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Photo :
Caitlin Bensel ; Food Styling : Torie Cox
Pour certains, la définition d’un dîner réconfortant est la viande et les pommes de terre. Lorsque les mois les plus frais arrivent, rien ne vaut les saveurs chaleureuses de cette combinaison classique. Quelle que soit la manière dont elles sont servies, les pommes de terre sont particulièrement appréciées
à l’heure du repas
. Les pommes de terre cuites au four, frites ou rôties sont toutes des ajouts bienvenus au menu, mais à la table de la plupart des familles, il est difficile de faire mieux que la purée de pommes de terre. Sa texture veloutée se marie au beurre et à la crème pour créer un accompagnement facile à empiler dans l’assiette. De plus, vous pouvez faire valoir que la purée de pommes de terre peut constituer un repas à part entière. Vous êtes sceptique ? Il suffit de regarder cette liste. Vous voulez un accompagnement irrésistible qui fera parler de lui ? Nos recettes crémeuses feront l’affaire. Si vous êtes à la recherche de la meilleure recette de purée de pommes de terre, ne cherchez pas plus loin : nous sommes sûrs qu’elle sera un succès retentissant.
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Purée de pommes de terre au fromage blanc
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Cette nouvelle recette est essentiellement une recette classique de purée de pommes de terre, à une nuance près : nous avons remplacé le lait ou la crème habituels
par du fromage frais
et de la crème aigre, ce qui donne un résultat totalement décadent et crémeux. ;
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Purée de pommes de terre instantanée
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Caitlin Bensel ; Food Styling : Torie Cox
Nous utilisons nos Instant Pots bien-aimés pour préparer
à peu près n’importe quoi
, ce n’était donc qu’une question de temps avant que nous ne développions une recette de purée de pommes de terre à l’aide de cet outil de cuisine pratique. « Ils sont délicieux et magnifiques », a écrit un critique cinq étoiles. ;
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Tourbillon de rutabaga et de patates douces
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Victor Protasio ; Styliste culinaire : Ruth Blackburn ; Styliste d’accessoires : Christine Keely
Les rutabagas sont les laissés-pour-compte de la famille des navets, mais cette belle recette crémeuse de l’auteure Jessica B. Harris les met à l’avant-plan. Elle recommande même de remplacer les patates douces par plus de rutabagas pour les faire briller. ;
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Boules de purée de pommes de terre frites
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Jennifer Causey Styliste culinaire : Melissa Gray Styliste d’accessoires : Christina Daley
Vous savez ce qu’on dit : tout est meilleur frit. La purée de pommes de terre frite est un succès garanti à table. Cette recette utilise même des pommes de terre en purée réfrigérées pour rester simple et réduire le temps de préparation.
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Purée de pommes de terre maison
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Robby Lozano, styliste culinaire : Emily Nabors Hall
Aucune
fête sudiste
n’est complète sans une purée de pommes de terre, et cette recette classique a fait ses preuves. C’est comme si vous mettiez un peu de nostalgie dans votre assiette.
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Recette de purée de pommes de terre de Joanna Gaines
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Amy Neunsinger/Magnolia Table by Joanna Gaines
Nous adorons Chip et
Joanna Gaines
, et s’ils aiment cette purée de pommes de terre, nous l’aimons aussi. Gaines laisse la peau sur ses pommes de terre, ce qui ajoute une autre couche de bonté à cette recette.
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Purée de pommes de terre au fromage à la crème à préparer à l’avance
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Hannah Zimmerman / Southern Living
Ce choix s’adresse à tous ceux qui doivent jongler avec un long menu de Thanksgiving ou de fêtes. Il suffit d’amener les pommes de terre à température ambiante le jour même et de les faire cuire selon les instructions. Vous pouvez préparer cet accompagnement réconfortant
jusqu’à deux jours à l’avance
pour rendre vos vacances un peu moins trépidantes.
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Casserole de pommes de terre au fromage
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Linda Pugliese ; Prop Styling : Kay E. Clarke ; Food Styling : Torie Cox
Parfois, nous avons simplement besoin de fromage et de beurre. Notre plat d’accompagnement vous réchauffera l’âme comme le fait la purée de pommes de terre. Cette recette est l’accompagnement ultime et copieux qui fera également une présentation impressionnante sur le buffet des fêtes.
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Bar à purée de pommes de terre
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Alison Gootee ; Styling : Suzonne Stirling
C’est un moyen infaillible de s’assurer que tout le monde est heureux à table. Avec un éventail de
nappes savoureuses
, il y en a pour tous les goûts.
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Casserole de pommes de terre fouettées et crémeuses
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Atonis Achilleos ; Prop Styling : Kay E. Clarke ; Food Styling : Chelsea Zimmer
Cette recette donne une toute nouvelle dimension à la purée de pommes de terre classique. Nous faisons revenir le beurre dans cette recette pour ajouter à la richesse du plat.
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La purée de pommes de terre la plus facile à préparer
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Victor Protasio, Styliste culinaire : Ruth Blackburn, Styliste d’accessoires : Christine Keely
Cette recette utilise un mélange de pommes de terre pour obtenir une texture crémeuse et moelleuse. Utilisez un presse-purée plutôt qu’un pilon pour obtenir des résultats plus doux. Commencez la recette à l’avance en faisant cuire les pommes de terre à l’avance et en ajoutant les autres ingrédients pendant le réchauffage.
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Purée de patates douces au beurre brun
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Greg DuPree, Styliste culinaire : Micah Morton, Styliste d’accessoires : Kathleen Varner
Préparez ce plat légèrement sucré à la place de l’habituelle casserole recouverte de guimauve. Crémeuses et aromatisées au sirop d’érable, ces patates douces ont un goût de noisette grâce au
beurre bruni
.
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Purée de pommes de terre au fromage
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Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox
Des pommes de terre crémeuses au fromage que l’on peut préparer à l’avance ? C’est parfait. Vous voudrez préparer cette purée de pommes de terre au four pour les fêtes, les réceptions et les soirs de semaine.
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Casserole de pommes de terre cuites en deux fois
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Des morceaux de pommes de terre cuites au four garnissent cette purée de pommes de terre crémeuse. Ajoutez vos garnitures préférées comme du bacon,
des oignons verts
, et beaucoup de fromage.
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Purée de pommes de terre au chou-fleur
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Victor Protasio, styliste culinaire : Ruth Blackburn, Prop Stylist : Christine Keely
L’utilisation d’une moitié de pommes de terre et d’une moitié de chou-fleur réduit le nombre de glucides dans ce plat d’accompagnement classique. Aromatisé avec de l’ail, du sel, du poivre et du babeurre, ce plat a le même goût que le vrai.
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Purée de patates douces Instant Pothed
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Caitlin Bensel, Food Styling : Rishon Hanners
L’utilisation de l’Instant Pot pour ce plat vous permet de garder le four pour le plat principal. Choisissez des pommes de terre de taille similaire pour une cuisson homogène.
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Purée de pommes de terre à la crème aigre
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Caitlin Bensel ; Food Styling : Torie Cox
La crème aigre acidulée donne à la purée de pommes de terre à l’ancienne une saveur que le lait ne peut pas lui donner. Vous pouvez agrémenter cette recette d’ail frais ou de fromage râpé, mais elle est merveilleuse telle quelle. ;