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Photo :
Caitlin Bensel ; Styliste culinaire : Torie Cox
Les quartiers de citron vert, le fromage râpé et les chips tortilla n’ont peut-être pas besoin d’explication, mais pour que votre prochaine
soirée Tex-Mex
monte d’un cran, nous vous proposons 20 recettes de garnitures de bar à tacos qui vont au-delà des principes de base.
Bien que nous ayons de nombreuses
recettes de tacos
pour satisfaire tout le monde, y compris
la salade de tacos
, il est parfois amusant de laisser vos invités participer à la construction de leurs propres tacos. Voici donc un bar à tacos avec tout ce qu’il faut. Que vous organisiez une fête ou que vous essayiez simplement de nourrir votre famille, un bar à tacos est un moyen facile de s’assurer que tout le monde est content. Ajoutez à cela un
bar à eau de source
et vous êtes définitivement paré pour le succès.
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Jalapeños marinés rapidement
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Victor Protasio, styliste culinaire : Chelsea Zimmer, Styliste d’accessoires : Lydia Pursell
Pour ajouter une touche de chaleur vive et acide à vos tacos, essayez ces jalapeños marinés maison (et rapides !). Ils se conservent au réfrigérateur pendant environ une semaine. Vous pouvez donc les préparer à l’avance et les utiliser tout au long de la semaine dans toutes sortes de recettes.
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Relish au maïs et au chili
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James Ransom, Styliste culinaire : Chelsea Zimmer, Styliste d’accessoires : Christina Daley
The spicy and smoky poblano and corn relish on this flank steak is extremely versatile. It can be used as a taco topping on a variety of proteins, including chicken or pork tacos.
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Spicy Guacamole
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Bien que le guacamole soit souvent l’accompagnement rafraîchissant des plats épicés, notamment des tacos, si vous aimez la chaleur, essayez cette version épicée lors de votre prochaine soirée tacos. Le coup de fouet provient d’un mélange de piments habanero et jalapeño.
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Haricots Charro
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Photographe Victor Protasio, Styliste culinaire Ruth Blackburn, Styliste accessoires Christine Kelly
Cet aliment de base du Tex-Mex est normalement un plat d’accompagnement, mais nous aimons tout de même l’ajouter à nos tacos. Avec seulement quatre ingrédients et quelques épices séchées, ces haricots sont prêts en 20 minutes.
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Guacamole à l’ancienne
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Photographie : Caitlin Bensel ; Food Styling : Torie Cox
Des morceaux de tomates fraîches et d’oignons rouges ajoutent de la saveur et de la texture à un guacamole traditionnel. Bien qu’il puisse être dégusté simplement avec des tortillas, nous aimons l’ajouter à nos recettes de tacos préférées.
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Salsa aux haricots noirs et au maïs
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Jen Causey ; styliste culinaire : Chelsea Zimmer ; Styliste d’accessoires : Christina Daley
Cette trempette aux légumes est faite pour être dégustée avec des tortillas, mais pas seulement. Le mélange d’herbes, d’agrumes, d’épices et d’ingrédients frais est comme l’été dans un bol, mais le mieux, c’est que ce mélange constitue la plus délicieuse des garnitures pour tacos.
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Salsa aux pêches
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Jennifer Causey ; Food Styling : Loren Wood ; Stylisme d’accessoires : Christine Keely
Donnez une touche saisonnière aux soirées tacos de l’été. Gardez le classique pico de gallo pour une autre fois et ajoutez cette salsa aux pêches à votre liste. Les tomates et les pêches fraîches et juteuses sont les vedettes, tandis que l’oignon rouge, les poivrons serrano, la coriandre et le jus de lime complètent la trempette.
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Guacamole
Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Traditionnellement composée d’avocat, de jus de citron vert, de sel et de coriandre, cette recette de guacamole rapide et facile à préparer est améliorée grâce aux jalapeños, aux tomates en dés et à l’oignon. Garnissez votre bol de queso blanco émietté et de graines de grenade.
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Maïs frit à la cow-boy
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Caitlin Bensel, styliste culinaire : Torie Cox
Ce maïs à la poêle accompagnera n’importe quelle protéine de taco, en particulier le steak, les carnitas ou les haricots noirs. Le maïs doux tire sa saveur du beurre, de l’ail, de la poudre de chili et du paprika fumé.
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Salsa à la mangue et aux haricots noirs
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Caitlin Bensel, styliste culinaire : Rebecca Cummins
Il n’y a rien de plus facile qu’une recette à jeter dans un bol et à servir. Bien qu’une bonne cuillerée sur une tortilla soit notre méthode préférée pour déguster cette trempette, elle est également délicieuse sur des tacos de poisson.
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Guacamole aux légumes carbonisés
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Victor Protasio, styliste culinaire : Ruth Blackburn, Prop Stylist : Shell Royster
Vous cherchez la garniture végétarienne ultime pour les tacos ? Essayez notre guac aux légumes carbonisés. Incorporez la moitié du mélange de maïs grillé, d’oignon rouge et de jalapeño à la purée d’avocat et réservez le reste comme garniture.
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Salsa aux tomates fumées
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Greg DuPree ; Food Styling : Anna Hampton ; Prop Styling : Ginny Branch
Bien sûr, le produit fumé du commerce fera l’affaire, mais si vous voulez vraiment épater vos invités, préparez notre version maison. Les herbes fraîches et le jus de citron vert donnent le juste équilibre aux tomates fumées.
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Crème à la coriandre et au citron vert
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Remplacez la crème sure ordinaire par cette crème à la coriandre et à la lime. Composée de seulement cinq ingrédients (crème sure, mayonnaise, coriandre hachée, lime fraîche et sel), cette crème est la touche finale parfaite pour tous les tacos.
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Salade arc-en-ciel acidulée
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Victor Protasio ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Christine Keely
Vous cherchez un ajout croquant à votre bar à tacos ? Ne cherchez pas plus loin que cette salade de chou vert et violet, de carottes, de poivrons et de pommes. Avec les saveurs uniques de l’huile de sésame et du vinaigre de riz, la garniture apportera quelque chose d’inattendu à vos tacos de poisson.
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Salsa en fonte
Pourquoi une salsa ordinaire quand vous pouvez préparer cette version avec la technique de la carbonisation à sec dans une poêle en fonte ? Tout ce dont vous avez besoin, c’est de six ingrédients et de 20 minutes de temps de travail. Mieux encore, vous pouvez le préparer avant votre soirée tacos et le conserver au réfrigérateur jusqu’à trois jours.
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Caviar du Texas
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Bien que les pois à œil noir ne figurent généralement pas au menu de la soirée mexicaine, cette trempette approuvée par la Lone Star est une exception digne de ce nom. Le mélange coloré de légumes hachés mélangés à de la vinaigrette italienne est la finition fraîche et piquante idéale pour une poitrine de bœuf ou un taco de carnitas.
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Crème de babeurre et d’avocat
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Steven DeVries ; Food Styling : Catherine Crowell Steele ; Stylisme d’accessoires : Heather Chadduck Hillegas
Cette délicieuse sauce sans chichis, composée de seulement quatre ingrédients, sera prête en quelques minutes. Il suffit de mélanger l’avocat, le babeurre, la crème sure, le jus de lime frais et le sel jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
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Salsa au concombre
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Antonis Achilleos ; Prop Stylist : Christine Keely ; Styliste culinaire : Chelsea Zimmer
Le mot salsa ne signifie pas toujours qu’il s’agit de tomates. Alors, si vous n’êtes pas fan de cet aliment de base de l’été, celle-ci est faite pour vous. Le concombre, la pomme, l’oignon, le jalapeño, la coriandre et un peu de jus de citron vert font de cette combinaison fraîche un plat de choix pour les tacos.
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Salsa à la mangue
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Caitlin Bensel ; Food Styling : Rebecca Cummins
Déposez ce mélange de mangue fraîche, d’oignon rouge, de poivron, de coriandre et de jus de citron vert sur des tacos de poisson feuilletés ou sur du porc à la manière d’un al pastor. Vous ne pouvez vraiment pas vous tromper avec cette garniture.
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de 20
Vinaigre au piment du Sud
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Victor Protasio ; Food Stylist : Rishon Hanners ; Prop Stylist : Audrey Davis
Remplacez votre sauce piquante préférée achetée dans le commerce par notre vinaigre aux piments forts du Sud fait maison. Vous n’aurez besoin que de six ingrédients et d’un peu de patience.