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Photo :
Victor Protasio, Styliste culinaire : Chelsea Zimmer, Styliste d’accessoires : Christina Daley
Le poulet piccata est un
dîner de poulet
facile et délicieux qui se prépare en seulement 30 minutes du début à la fin (vous pouvez également préparer
cette version
dans une poêle), ce qui en fait un plat principal facile à préparer pour les dîners de la semaine et les réceptions du week-end. Une fois que vous avez décidé que le
poulet piccata
est au menu, la prochaine décision à prendre est celle des accompagnements à servir. Du pain à l’ail aux brocolini rôtis et autres, voici nos meilleures recettes d’accompagnement pour répondre à la question de savoir quoi servir avec le poulet piccata.
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Pain à l’ail
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Quel que soit le plat, le pain à l’ail est presque toujours une bonne idée. Lorsqu’il est servi avec du poulet piccata, il peut être utilisé pour absorber jusqu’à la dernière goutte de sauce.
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Brocolini rôti
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Jennifer Causey; Food Stylist: Emily Nabors Hall; Prop Stylist: Heather Chadduck Hillegas
Pendant que vous faites cuire la piccata sur la cuisinière, laissez votre four s’occuper de rôtir les brocolini en seulement 25 minutes. Il suffit de sel, de poivre, d’huile d’olive, de parmesan et d’un citron.
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Gratin d’asperges
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Photographie et stylisme : Karen Rankin
Une sauce crémeuse au fromage rend les asperges fraîches un peu plus alléchantes. Veillez simplement à utiliser un plat adapté au gril.
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Epinards à la crème
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Morgan Hunt Glaze, Styliste culinaire : Chelsea Zimmer, Styliste d’accessoires : Julia Bayless
Vous pouvez utiliser des épinards frais ou surgelés dans ce plat d’accompagnement, mais assurez-vous d’enlever l’excès d’humidité avant d’ajouter la crème. Le fromage Pecorino Romano ajoute une saveur de noisette.
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Riz brun
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Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox
Si vous ne voulez pas servir votre piccata sur des nouilles, vous pouvez servir
du riz brun tendre
en accompagnement. Suivez nos instructions pour obtenir un riz parfaitement moelleux.
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Pommes de terre écrasées super croustillantes
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Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox
Croustillantes à l’intérieur et crémeuses à l’extérieur, ces pommes de terre écrasées séduiront à coup sûr tous les convives. Les faire bouillir avant de les écraser et de les faire cuire au four permet d’obtenir la texture idéale.
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Haricots verts à l’ail et au parmesan
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Caitlin Bensel
Le parmesan et l’ail forment toujours un duo gagnant, et ces haricots verts sont encore plus savoureux grâce au bacon. Ils deviendront à coup sûr le plat d’accompagnement le plus demandé dans votre foyer.
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Carottes glacées
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Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox
Ces carottes glacées aux agrumes se marient parfaitement avec le poulet piccata. De plus, elles se préparent en seulement 25 minutes.
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Purée de pommes de terre maison
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Robby Lozano, styliste culinaire : Emily Nabors Hall
Au lieu d’opter pour de la purée de pommes de terre préparée ou instantanée, complétez votre dîner piccata au poulet avec de la purée de pommes de terre maison qui est en fait très simple à préparer.
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Pommes de terre Fingerling rôties
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Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox
Les pommes de terre fingerling étant plus petites et plus étroites, elles croustillent facilement et rapidement au four. Recherchez des pommes de terre rouges, violettes et jaunes pour un mélange coloré.
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Asperges à la friteuse
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Pendant que vous préparez le plat principal sur la cuisinière, laissez votre
friteuse à air
s’occuper des asperges. Veillez à ne pas surcharger le panier pour que chaque asperge soit grillée uniformément.
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Nœuds d’ail
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Jen Causey, styliste culinaire : Ana Kelly, Styliste d’accessoires : Julia Bayless
Vous serez peut-être surpris d’apprendre à quel point il est facile de transformer une pâte à pizza fraîche en ces décadents nœuds à l’ail. Formez-les et laissez-les lever pendant que vous travaillez sur le poulet piccata.
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Artichauts rôtis avec trempette crémeuse à l’ail
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Victor Protasio ; styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires : Mary Clayton Carl Jones
Si vous avez été intimidé à l’idée de cuisiner avec des artichauts frais, ce plat d’accompagnement montre à quel point ils sont faciles à préparer. Ne manquez pas la trempette crémeuse à l’ail.
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Salade de pommes de terre rôties
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Joy Howard
Cette salade de pommes de terre évite la mayonnaise et associe des pommes de terre rôties à une légère couche d’huile d’olive, de moutarde et de vinaigre. Le céleri et le bacon ajoutent de la saveur et du croquant.
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Salade de chou frisé haché avec chapelure grillée
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Victor Protasio ; Food Styling : Rishon Hanners ; Prop Styling : Audrey Davis
L’accompagnement parfait d’un délicieux plat de poulet ? Une
salade de chou frisé
allégée d’une vinaigrette crémeuse et inratable à base de yogourt grec.
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de 18 ans
Haricots verts à la française croustillants et élégants
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Victor Protasio, styliste culinaire : Chelsea Zimmer, Styliste d’accessoires : Christina Daley
Avec seulement six ingrédients, vous pouvez servir un accompagnement frais et savoureux avec des haricots verts. Parfumé avec du poivre concassé et des tomates mûres coupées en deux, ce plat d’accompagnement est simple et rapide à préparer.
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Bâton de riz au beurre
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Pourquoi opter pour un simple riz blanc quand vous pouvez impressionner votre famille et vos amis avec un accompagnement beurré et très savoureux qui commence par – oui, vous l’avez deviné, un bâton de beurre. Chaud et réconfortant, c’est le compagnon idéal d’un dîner au poulet.
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Pain de maïs frit-Okra
Victor Protasio, Styliste culinaire : Chelsea Zimmer, Styliste d’accessoires : Christina Daley
Tout dîner de poulet a besoin d’une corbeille à pain avec quelque chose de délicieux. Surprenez vos invités avec une variante de l’ultime pain de maïs du Sud grâce à l’ajout de gombos frits.