15 plats de pâtes parfaits pour les pique-niques

par
Cowboy Pasta Salad


Photo : Photo : Jennifer Causey ; Styliste culinaire : Emily Nabors Hall

Dès que nous passons du mois d’avril au mois de mai, nous n’avons qu’une chose en tête : planifier les rassemblements en plein air du début de l’été avant qu’il ne fasse trop chaud. Il semble que chaque week-end, nous appelons notre famille, nos amis et nos voisins à se joindre à nous pour

des pique-niques décontractés

dans l’arrière-cour ou dans le parc, avec de la bonne nourriture et en bonne compagnie. Tout ce dont vous avez besoin, c’est d’une liste de recettes que vous pouvez servir à une foule, qui résistent à la chaleur du Sud et qui sont faciles à préparer. Voici 15 plats de pâtes qui ne manqueront pas d’impressionner.



27 recettes de pâtes estivales qui seront le plat le plus populaire de la table


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Salade de pâtes aux crevettes du Sud

Southern Living Southern Shrimp Pasta Salad in serving bowl with a serving beside

Antonis Achilleos ; Prop Stylist : Clair Spollen ; Styliste culinaire : Torie Cox


La meilleure partie de cette salade d’accompagnement facile ? Les crevettes marinées nichées parmi les herbes et les pâtes crémeuses. C’est frais, savoureux et digne des étés du Sud. Un commentaire a noté :

« Je l’ai préparé pour mes invités à l’occasion du Memorial Day et ce fut un énorme succès. Très très bon. »



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Salade d’orzo estivale

summer orzo salad in a blue bowl


Photographe et styliste d’accessoires : Jennifer Causey Styliste culinaire : Melissa Gray

Cette salade 5 étoiles est faite pour les réunions de famille. Les tomates d’été mûres et juteuses sont les vedettes de cette salade qui est parfaite pour être préparée en grandes quantités. Un critique satisfait a noté :

« Cette salade était incroyable ! Je l’ai préparée pour le déjeuner avec les filles et nous l’avons dévorée ! Nous sommes toutes revenues pour un deuxième et un troisième plat. Il est certain que nous le referons encore et encore. J’ai utilisé des tomates cerises de type « heirloom » et elles ont vraiment complété toutes les autres saveurs.



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Salade de macaronis classique au jambon

classic macaroni salad with ham

Victor Protasio ; Styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste accessoires Shell Royster


Il n’y a rien de mieux qu’une salade en deux étapes qui se prépare rapidement et qui a juste besoin d’un peu de temps pour refroidir (2 heures, pour être exact). Cependant, un commentateur de 5 étoiles ajoute :

« J’ai adoré avant même d’avoir laissé refroidir pendant deux heures. J’avais tellement faim. »



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Salade de pâtes Cowboy

Cowboy Pasta Salad


Photo : Jennifer Causey ; Styliste culinaire : Emily Nabors Hall

Les recettes inspirées des plats cuisinés sont toujours une bonne idée. Voici une recette classique qui réunit certains de nos ingrédients préférés – haricots noirs, maïs, fromage, bœuf haché – dans une salade de pâtes.



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Salade de brocoli, raisins et pâtes

Broccoli, Grape, and Pasta Salad in a white bowl with golden spoon

Robby Lozano ; styliste culinaire : Emily Nabors Hall


Il s’agit probablement de la recette la plus populaire de Southern Living de tous les temps, et ce, pour une bonne raison. Une simple salade de pâtes est rehaussée par les raisins, les noix de pécan, les brocolis et une vinaigrette piquante.



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Salade de pâtes parfaite pour la fête

Pepperoni Pasta Salad in a white serving bowl - Southern Living

Robby Lozano ; styliste culinaire : Jasmine Smith ; Styliste d’accessoires : Josh Hoggle


Le nom de la recette en dit long : cette salade est faite pour les fêtes. Le pepperoni est l’étoile brillante de cette salade qui s’accompagne d’oignons, de poivrons, de basilic et d’une vinaigrette italienne hors du commun.



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Mac et fromage au jambon

Southern Living Mac And Cheese With Ham

Fred Hardy II ; Food Stylist : Jennifer Wendorf ; Styliste d’accessoires : Julia Bayliss


Personne n’a dit que les pâtes devaient être un plat froid lors de ce pique-nique. Faites de la place pour un macaroni au fromage délicieusement relevé par des morceaux de jambon doux.



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Pâtes aux épinards et aux tomates séchées au soleil

Southern Living Spinach-And-Sun-Dried Tomato Pasta on a plate to serve

Greg Dupree, Styliste culinaire : Emily Nabors Hall, Styliste d’accessoires : Christine Keely


Lorsque vous cherchez un petit quelque chose de différent pour le menu, cette recette ne manquera pas de vous plaire. Ce plat de pâtes prend vie grâce au poulet rôti acheté en magasin, aux épinards et aux tomates séchées au soleil.



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Souper de l’église Spaghetti

Southern Living Church Supper Spaghetti in the baking dish and ready to serve

Jen Causey ; Food Stylist : Ana Kelly ; styliste en accessoires : Julia Bayless


Maman demandera sûrement à ce que ce plat fasse son apparition lors du pique-nique. Ce plat réconfortant, qui comprend du bœuf haché et des spaghettis, plaît beaucoup à la foule. Un critique note:

« Très savoureux ! J’ai fait ce plat en suivant les instructions exactement comme elles sont écrites. Le mari s’est régalé. »

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Bouchées de macaroni au fromage frites

Fried Mac And Cheese Bites on a plate with a fork

Will Dickey


Dans le Sud, les pâtes peuvent apparaître au pique-nique sous de nombreuses formes. C’est le cas des boulettes frites. Prévoyez plusieurs fournées, car ces petites bouchées crémeuses et délicieuses seront dévorées par des invités de tous âges.



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Ziti au four avec légumes d’été

Southern Living Baked Ziti With Summer Vegetables

Alison Miksch ; styliste culinaire : Torie Cox ; Styliste d’accessoires : Kay Clarke


Nous adorons ajouter des produits d’été à un plat de pâtes habituel. Pour ce plat, nous avons ajouté des tomates raisin juteuses, de la courge jaune, des courgettes tranchées et du basilic frais pour obtenir une recette saisonnière satisfaisante.



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Salade de pâtes BLT

Southern Living BLT Pasta Salad in a bowl to serve with extra bacon on the side

Victor Protasio ; styliste culinaire : Ruth Blackburn ; Styliste d’accessoires : Christina Daley


Il ne s’agit peut-être pas d’une compétition, mais vous pouvez vous préparer à gagner le pique-nique avec cette recette qui plaira à tout le monde. Le sandwich BLT classique a inspiré cette recette qui peut être utilisée comme salade principale ou d’accompagnement. Un commentateur a dit :

« Je l’ai fait ce week-end – nous l’avons adoré ! Même mon mari, qui n’aime pas la mayonnaise, a adoré (je ne lui ai pas dit). »



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Salade de pâtes aux œufs à la diable

a bowl full of Deviled Egg Pasta Salad

Victor Protasio ; Styliste culinaire : Margaret Dickey ; Styliste d’accessoires : Christina Daley


Les célèbres œufs à la diable de tante Rita à l’Action de grâces ont une petite concurrence estivale. La saveur crémeuse et délicieuse des œufs à la diable amène la salade de pâtes à de nouveaux sommets dans cette salade composée d’œufs, de mayo, de moutarde, de liquide de cornichon, de paprika et d’autres ingrédients.



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Salade de tortellinis au poulet

Chicken Tortellini Salad


Antonis Achilleos ; Prop Styling : Audrey Davis ; Food Styling : Emily Nabors Hall

Cette salade de pâtes au poulet et aux légumes frais constitue un déjeuner rapide et délicieux pour une journée d’été. Préparez cette recette un jour à l’avance et préparez-la pour votre pique-nique.



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Pâtes au poulet et au citron

Southern Living Lemon Chicken Pasta ready to serve

Fred Hardy, Styliste culinaire : Emily Nabors Hall, Styliste d’accessoires : Christina Daley


Ce plat de pâtes est riche, mais le citron le rend léger. Apportez-en plus, car nous parions que les gens en voudront deux.



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