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Photo :
Fred Hardy, Styliste culinaire : Emily Nabors Hall, Styliste d’accessoires : Christina Daley
La compagnie arrive ! Mais pas n’importe quelle compagnie, votre belle-mère et votre beau-père vous rejoignent pour le week-end. Bien qu’ils vous aient dit à plusieurs reprises « Ne faites pas d’efforts », vous devez bien sûr faire des efforts et organiser quelque chose de spécial. Et si vous arrivez à les impressionner, c’est un bonus. Lorsqu’il s’agit de préparer vos chers invités, il est important de penser à autre chose qu’au dîner – vous devez également préparer le petit-déjeuner, le déjeuner, le dessert et quelque chose d’inattendu entre les deux.
Pour ce faire, il faut fouiller dans la boîte à recettes et en sortir quelque chose d’encore plus mémorable. Nous avons dressé une liste d’idées de recettes qui ne prendront pas beaucoup de temps (certaines peuvent même être préparées à l’avance) et qui seront rassasiantes et savoureuses. Nous avons également inclus des
appéritifs délicieux
qui commenceront bien chaque soirée, ainsi qu’une poignée de desserts extraordinaires qui feront sensation. Faites-nous confiance, vous avez tout ce qu’il vous faut.
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Lasagnes au chocolat chaud
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Le simple nom impressionnera vos invités. Et s’ils sont amateurs de chocolat, ce dessert gagnera leur cœur. Il s’agit d’un riche dessert sans cuisson, composé de crème fouettée, de mélange pour chocolat chaud et de pouding instantané, qui repose sur une croûte au chocolat. Le tout est recouvert d’une croûte au chocolat et terminé par des guimauves et un filet de chocolat.
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Poulet rôti au citron et au poivre
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Greg Dupree, Styliste culinaire : Emily Nabors Hall, Styliste d’accessoires : Christine Keely
Même les amateurs de viande rouge choisiront le poulet pour le dîner. La beauté de cette recette réside dans le fait qu’elle est cuite au four hollandais. Mais ce poulet rôti juteux donne vie aux saveurs du citron et de l’ail.
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Gâteau au chocolat fondu à la framboise
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Greg Dupree, Styliste culinaire : Emily Nabors Hall, Styliste d’accessoires : Christine Keely
C’est le bon choix de chocolat quand on veut quelque chose de riche et de gluant avec une touche fruitée. Les framboises sont le complément idéal. (Vous pouvez également renoncer aux fruits et réaliser cette création chocolatée avec du
beurre de cacahuète
). Nous vous conseillons de le servir avec de la glace à la vanille pour une finition vraiment spéciale.
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Rouleaux à la cannelle aux biscuits et à la crème
Fred Hardy, styliste culinaire : Emily Nabors Hall, Styliste d’accessoires : Christina Daley
Petit-déjeuner ou dessert ? C’est à vous de choisir. Sortez la poêle pour préparer une fournée de roulés à la cannelle faits maison, au goût de crème glacée aux biscuits et à la crème. Préparez-vous à recevoir des commentaires élogieux.
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Casserole de pommes de terre cuites en deux fois
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Pour les amateurs de pommes de terre, ce plat ne les décevra pas. Il s’agit du plat de pommes de terre par excellence, composé de
pommes de terre écrasées
, de beurre, de crème fraîche épaisse, de crème aigre, de pelures de pommes de terre croustillantes, de bacon et d’échalotes tranchées. Plus une garniture de fromage fondu.
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Tacos minuscules
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Fred Hardy, Styliste culinaire : Emily Nabors Hall, Styliste d’accessoires : Christina Daley
Il n’y a pas de meilleure collation pour l’après-midi ou de meilleure gâterie avant le souper que ces tacos miniatures. Non seulement ils sont savoureux, mais ils sont aussi parfaits pour être grignotés à tout moment de la journée.
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Potlikker Pappardelle
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Greg Dupree, Styliste culinaire : Ali Ramee, Styliste d’accessoires : Shell Royster
Ils croient manger des pâtes, mais ce n’est pas n’importe quelle soirée pâtes. Nous avons incorporé des restes de
potlikker
, de chou vert et de jarret de porc dans une recette mettant en vedette de magnifiques nouilles pappardelle. Préparez les fourchettes à tourner !
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Lasagnes au poulet paradisiaques
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Lee Harrelson ; Styling : Mindi Shapiro
Tout le monde aime les
lasagnes
mais nous avons ajouté des couches de sauce, d’épinards, de fromage et de poulet à notre recette classique. Il y a fort à parier qu’il n’y aura plus de restes en vue.
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Rêves de fromage
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Antonis Achilleos ; Food Stylist : Ruth Blackburn
Vous aimez le fromage ? Laissez tomber la charcuterie habituelle et surprenez-les avec ces joyaux, parfaits pour grignoter avant le dîner.
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Pommes de terre de fête
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Caitlin Bensel ; Food Styling : Torie Cox
Laissez tomber les
pommes de terre au four
et amusez-vous avec vos pommes de terre. Cette casserole au fromage est faite de pommes de terre rissolées surgelées, de crème de poulet en conserve et de garniture de flocons de maïs. Une seule cuillère ne suffira pas.
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Casserole de chou
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Will Dickey
Oui, le chou est la vedette de cette recette qui plaît à tout le monde. Si vous cherchez quelque chose d’un peu différent, mais que vous voulez vous assurer que vos convives aient un côté rassasiant, ce plat crémeux sera certainement un succès.
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Gâteau au café à l’orange
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Greg Dupree, Styliste culinaire : Emily Nabors Hall, Styliste d’accessoires : Christine Keely
Même si vous servez du bacon et des œufs, un gâteau au café est une touche agréable. Cette recette savoureuse est une combinaison de roulés à la cannelle et à l’orange et se déguste avec du café ou du thé.
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Gâteau Bundt au vin
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Jessica Furniss
Parce que si vous consacrez du temps au dessert, pourquoi ne pas en mettre plein la vue ? Ce gâteau est en fait facile à réaliser (il se prépare en un seul bol) et met en vedette un ingrédient régional spécial.
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Boules de purée de pommes de terre frites
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Photographe : Jennifer Causey Styliste culinaire : Melissa Gray Styliste d’accessoires : Christina Daley
Si vos invités adorent les
pommes de terre écrasées
, éblouissez-les avec cette variante créative. L’extérieur croustillant et l’intérieur crémeux seront un ajout bienvenu au menu.
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Casserole de crêpes
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Caitlin Bensel
Le petit déjeuner vient de devenir beaucoup plus intéressant. Cette recette sera non seulement plus facile pour l’hôte (elle se congèle très bien), mais elle ravira les
fans de crêpes
de la table.
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Gésiers de poulet frits au poulet
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Fred Hardy, Styliste culinaire : Margaret Monroe Dickey, Styliste d’accessoires : Caleb Clarke
Dès qu’ils verront cette recette, ils se sentiront instantanément ramenés au bon vieux temps. Tout ce qui est frit au poulet est toujours une bonne idée et ces petites bouchées sont parfaites pour être trempées et dégustées à tout moment de la journée.
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Tarte aux ordures du Texas
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Jessica Furniss
Il est temps de s’amuser un peu. Pourquoi servir une
pumpkin
ou
pecan pie
alors que vous pouvez préparer une Texas trash pie ? Ce dessert est fait pour tous les gourmands et ne manquera pas d’être applaudi.
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Casserole de brocoli et de riz au fromage
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Greg Dupree ; Styliste culinaire : Emily Nabors Hall
Pour les invités qui aiment le poulet et le riz, cette casserole recevra les éloges de toute la famille. C’est vrai, même les enfants. Notre plat comprend des brocolis, mais vous ne vous en rendrez peut-être pas compte, car ils sont recouverts de fromage gluant.
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Oeufs frits à la diable
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Micah A. Leal
Les œufs au plat
sont trop attendus. Donnez-leur quelque chose à dire avec cette recette qui ajoute une couche croustillante frite. Croyez-nous, il n’y aura pas de restes.
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Gâteau au fromage au citron vert
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PHOTO: MORGAN HUNT GLAZE ; FOOD STYLIST : CHELSEA ZIMMER ; ACCESSOIRISTE : CHRISTINE KEELY
Nous vous présentons une nouvelle façon d’apprécier un vieux favori. Ces friandises sucrées, crémeuses et acidulées sont une façon délicieuse de donner une nouvelle vie à notre célèbre
Key lime cheesecake
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