20 des plats d’automne préférés de grand-mère

Old-Fashioned Apple And Cheese Casserole


Data-dl-uid= »41″>Photo : Caitlin Bensel ; Food Styling : Torie Cox

Lorsque l’automne se rafraîchit enfin dans le Sud, nos cuisines sont approvisionnées et prêtes.

Desserts épicés

, barbecue fumé pour les fêtes de fin d’année, cidre de pomme chaud et, bien sûr, de nombreux plats cuisinés réconfortants viendront compléter notre gamme de recettes pour la saison. S’il y a une personne vers laquelle nous nous tournons volontiers pour trouver l’inspiration en matière de recettes, c’est bien grand-mère. Personne ne peut résister à une deuxième portion de ces plats réconfortants qui ont été conçus pour les automnes frais.


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Spaghetti à un million de dollars

Southern Living Million Dollar Spaghetti with a serving scooped onto a plate

Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox


Ne vous laissez pas déconcerter par le nom : Ces pâtes au fromage ne vous coûteront pas un million de dollars (elles sont plutôt économiques), mais elles vous donneront l’impression d’être un million de dollars.  ;


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Casserole de pommes et de fromage à l’ancienne

Old-Fashioned Apple And Cheese Casserole

Caitlin Bensel ; Food Styling : Torie Cox


Comme une version automnale de la

casserole d’ananas

, ce gâteau aux fruits est étonnamment délicieux. Mais il n’y a rien de surprenant à cela si vous êtes quelqu’un qui met du

cheddar sur votre tarte aux pommes

!  ;


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Casserole classique de patates douces avec des guimauves

Sweet Potato Casserole With Marshmallows - Southern Living

Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox


Au fil des ans, nous avons élaboré des dizaines de

recettes de ragoût de patates douces

, mais les versions les plus nostalgiques comprennent toujours une garniture de guimauve qui nous rappelle notre grand-mère.  ;


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Casserole de poulet, bacon et ranch

Chicken-Bacon Ranch Casserole

Fred Hardy ; Food Stylist : Karen Rankin ; Styliste d’accessoires : Christine Keeley


Si vous ne voulez pas nous croire sur parole, il vous suffit de lire les commentaires cinq étoiles sur cette recette de ragoût réconfortante. Mon adolescent vient de déclarer que c’était « le meilleur plat que j’aie jamais mangé ». Qui n’aime pas le poulet, le bacon, la saveur ranch et le fromage ? Super facile à faire, en utilisant un poulet rôti. Un nouveau plat pour la ‘rotation’ des dîners », a écrit un critique.


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Casserole de spaghettis au poulet

Southern Living Chicken Spaghetti Casserole in the dish to serve

Victor Protasio, styliste culinaire : Karen Rankin, Styliste d’accessoires : Claire Spollen


Cette recette de pâtes au four commence par la cuisson d’un poulet entier, mais vous pouvez utiliser du poulet rôti s’il se trouve déjà dans votre réfrigérateur.  ;


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Tetrazzini à la nouvelle dinde

New Turkey Tetrazzini Recipe


Alison Miksch

Grand-mère ne va pas se contenter de jeter ses restes de dinde de Thanksgiving entre deux tranches de pain. Elle fera mieux que vous et préparera un ragoût réconfortant avec cette dinde ;


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Casserole de haricots verts à l’ancienne

Old School Green Bean Casserole


VICTOR PROTASIO ; PROP STYLING : GINNY BRANCH STELLING ; FOOD STYLING : EMILY NABORS HALL

Quand nous disons « à l’ancienne », nous le pensons vraiment. Ce plat d’accompagnement classique est entièrement préparé à partir de zéro (oui, sans la crème de soupe) ;


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Casserole crémeuse de poulet Alfredo

Creamy Chicken Alfredo Casserole Recipe


Greg DuPree

Grand-mère sait comment donner à une foule un repas satisfaisant, et lorsqu’elle est à court d’idées, cela signifie qu’elle se tourne vers des achats pratiques comme la sauce pour pâtes en pot et le poulet rôti et qu’elle obtient quelque chose de délicieux.  ;


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Casserole de poulet et de riz sauvage

Chicken-and-Wild Rice Casserole


Becky Luigart-Stayner

Grand-mère aime les plats en cocotte qui se congèlent très bien, et ce plat favori de l’heure du dîner fait partie de cette catégorie. Conservez-la au congélateur jusqu’à un mois et sortez-la lors d’une semaine très chargée.  ;


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Casserole de pommes de terre cuites deux fois

Twice Baked Potato Casserole


ALISON MIKSCH ; PROP STYLING : SARAH ELIZABETH CLEVELAND ; FOOD STYLING : MELISSA GRAY

Un bar à pommes de terre au four, c’est amusant en théorie, mais avec les petits-enfants, cela peut vite devenir un cauchemar pour la personne qui doit nettoyer après le dîner. Grand-mère combine toutes ces bonnes choses au fromage et à l’amidon dans un seul plat à la place.  ;


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Tourte au poulet avec biscuits au bacon et au cheddar

Chicken Pot Pie with Bacon-and-Cheddar Biscuits


Photo : Becky Luigart-Stayner

Les commentaires sur cette variante de la tarte au poulet classique sont absolument élogieux. Par exemple : « J’ai préparé cette recette hier soir pour ma famille de mangeurs très difficiles, et tout le monde l’a adorée. Je recommande cette recette à 10/10. »  ;


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Casserole de dinde, de nouilles et de graines de pavot

Turkey-Noodle-Poppyseed Casserole Recipe


Hector Manuel Sanchez

Les cocottes aux graines de pavot sont un aliment de base dans la maison de grand-mère, y compris cette version qui est une excellente utilisation des restes de la dinde de Thanksgiving. Vous pouvez remplacer le poulet par du poulet cuit si c’est ce que vous avez sous la main.  ;


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Casserole de pommes de terre rissolées

hashbrown casserole

Caitlin Bensel ; Food Styling : Torie Cox


Que ce soit au petit déjeuner, au déjeuner ou au dîner, cette casserole de pommes de terre rissolées est toujours la bienvenue sur la table de grand-mère. Avec seulement quelques ingrédients achetés en magasin, Grand-mère peut préparer ce plat qui, nous le jurons, peut changer une mauvaise journée.  ;


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Casserole de patates douces

Savory Sweet Potato Casserole

Victor Protasio ; Prop Styling : Heather Chadduck Hillegas ; Food Styling : Torie Cox


Il ne s’agit pas de la recette originale de grand-mère, garnie de guimauve, dont nous avons parlé plus tôt, mais cette nouvelle version est si délicieuse qu’elle a trouvé sa place dans le canon de ses recettes  ;


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Casserole de bœuf haché à la mode de chez nous

Homestyle Ground Beef Casserole


Will Dickey

Dans la cuisine de grand-mère, on trouve toujours un certain nombre de choses : du beurre sur le comptoir, des bonbons dans un plat en cristal, du babeurre dans le réfrigérateur et du bœuf haché dans le congélateur. Lorsqu’elle est prête à utiliser ce dernier, il est probable qu’elle le mette dans une casserole comme celle-ci.  ;


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Casserole de poulet Buffalo

Buffalo Chicken Casserole


Caitlin Bensel, Food Styling : Emily Nabors Hall, Stylisme d’accessoires : Audrey Davis

Grand-mère ne fait pas les choses à moitié en ce qui concerne le repas du jour de match à l’automne. Au lieu de servir des ailes de poulet à emporter, elle passe à la vitesse supérieure avec une casserole de poulet Buffalo qui rassasiera tout le monde.  ;


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Casserole de poulet aux oignons

French Onion Chicken Casserole

Stacy Allen ; styliste culinaire : Karen Rankin ; Styliste d’accessoires : Lindsey Lower


La soupe à l’oignon française est l’un des plats préférés de l’automne, mais elle n’est peut-être pas assez rassasiante pour tout le monde autour de la table de grand-mère. Ce ragoût a toute la saveur et le poulet copieux qui satisfera toute la famille.  ;


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Macaronis au fromage et au pimiento du Sud

Southern Pimiento Mac and Cheese

Lorsqu’il s’agit de recettes de plats réconfortants du Sud, deux valent mieux qu’une. Nous avons donc combiné le fromage pimiento et le macaroni au fromage pour en faire le mélange de vos rêves.  ;


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Casserole Sloppy Joe

Sloppy Joe Casserole


Southern Living

Grand-mère est une experte en recettes adaptées aux enfants, notamment ce ragoût de bœuf haché. « Délicieux ! Ma famille est revenue pour les deuxièmes ET les troisièmes ! » a écrit un critique cinq étoiles.  ;


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Casserole de poulet et de pain de maïs

Chicken and Cornbread Casserole


Ralph Anderson

La vinaigrette au pain de maïs est l’un des accompagnements préférés de grand-mère pendant les fêtes, mais elle n’est pas assez rassasiante en tant que plat principal. Ce ragoût copieux pour la semaine résout ce problème  ;