échanger les ingrédients si un membre de votre famille a des restrictions alimentaires ou si vous évitez certains aliments.
1. Mini pains de viande avec haricots verts et pommes de terre
Ces pains de viande miniatures se préparent rapidement et cuisent aussi plus vite. En seulement 40 minutes, vous pouvez avoir sur la table un des plats préférés de la famille, accompagné de pommes de terre assaisonnées et de haricots verts frais.
La recette est disponible ici.
2. Pâtes au poulet et au parmesan à la poêle
Ce classique a le même goût que si vous aviez passé des heures à le cuisiner, mais la préparation et le nettoyage ne pourraient pas être plus rapides. La cuisson en un seul pot rend ce plat pratique, tandis que le basilic frais, le parmesan et l’ail y ajoutent une touche particulière.
Pour essayer cette recette, cliquez ici.
3. Fajitas de poulet à la poêle
Oubliez le restaurant et préparez des fajitas à la maison. Les ingrédients sont mis sur une seule plaque, ce qui signifie que vous ne passerez pas la nuit à nettoyer. Le poulet piquant, les poivrons et les tortillas chaudes peuvent être sur la table en 40 minutes. Ajoutez de la crème aigre, de la salsa, du guacamole, de la laitue, des tomates en dés et toute autre garniture préférée.
Consultez la recette ici.
4. Poivrons farcis au steak au fromage Philadelphia
Perdez les glucides mais conservez les saveurs du cheesesteak avec ce repas familial rapide. Les enfants adoreront les « bols » de poivrons, et vous serez heureux de leur offrir un repas plein de légumes et de protéines pour qu’ils restent en bonne santé.
Essayez-le ce soir. La recette est disponible ici.
5. Bol burrito au poulet chipotle et au quinoa
Ce repas à base de légumes est rehaussé par l’utilisation du quinoa, un super-aliment, à la place du riz. Savoureux mais simple, ce repas constitue un excellent déjeuner ou dîner à emporter pour toute la famille.
La recette se trouve ici.
6. Poêlée d’épinards et de poulet au citron et au parmesan
Les saveurs complexes du citron et du parmesan s’associent agréablement dans ce plat de type gastronomique, mais vous n’avez pas besoin de faire autant d’efforts ou de dépenser autant qu’un repas gastronomique.
La recette de ce plat est disponible ici.
7. Poisson frit et frites
Le fish and chips peut aussi être sain, comme le montre cette version frite au four. Vous ne manquerez pas de calories avec ce repas familial préféré.
Vous trouverez la recette ici.
8. Poulet à l’ananas et au Teriyaki
L’ananas acidulé et le teriyaki sucré feront revenir tout le monde pour un deuxième plat. Les légumes surgelés rendent ce plat familial simple encore plus facile à préparer et à déguster.
La recette se trouve ici.
9. Frittata à la mozzarella, au basilic et aux courgettes
Ce plat à base d’œufs est généralement servi au petit-déjeuner, mais une frittata peut aussi faire un excellent dîner. Riche en protéines, pleine de courgettes et délicieuse, il n’y a aucune raison d’attendre le matin.
Essayez-le ce soir. La recette est disponible ici.
10. Paquets de grillades de poulet et de patates douces
Oubliez les casseroles et mettez tout dans du papier d’aluminium avec cette recette familiale amusante. Les enfants adoreront charger les ingrédients dans leur paquet, et vous apprécierez sa polyvalence et sa simplicité.
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La recette de ce repas se trouve ici.
11. Poulet et « riz » espagnol
Le chou-fleur remplace le riz dans ce repas familial à faible teneur en glucides, mais il est si savoureux et si nourrissant qu’il ne manquera à personne.
La recette se trouve ici.
12. Sauté de poulet au miel
Ce sauté de poulet au miel est la version plus saine d’un plat favori de restaurant qui peut être servi plus vite que vous ne le commandez.
La recette se trouve ici.
13. Brochettes de poulet au tzatziki
Le poulet grec et la sauce tzatziki vous donneront des envies de Méditerranée, mais vous pouvez réaliser cette recette à la maison pour le plus grand plaisir de votre famille.
Cette recette facile est disponible ici.
14. Tacos de marche sains
Les tacos de marche traditionnels sont très appréciés lors des fêtes, mais ils ne sont généralement pas très sains. Cependant, cette recette reste amusante tout en étant plus nutritive.
Pour savoir comment le préparer, cliquez ici.
15. Soupe au poulet et aux nouilles à la mijoteuse
Ce plat réconfortant classique peut être prêt lorsque vous passez la porte. Il suffit d’ajouter des nouilles et c’est prêt à servir.
La recette est disponible ici.
16. Casserole de poulet et de riz au fromage
Cela prend généralement un peu plus d’une heure, mais le temps de préparation n’est que de 30 minutes. Vous allez adorer la facilité de ce plat et le riz au fromage ne manquera pas de vous plaire.
La recette se trouve ici.
17. Poulet à la rôtissoire à la mijoteuse
Évitez la file d’attente à la caisse et préparez un poulet rôti à la maison. Un aliment de base pour de nombreux repas rapides, vous trouverez peut-être cette recette de repas familial parmi les plus utilisées.
Obtenez la recette de ce poulet savoureux ici.
18. Tacos de rue de Santa Monica
Nommé d’après un simple taco que l’on trouve dans les rues de Californie, vous serez surpris de constater qu’un produit contenant seulement quelques ingrédients peut être aussi savoureux. Vos enfants ne manqueront pas de les apprécier.
La recette se trouve ici.
19. Pizza Pasta Salad
Savourez la saveur de la pizza sans avoir à faire la croûte. Utilisez une forme de pâtes amusante pour rendre ce plat encore plus attrayant pour votre famille, en particulier pour les enfants.
Essayez-le ce soir. La recette est disponible ici.
20. Soupe aux lasagnes à la mijoteuse
Tout le monde aime les lasagnes, mais leur préparation peut être longue et compliquée. Cependant, cette version de la soupe a le goût que vous voulez, mais avec la facilité d’une mijoteuse.
La recette est disponible ici.
Bonus : 3 façons simples de rendre les repas plus sains
Manger sainement ne doit pas nécessiter beaucoup d’argent, de temps ou de réflexion. Toute amélioration est un grand pas dans la bonne direction.
Voici trois façons simples de rendre les repas plus sains pour votre famille.
1. Perdre le sucre
Vous souhaitez améliorer votre santé ? Supprimez les sucres transformés de votre alimentation – plus il y en a, mieux c’est, et cela inclut les édulcorants artificiels[1]. Pourquoi ? Des études montrent que le sucre augmente les risques de prise de poids, de maladies cardiaques, d’acné, de diabète de type 2, de dépression, de cancer, de maladie du foie gras, de vieillissement cellulaire et de baisse d’énergie[2].
2. Éviter les aliments hautement transformés
De nombreux aliments transformés peuvent être consommés. Même les fruits et légumes frais subissent une certaine transformation pour rester frais plus longtemps. Cependant, les aliments hautement transformés contiennent du sel, des édulcorants, des graisses saturées, des conservateurs et des colorants artificiels. Ces types d’aliments ont été associés aux maladies cardiaques, au diabète et à l’hypertension artérielle[3].
3. Remplacer les glucides simples par des glucides complexes
La réduction de la consommation quotidienne de glucides peut faire des merveilles pour votre santé. Des études montrent que les régimes pauvres en glucides entraînent une baisse des taux d’insuline et de mauvais cholestérol, une perte de graisse viscérale, une perte de poids, une réduction de l’appétit et peuvent être thérapeutiques pour de nombreux troubles cérébraux[4].
Lorsque vous mangez des glucides, préférez les glucides complexes aux glucides simples. Les glucides simples, tels que la farine blanche, le riz et la semoule de maïs dégermée, manquent de nutriments et font grimper le taux de sucre dans le sang. Les glucides complexes, tels que la patate douce, le riz brun et l’avoine, sont généralement plus nutritifs et ne sont pas digérés aussi rapidement, ce qui leur confère une énergie plus soutenue et un pic d’insuline moins important[5].
Profitez des repas en famille avec moins de stress !
Le dîner peut redevenir agréable maintenant que vous êtes armé de recettes simples et nutritives pour votre famille. Ces recettes de repas familiaux sains et savoureux peuvent vous aider à vous sentir encore mieux dans ce que vous servez. Mieux encore, le temps et l’énergie que vous avez économisés en cuisinant vous permettront de passer plus de temps avec votre famille.
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