20 des recettes préférées de grand-mère pour la congélation -

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Haricots de Lima à la mode du Sud

Southern Living Hamburger Steak plated serving with mashed potatoes and green beans — Photo:

Jen Causey, Food Stylist: Margaret Dickey

Un congélateur rempli de bonnes choses est l’astuce d’une grand-mère avertie pour toujours avoir un

repas fait maison

à quelques minutes de chez elle. Avec un peu de préparation à l’avance, grand-mère sera toujours en mesure de vous accueillir à bras ouverts avec un bol rempli de quelque chose de douillet et de satisfaisant à déguster dans les minutes qui suivent votre arrivée. Voici des recettes approuvées par les grands-mères, à préparer à l’avance et à conserver au congélateur. Ainsi, c’est vous qui la surprendrez avec de délicieux plats la prochaine fois qu’elle viendra vous voir.

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Poulet et boulettes faciles

Kid-Friendly Chicken: Easy Chicken and Dumplings — Le poulet rôti au diesel, la crème de poulet et les biscuits en conserve donnent une version rapide et savoureuse du poulet et des boulettes classiques.

Beth Dreiling Hontzas

Une recette facile à préparer et à congeler ? Nous sommes preneurs. Du poulet rôti acheté dans le commerce, des biscuits en boîte et une boîte de crème de poulet permettent de préparer un repas rapide et toujours délicieux.

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Poulet Tetrazzini classique

Chicken Tetrazzini — Brittany Conerly ; Styliste d’accessoires : Christina Brockman ; Styliste culinaire : Karen Rankin

Grand-mère aime autant que nous les repas à un seul plat. Celui-ci est crémeux comme une tarte au pot approuvée par grand-mère, savoureux comme ses meilleures recettes, facile comme une casserole de spaghetti et réconfortant à souhait.

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Soupe de tomates rôties au cheddar

Roasted Tomato Soup with Cheddar Cheese — Victor Protasio ; Prop Styling : Cindy Barr ; Food Styling : Tina Bell Stamos

Si le plat réconfortant préféré de grand-mère est un fromage grillé classique et une soupe aux tomates, ce plat de base facile à congeler lui fera plaisir. Servez-la avec du pain croûté et grillé ou allez encore plus loin en lui préparant un sandwich au fromage à tremper.

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Nouveau Casserole de thon avec frites

Ce n’est peut-être pas le ragoût de thon auquel grand-mère est habituée, mais une bouchée et elle sera convertie. Nous avons modernisé cette recette classique du Sud en y ajoutant du fromage piquant, des légumes savoureux et une garniture croquante.

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Lasagnes extra faciles

Extra Easy Lasagna — Caitlin Bensel; Food Styling: Torie Cox

Lasagna tucked away in the freezer will feel heaven-sent after a long day when you just don’t feel like cooking. Make it one day when lasagna is on the menu, then freeze your luscious leftovers for later.

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Chili rapide au bœuf

Quick Beef Chili — Becky Luigart-Stayner

Pour un chili aussi bon, cette recette est étonnamment rapide à préparer. Préparée à l’avance et conservée au congélateur, elle est prête à être servie en un rien de temps.

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Chicken Casserole D’Iberville

Pour préparer ce plat à l’avance, il suffit d’assembler le tout, de le recouvrir d’une feuille d’aluminium et de le mettre au congélateur. Ainsi, pendant un mois, vous aurez l’un des plats préférés de grand-mère à portée de main, à décongeler et à faire cuire.

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Casserole de pommes de terre rissolées

When in need of a reliable recipe to satisfy a crowd, Hashbrown Casserole will always deliver, especially when you’ve planned ahead. Prepare your casserole ahead of time and either freeze before baking, or bake, cool, then freeze.

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Soupe au poulet maison

Homemade Chicken Soup — Photographie : Victor Protasio

Un bol chaud rempli de soupe de grand-mère

soupe de poulet

est le meilleur des médicaments. Cet or liquide peut guérir à peu près tous les maux dont vous souffrez. Gardez un Tupperware rempli de soupe au poulet maison dans votre congélateur, prêt pour la prochaine fois que grand-mère aura besoin d’un coup de pouce pour vous rendre la pareille.

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Feuilles de chou vert à la mijoteuse avec jarrets de jambon

Slow-Cooker Collard Greens with Ham Hocks Recipe — Victor Protasio ; Prop Styling : Ginny Branch Stelling ; Food Styling : Emily Nabors Hall

Le bon vieux chou vert est un accompagnement classique du Sud qui a agrémenté la table de grand-mère à de nombreuses occasions, mais il se peut qu’elle l’ait préparé jusqu’à deux semaines à l’avance. Conservés dans des sacs de congélation hermétiques, les choux verts peuvent être préparés longtemps à l’avance.

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Les meilleurs macaronis au fromage maison

Best Homemade Macaroni And Cheese — Stacy K. Allen ; Food Stylist : Ruth Blackburn ; styliste en accessoires : Christina Daley

Personne ne peut préparer des macaronis au fromage comme une grand-mère ou une tante du Sud. Le secret de cette fantastique recette réside dans les poches de fromage gorgé d’eau qui se trouvent dans chaque bouchée.

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Pain de viande à l’ancienne

Southern Living Old Fashioned Meatloaf on a plate to serve with mashed potatoes — Will Dickey ; Styliste culinaire : Ali Ramee ; Styliste d’accessoires : Julia Bayless

This freezer-friendly meatloaf is always in Grandma’s freezer, ready for Grandpa’s dinner request. This is one quick meal that they’ve probably shared countless times over the years.

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Tomato, Cheddar, And Bacon Pie

We’ve given tomato pie a few tweaks to make it better than ever. This is one meal you’ll have to resist eating before it even makes it into the freezer.

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Casserole de courge à l’ancienne

Southern Living Old School Squash Casserole with a serving scooped out onto a plate with a fork — Fred Hardy II ; Styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires : Christina Brockman

Ce plat de base à base de viande et de trois est aussi un grand voyageur dans la maison de grand-mère. Une casserole de courge à l’ancienne est indispensable au congélateur, prête pour toutes les occasions.

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Casserole de jambon et de nouilles

Le pain et le beurre de grand-mère est un repas sans tracas qui apporte une bonne dose de réconfort. Cette recette que l’on peut congeler comprend certains de ses plats classiques comme les nouilles aux œufs et une boîte de crème de champignons, mais aussi des ingrédients secrets et savoureux comme le fromage à la crème à la ciboulette et à l’oignon.

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Lasagnes au boeuf de Vanessa à préparer à l’avance

Vanessa's Make-Ahead Beefy Lasagna — Beth Dreiling Hontzas ; Styling : Missie Neville Crawford

Nous l’avons dit une fois et nous le répétons : Les lasagnes sont un repas idéal pour la congélation. Cette recette comprend un pot de pesto facile mais efficace qui ajoute une touche de saveur à la lasagne classique.

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Rêves de fromage

Cheese Dreams — Antonis Achilleos ; Food Stylist : Ruth Blackburn

Un lot de Rêves au fromage prêt à emporter dans le congélateur est un secret approuvé par les grands-mères pour accueillir la famille et les amis dans un court délai. Il n’y a pas de meilleure façon d’accueillir des invités qu’avec un rêve au fromage fraîchement sorti du four.

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Casserole de haricots verts à l’ancienne

Old-School Green Bean Casserole — Victor Protasio ; Prop Styling : Ginny Branch Stelling ; Food Styling : Emily Nabors Hall

Lorsque le dîner des fêtes ou le menu du souper du dimanche de grand-mère comprend un plat de haricots verts, il y a de fortes chances qu’elle l’ait préparé à l’avance. Cette recette classique se congèle comme un rêve et fait des merveilles à chaque fois.

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Rouleaux à la levure à préparer à l’avance

Make-Ahead Yeast Rolls — Laurey W. Glenn

Imaginez un peu : Juste au moment où vous pensez que le dîner ne peut pas être plus délicieux, grand-mère sort un plateau de petits pains à la levure. Avec cette recette dans sa manche et dans son congélateur, de délicieux petits pains à la levure feront le bonheur de nombreux repas à venir.

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Steak haché avec sauce aux oignons et aux champignons Recette

Le steak en sauce est un classique des dîners de grand-mère. Mieux encore, elle peut préparer ses galettes centrales jusqu’à trois mois à l’avance en faisant travailler son congélateur.

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