16 faits sur le Cheerwine, un soda aux racines sudistes

Le Sud est peut-être connu pour son thé sucré, mais une multitude de Sudistes savent qu’une bonne gorgée de

Cheerwine

accompagne le mieux un dîner au barbecue. Ce soda aromatisé à la cerise est

sudiste à la base

, créé en 1917 et toujours exploité par une entreprise familiale. Aujourd’hui, cette boisson « typiquement sudiste » fait l’objet d’un véritable culte et compte de nombreux adeptes, dont des chefs sudistes qui utilisent le Cheerwine comme ingrédient dans toutes sortes de produits, des beignets à la sauce barbecue. Découvrez ici l’histoire de la Cheerwine et les faits relatifs à ce soda sudiste bien-aimé.

Cheerwine a une histoire douce

En 1917, le propriétaire d’un magasin général, L.D. Peeler, rêvait de créer une nouvelle boisson rafraîchissante. Un seul problème se pose : il y a une pénurie de sucre dans le Sud et dans le reste des États-Unis. Peeler a donc dû concevoir une boisson qui avait bon goût mais qui contenait moins de sucre.

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La réponse lui est venue sous la forme d’un vendeur en visite de St. Louis qui vendait un arôme de cerise sauvage qui donnait du punch et constituait une boisson rafraîchissante mémorable, même sans tout le sucre. Très vite, Peeler vendit Cheerwine, un cola unique aromatisé à la cerise dans son magasin de Salisbury,

Caroline du Nord

.

Le « nectar de Caroline du Nord » a connu un tel succès qu’il a commencé à le vendre à d’autres magasins et s’est ensuite développé, fondant la Carolina Beverage Corporation & ; Cheerwine Bottling Company pour répondre à la demande de cette boisson populaire.

C’était le premier soda à la cerise en bouteille

Si Cheerwine n’a peut-être pas été aussi populaire que Cherry Coke ou Pepsi Wild Cherry, il les a devancés de plusieurs décennies sur les rayons des

épiceries

. Dans le monde d’aujourd’hui, où le choix du consommateur règne en maître, de nombreux sodas aromatisés à la cerise sont disponibles. Parmi eux, on trouve des marques classiques telles que Stewarts et Fitz’s, mais c’est Cheerwine qui reste la plus ancienne boisson non alcoolisée détenue par la même famille.

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Il n’y a pas de vin dans Cheerwine

Bien que le nom de Cheerwine donne l’impression qu’il contient un peu de gnôle, selon la société, le nom vient de la couleur rouge bordeaux du soda, qui ressemble un peu à du vin, et de la nature joyeuse de la boisson effervescente. La boisson a connu un succès immédiat lors de sa sortie, avec le slogan « C’est plein de bonne humeur ».

L’entreprise a toujours été une affaire de famille

L.D. Peeler a fondé la Carolina Beverage Corp. et la Cheerwine Bottling Co. en 1917. Lorsqu’il est décédé en 1931, son fils Clifford a repris l’entreprise. Depuis lors, l’entreprise est restée entre les mains de la famille. Aujourd’hui, l’arrière-petit-fils de Peeler, Charles Clifford « Cliff » Ritchie, est PDG et président de l’entreprise.

Il y a plus que la saveur originale

Il y a dix ans, de nouveaux parfums de Cheerwine ont été introduits, tels que Cheerwine Squeeze et Cheerwine Creme. Aujourd’hui, les seules variations de Cheerwine sont une version sans sucre et un punch de fête. L’engagement envers la boisson originale permet aux offres de la société de rester fidèles à l’attrait initial de la Cheerwine.

L’entreprise a soutenu l’effort de guerre

Lorsque la guerre a éclaté, Clifford Peeler a fait don de ferraille à l’effort de guerre, y compris la première machine Dixie Filler de l’entreprise, de vieilles enseignes et d’autres souvenirs. Selon le site web, « la rumeur veut que certains soldats aient affirmé avoir pu vaguement distinguer un logo Cheerwine en métal sur la coque de l’USS Intrepid. »

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Les présidents aiment la Cheerwine

Cheerwine a quelques fans à la Maison Blanche. En 1953, lorsque le président Eisenhower a goûté le soda à la cerise, il a tellement apprécié la saveur qu’il en est devenu presque muet, s’exclamant : « Ike aime ! ». En 1992, le président George H.W. Bush Sr. a assisté à une célébration du 4 juillet à Salisbury et a également dégusté un Cheerwine.

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Il est digne d’un musée

Cheerwine a eu un tel impact sur l’État de Caroline du Nord et ses habitants qu’elle a mérité d’être reconnue par le musée d’histoire de Caroline du Nord. Selon un communiqué de presse du musée, Cheerwine s’est associé à Cackalacky pour créer les

sauces barbecue parfaites

.

Cela fait partie de la poignée de main du Sud

Les restaurants de grillades servent des bouteilles de Cheerwine glacées depuis plus de 100 ans. Le mariage est si naturel qu’il est devenu une « poignée de main sudiste » : un barbecue dans une main et un Cheerwine dans l’autre. En 2015, le mariage est devenu officiel lorsque la National Barbecue Association a fait de la Cheerwine sa boisson non alcoolisée officielle.

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Elle est désormais disponible dans tout le pays

Ce n’est qu’en 2017, cent ans après la création de l’entreprise, que les habitants des 50 États ont pu déguster une bouteille fraîche de Cheerwine. Aujourd’hui, l’entreprise travaille avec la société d’embouteillage Pepsi pour diffuser son goût « Born in the South, Raised in a Glass » dans tout le pays.

Oui, il y a un fan club

Cheerwine a beaucoup de fans inconditionnels, ce n’était donc qu’une question de temps avant qu’ils ne forment un fan club officiel. Le Cheerwine Fan Club, créé en 2015, permet aux membres de bénéficier d’offres exclusives et d’entrer en contact avec d’autres amateurs de Cheerwine. Vous voulez vous inscrire ?

Inscrivez-vous

et consultez le

groupe Facebook

.

Visit A Cherry-Flavored Festival

The cherry-flavored soda is flowing when the annual

Cheerwine Festival

takes over the company’s hometown of Salisbury every May. There is live music, local crafts, kid-friendly activities, Cheerwine tacos, Cheerwine floats, and money donated to a local charity.

Cheerwine Is A Sweet Ingredient

Les amateurs savent peut-être déjà que Cheerwine s’est associé à des entreprises comme Krispy Kreme pour des beignets glacés fourrés à la Cheerwine, mais les cuisiniers amateurs savent que le soda peut être un ingrédient vedette dans des produits faits maison, comme le

Bundt cake

et les

cupcakes givrés

, également.

Il existe un sirop secret pour les cuisiniers amateurs

.

Vous utilisez peut-être déjà du Cheerwine pour préparer des gâteaux givrés ou de délicieux cocktails. Vous pouvez désormais commander le sirop utilisé pour fabriquer le Cheerwine afin de rendre vos plats encore plus authentiques. Un peu de cette douceur fait du bien!

Obtenez une dose de caféine

Ce n’est pas seulement la saveur qui vous donnera du tonus. Cheerwine et Cheerwine Zéro Sucre contiennent tous deux 3,94 mg de caféine par once de soda. C’est plus que certains sodas populaires, mais pas autant que votre tasse de café du matin.

Cheers To Cheerwine Ale

Cheerwine et NoDa Brewing Company à Charlotte ont fait équipe en 2023 pour créer

Cheerwine Ale

, une bière de blé avec un soupçon de saveur Cheerwine. Les amateurs peuvent trouver cette version pour adultes dans les salles de tirage de NoDa Brewing à Charlotte et Chapel Hill, ainsi que chez certains détaillants de Caroline du Nord.