16 en-cas sains pour lutter contre les fringales de fin de soirée -

🔥 Produits recommandés : Canon EOS R6 II • DJI Mini 4 Pro • MacBook Pro M4

0 seconds of 5 seconds

Volume 0%

00:32

00:03

00:36

Haricots de Lima à la mode du Sud

Homemade Salsa for Canning — Photo : Caitlin Bensel

Il peut être difficile de se défaire de l’habitude de grignoter tard le soir, mais heureusement, vous n’avez pas à le faire. Nous avons rassemblé une collection de nos en-cas de fin de soirée préférés qui sont totalement

sans culpabilité

. Si vous avez envie de quelque chose de salé, essayez quelques noix grillées ou une tranche de fromage riche en protéines. Si vous avez envie de sucré, nos

Apple Chips

ou

Trail Mix Bites

pourraient bien être la solution idéale. Si vous voulez le meilleur des deux mondes, dégustez une trempette au beurre de cacahuètes sucrée et salée. Ces recettes saines sont nos préférées pour satisfaire les fringales de fin de soirée.

01

de 16

Chips de pommes

Avec seulement deux ingrédients, des pommes et de la cannelle, ces croustilles de pommes croustillantes et faciles à préparer sont une excellente idée de collation. Les sucres naturels du fruit fondent au four et se recristallisent en refroidissant, ce qui les rend très sucrées. Faites-vous plaisir et préparez une grande quantité de ces croustilles aux pommes pendant le week-end, afin d’en avoir sous la main en cas de fringale.

02

de 16

Cacahuètes bouillies à la mode de Géorgie

Georgia-Style Boiled Peanuts — Alison Miksch

Remplacez les chips grasses et salées par ces succulentes cacahuètes bouillies. Elles offrent un goût plus sain, mais nostalgique du Sud. Préparez-vous à l’avance et utilisez votre mijoteuse : Tout ce dont vous avez besoin, c’est de cacahuètes crues dans leur coquille, de sel, d’eau et de beaucoup de temps. ;

03

de 16

Noix de pécan épicées

Warm Cheese-and-Spicy Pecan Dip — Victor Protasio ; Prop Styling : Mindi Shapiro Levine ; Food Styling : Torie Cox

Ces noix de pécan sont assez bonnes pour être grignotées directement dans le bol. Il suffit d’huile d’olive, de sel, de poivre, de poivre de Cayenne et de 15 minutes au four pour obtenir un en-cas copieux pour plus tard. Conservez-les dans une boîte hermétique.

04

de 16

Trempette au beurre de cacahuètes

Si votre faiblesse est le

beurre d’arachide

, vous adorerez cette trempette crémeuse au beurre d’arachide. Elle incorpore du yogourt grec et du miel pour faire une collation sans culpabilité, mais tout à fait indulgente. Trempez-y des tranches de fruits pour une gâterie saine à l’heure du coucher.

05

de 16

Graines de citrouille grillées

toast pumpkin seeds — Melinda Podor/Getty Images

À l’automne, il n’y a rien que nous aimons plus que de réutiliser l’intérieur d’une citrouille sculptée et de faire nos propres

graines de citrouille rôties

– et elles sont saines, en plus. Mélangez-les avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre et faites-les griller pendant 10 minutes. Conserver dans une boîte hermétique pour le goûter.

06

de 16

Salsa aux haricots noirs et au maïs

Back Bean Corn Salsa — Antonis Achilleos

Cette salsa fraîche aux haricots noirs et au maïs se prépare en seulement 20 minutes et passe sans problème d’une entrée de fête à une collation de fin de soirée. Nous utilisons des tomates, des poivrons, des oignons et de la coriandre dans cette salsa, mais nous donnons de nombreux conseils pour personnaliser votre trempette.

07

de 16

Barres granola sans cuisson

No-Bake Granola Bars — Photo : Linda Pugliese ; Prop Styling : Claire Spollen ; Food Styling : Torie Cox

Ces barres granola sans cuisson sont aussi polyvalentes que faciles à préparer. Si vous avez envie de quelque chose de sucré, essayez une barre granola avec du miel, des abricots secs et du yaourt grec. Ou préparez notre version avec des cerises acidulées (pour la mélatonine) et des pistaches (pour les protéines qui rassasient).

08

de 16

Hummus fumé aux pois noirs

Ce houmous fumé aux pois noirs mélange un aliment de base de la cuisine campagnarde avec une

dip traditionnelle du Moyen-Orient

qui peut être conservée au réfrigérateur pour plus tard. Le houmous est tout aussi délicieux avec des légumes frais qu’avec quelques craquelins multigrains.

09

de 16

Trempette aux pois doux et au parmesan

Sweet Pea-Parmesan Dip — Victor Protasio ; Food Styling : Rishon Hanners ; Prop Styling : Audrey Davis

Légère et fraîche, cette trempette est très facile à préparer. Il suffit de passer tous les ingrédients au robot culinaire pour obtenir une collation saine et savoureuse. Essayez-le avec des bâtonnets de carotte, des craquelins ou du pain tranché finement.

10

de 16

Trempette au yaourt à l’orange et au basilic

Le jus d’une orange fraîchement pressée est tout ce qui adoucit cette trempette riche en protéines. De plus, cette recette facile ne contient que cinq ingrédients. Essayez-la avec des restes de viande ou de légumes grillés lorsque la faim se fait sentir.

11

de 16

Smoothie fraise-banane-beurre de cacahuète

Strawberry-Banana-Peanut Butter Smoothie — Antonis Achilleos ; Prop Styling : Audrey Davis ; Food Styling : Emily Nabors Hall

Si votre envie de sucré a pris le dessus, essayez ce smoothie au lait d’amande bourré de protéines et de fruits frais. (Utilisez du lait de vache à la place du lait d’amande si vous trouvez que cela vous aide à vous endormir.

12

de 16

Le fromage

Cheese board with multiple cheese varieties — Olha_Afanasieva/Getty Images

En supposant que vous n’exagériez pas avec votre plateau de fromages, quelques tranches de fromage peuvent constituer un excellent en-cas de minuit. Et

certaines études ont montré

que le fromage gras peut vous laisser plus satisfait, vous aidant ainsi à éviter les sucreries et les chips.

1

13

de 16

Bouchées de mélange de pistes

Trail Mix Bites — Greg DuPree ; Food Styling : Rishon Hanners ; Stylisme d’accessoires : Prissy Lee Montiel

Ces bouchées énergétiques faites maison sont préparées dans un seul bol, en 10 minutes et au micro-ondes. Nous utilisons du beurre de noix crémeux comme base, avec des céréales de riz croustillantes, du miel et des raisins secs. Les pépites de chocolat miniatures sont un ajout facultatif – vous pouvez toujours vous passer de la caféine.

14

de 16

Smoothie vert simple pour le petit déjeuner

Ce n’est pas parce qu’il s’agit d’un smoothie pour le petit déjeuner que vous devez le réserver pour le matin. Un mélange de yaourt au lait entier, d’eau de coco, de banane et d’avocat vous donnera une sensation de satiété. La tasse et demie d’épinards vous permettra de vous sentir bien avec tous ces nutriments.

15

de 16

Guacamole épicé

Southern Living Spicy Guacamole in a bowl to serve — Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox

Vous n’arrivez pas à vous endormir ? Il ne vous faudra pas trop de temps pour préparer un bol de guacamole très épicé ou pour sortir les restes de trempette du réfrigérateur. Si vous gardez le guacamole pour une collation de minuit, assurez-vous de couvrir la surface de la trempette d’une pellicule plastique pour éviter qu’elle ne brunisse.

16

de 16

Salsa maison

Cette salsa maison légèrement épicée deviendra un nouvel aliment de base du réfrigérateur. Elle est pleine de légumes frais et juste un peu de sucre. Dégustez-le avec des tortillas (ou vos croustilles de légumes préférées) pour une bonne collation.

Sources

Southern Living is committed to using high-quality, reputable sources to support the facts in our articles. Read our

editorial guidelines

to learn more about how we fact check our content for accuracy.

Hirahatake KM, Astrup A, Hill JO, Slavin JL, Allison DB, Maki KC.

Potential cardiometabolic health benefits of full-fat dairy: the evidence base

.

Adv Nutr

. 2020;11(3):533-547. doi:10.1093/advances/nmz132