Les soirs de semaine sont très animés. Il y a les réunions de loisirs, les événements sportifs, les rendez-vous galants, les appels au travail tard dans la nuit, le bain des enfants, les premières émissions de télévision (bien sûr), et il y a aussi… le dîner ?
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Essayer de concilier la réalisation d’une recette, le repas (sans parler du plaisir de manger) et le nettoyage de la cuisine en moins d’une heure m’a toujours semblé nécessiter une intervention divine. Eh bien, laissez-moi vous présenter l’autocuiseur, qui change la donne.
L’autocuiseur rend l’impossible possible. Vous pouvez préparer un repas sain et équilibré en moins d’une heure, du début à la fin. Même des plats décadents tels que des travers de porc braisés ou des repas complets tels que du saumon avec des pommes de terre et des brocolis peuvent être dégustés du début à la fin avec de la brise un soir de semaine.
Y a-t-il quelque chose de plus facile que de mettre tout son repas dans une seule casserole et de laisser la casserole faire le travail ? Je ne vois pas ce que cela pourrait être. C’est comme si vous aviez considérablement amélioré l’élément de base de la cuisine, la mijoteuse.
Voici quelques-unes de mes recettes préférées à l’autocuiseur pour préparer un dîner sous pression :
1. Soupe Ramen
Pour les soirs où vous avez besoin d’un gros câlin, les ramen sont le plat idéal ! Riche en ingrédients anti-inflammatoires tels que le gingembre frais, l’ail et les épinards, cette soupe de 20 minutes est bénéfique pour vous dans tous les sens du terme.
Ces ramen rapides sont équilibrés grâce aux protéines maigres du poulet et des œufs à la coque, aux féculents des nouilles et à un bouillon salé qui vous donne envie d’en manger davantage !
Pour améliorer cette recette sur le plan nutritionnel, essayez de doubler la quantité de carottes et d’épinards pour un apport supplémentaire en vitamines.
2. Saumon, brocolis et pommes de terre en 4 minutes
Qu’y a-t-il de mieux qu’un repas parfaitement équilibré en seulement 4 minutes ? Rien ne me vient à l’esprit !
Ce poisson merveilleusement gras se marie si bien avec les super aliments que sont le brocoli et l’amidon des pommes de terre que vous n’arriverez pas à croire que ce plat a été préparé en si peu de temps !
Le saumon est une excellente source d’acides gras oméga-3 (ou huile de poisson) qui sont bénéfiques pour le cœur, la peau, les articulations, le tube digestif et bien d’autres choses encore !
3. Gyros de bœuf
Une pita chaude enveloppant des gyros fraîchement préparés, des garnitures et même de la sauce Tzatziki, oh mon Dieu ! Cette recette passe du réfrigérateur à l’assiette en moins d’une heure, avec seulement 15 minutes de préparation !
Lorsque vous préparez la sauce Tzatziki, assurez-vous de prendre du yogourt grec nature. Ce yaourt est naturellement plus riche en protéines, ce qui ajoute un autre avantage nutritionnel à ce grand plat ! Vous pouvez également opter pour un pain pita de blé entier afin d’ajouter des fibres supplémentaires !
4. Bouillie de crevettes
Cette recette est parfaite pour les soirées d’été sur la plage, une recette classique de bouillon de crevettes que vous n’avez pas besoin de passer toute la journée à préparer ! Cette recette est un véritable amuse-gueule ! Elle est délicieuse, rassasiante et a le meilleur goût lorsqu’elle est servie sur une table de pique-nique.
Pour faire passer cette recette au niveau supérieur, ajustez les proportions entre les légumes et les protéines. En augmentant la quantité de maïs et en diminuant la quantité de saucisse andouille, vous pouvez réduire le total de sodium et de calories tout en augmentant les fibres et les vitamines !
5. Quinoa mexicain
Le repas parfait en une seule casserole avec des fibres, des protéines et beaucoup de saveur ! C’est un rêve pour les végétariens et les amateurs de viande !
Le quinoa remplace parfaitement le riz blanc dans cette recette classique et s’associe aux haricots pour créer un plat riche en protéines. De plus, l’ajout de tous ces légumes crée un repas débordant de saveur. Garnissez ce quinoa mexicain d’avocat frais pour le compléter à la perfection.
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6. Lo Mein
Ce Lo Mein écrasera toutes les envies de plats à emporter graisseux sans la culpabilité habituelle ! Il n’est pas fréquent de pouvoir remplacer un bol de plats à emporter par quelque chose d’aussi délicieux et facile à préparer à la maison !
Préparez ce Lo Mein en moins de 15 minutes du début à la fin. C’est plus rapide que le temps qu’il faut au livreur pour se présenter à la porte !
7. Poulet entier de rôtisserie
Tout le monde sait que le secret de la cuisine par lots est d’avoir un poulet entier cuit pour l’utiliser de différentes manières tout au long de la semaine !
Cette recette permet d’obtenir le poulet rôti le plus parfaitement moelleux qui soit et qui peut être utilisé tel quel, pour des tacos, pour de la soupe et pour des sandwichs tout au long de la semaine !
Conseil : conservez les os et les restes pour faire un excellent bouillon de poulet à garder sous la main ! En faisant cuire le bouillon plus longtemps et à plus basse température, vous obtiendrez un délicieux bouillon d’os riche en vitamines, en minéraux et en protéines.
8. Soupe au poulet et aux lentilles
C’est la soupe la plus douillette qui soit ! Riche en protéines, en fibres et en vitamines B, cette soupe comblera toutes vos envies !
Il n’y a rien de plus facile pour un repas de semaine pressé, tout ce que vous avez à faire c’est de hacher et de laisser votre autocuiseur faire le travail !
En seulement 30 minutes, vous obtiendrez une soupe réchauffante qui plaira à toute la famille !
9. Bols de burrito au quinoa végétalien
Y a-t-il quelqu’un qui n’apprécie pas un bon burrito bowl ? Ce bol végétarien est le repas parfait à préparer en une seule fois et il est facilement personnalisable !
Des végétaliens aux amateurs de viande, tout le monde appréciera ce bol facile et riche en fibres. Ajoutez les garnitures de votre choix pour créer un burrito bowl aussi bon que celui d’un restaurant !
10. Riz et haricots
Le plat classique de riz et de haricots est un incontournable pour de nombreuses raisons. Il regorge de protéines parfaitement assorties, d’une texture agréable et d’assaisonnements équilibrés. Désormais, vous pouvez préparer ce repas équilibré et nourrissant en moins d’une heure ! Plus besoin de faire tremper les haricots à l’avance !
Ce repas équilibré, parfaitement assaisonné et rassasiant, fera que tout le monde se battra pour un autre bol !
11. Salade de quinoa estivale
Vos baies fraîches de saison ont été préparées pour cette salade rapide !
Apportez cette salade riche en nutriments à une fête ou servez-la comme un dîner d’été léger et tout le monde vous demandera la recette !
Le quinoa, les fruits, les légumes et les noix créent un plat parfaitement équilibré dans tous les groupes alimentaires. Vous pouvez agrémenter cette salade de blanc de poulet cuit ou la laisser telle quelle pour répondre aux besoins de chacun !
12. Soupe Minestrone
Cette soupe minestrone est rapide et pleine de légumes, ce qui la rend parfaite pour tout dîner de semaine ! Elle est riche en vitamine C, en antioxydants et en vitamine A, ce qui en fait le dîner idéal pour toute la famille !
Conseil : utilisez des nouilles à base de céréales complètes pour augmenter la teneur en fibres et en vitamines B de ce plat savoureux !
13. Poulet au citron et à l’ail
Préparez vos protéines et votre plat d’accompagnement en même temps avec un poulet savoureux dont toute la famille raffolera ! En moins d’une heure, vous pouvez avoir une belle assiette équilibrée avec des légumes et des protéines.
Ce savoureux poulet au citron et à l’ail vous apportera les protéines et l’enthousiasme nécessaires pour épicer n’importe quelle assiette !
14. Fajitas au poulet
Rapides, faciles et très peu de vaisselle sale pour créer ces fajitas qui rivaliseront avec votre restaurant mexicain préféré !
N’hésitez pas à les garnir de ce que vous voulez, mais veillez à inclure de l’avocat frais pour un surplus de vitamines et de minéraux.
Conseil : si vous aimez la crème aigre sur vos fajitas, optez pour le yaourt grec nature qui est plus riche en protéines, moins calorique et tout aussi savoureux !
15. Poulet au curry de noix de coco
Un grand bol de curry de poulet à la noix de coco sur du riz, c’est ce dont on rêve ! Ce plat lumineux et savoureux est plein de légumes et de protéines maigres, sans sécheresse !
Ce qui peut habituellement prendre quelques heures, créez ce plat coloré en seulement 30 minutes avec votre autocuiseur !
16. Poulet aux noix de cajou
Ce classique à emporter peut être dans votre assiette en seulement 20 minutes, mais vous pouvez prétendre que vous avez pris des heures pour le créer lorsque tout le monde vous demande la recette ! Vous pouvez doubler la quantité de poivron vert pour augmenter la quantité de légumes sans sacrifier la saveur. Servez ce classique sur du riz brun pour plus de fibres et de minéraux.
17. Pain de viande
Le pain de viande est un aliment de base du menu depuis le pain tranché, mais il n’a jamais été préparé en 20 minutes seulement ! Cette recette comprend le pain de viande et les accompagnements pour créer un rêve en une seule casserole. Parfait pour servir après de longues journées de semaine, ce plat est un aliment de base réconfortant.
Et ne vous laissez pas tromper par le temps de cuisson court, ce pain de viande est le meilleur des deux mondes – il est juteux et rapide à préparer !
Malgré ses origines apparentes dans le concept de la mijoteuse, les repas préparés à l’autocuiseur sont susceptibles d’être beaucoup plus sains. Sans avoir besoin de sauces grasses pour créer de la saveur et éviter le dessèchement, l’autocuiseur utilise la chaleur générée par l’eau pour cuire les aliments. Il en résulte plus de saveur sans sécheresse et des repas globalement plus maigres.
L’autocuiseur est la solution pour tous ceux qui cherchent à préparer des repas sains et équilibrés tout en ayant un emploi du temps chargé en semaine.
Il peut vraiment tout faire. Vous ne serez pas déçu et vous vous sentirez bien après avoir dégusté des repas sains et équilibrés tout en jonglant facilement avec toutes les activités que vous aimez !
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