15 meilleurs vignobles de Géorgie du Nord

« La Géorgie du Nord est une région idéale pour la création d’AVA (American Viticultural Areas) », déclare

Jane Garvey, avec

test-me

mais aussi avec une certaine désinvolture dans la voix. Elle est bien placée pour le savoir. Membre fondateur de la

Georgia Trustees Wine & ; Spirits Competition

,

Spécialiste certifié du vin

, ancien instructeur de la

Atlanta Wine School

et chroniqueuse vin depuis 15 ans pour


The Atlanta Journal-Constitution


, son expertise est incontestable. Mais le défi qu’elle lance vient de la réputation mitigée de la Géorgie en matière de vins de pays – des mélanges doux, des vins élaborés à partir de fruits et de muscadine indigène, le raisin de l’État de Géorgie.

Mais

les amateurs de vin commencent à prendre note

de la qualité du vin produit dans les montagnes du nord de la Géorgie. Les gens parlent de l’AVA que la Géorgie du Nord partage avec la Caroline du Nord, les Upper Hiwasee Highlands et le plateau de Dahlonega ; Garvey prédit qu’Ellijay aura bientôt cette désignation AVA.  ;

Ils remarquent les performances et la saveur des raisins hybrides produits dans la région ; les variétés conçues pour prospérer dans l’argile rouge, la chaleur blanche et l’humidité verte de la Géorgie remportent des prix sur la scène nationale. Et l’afflux croissant de personnes s’installant à Atlanta, puis cherchant des excursions d’une journée et des escapades d’un week-end, a également contribué à accroître la popularité et la notoriété des vignobles du nord de la Géorgie, alors que les entreprises de tourisme viticole telles que

VIP Southern Tours

et d’autres jalonnent leurs itinéraires et que les offices de tourisme de destinations déjà

populaires telles que Helen

revendiquent leurs pionniers.  ;

Tout cela pour dire que

projeter de visiter des vignobles et des caves en Géorgie du Nord est une très bonne idée

. Mieux encore, il existe de nombreuses options fantastiques autour desquelles vous pouvez élaborer votre itinéraire. Voici les 15 meilleurs vignobles à visiter, qu’ils soient dotés de vastes pelouses, d’une vue sur les montagnes, de salles de dégustation grandioses, de magnifiques patios ou même d’animaux de ferme sympathiques.

Wolf Mountain Vineyards & ; Winery, Dahlonega

Avec plus de 200 médailles à son actif, Wolf Mountain est le meilleur exemple de la raison pour laquelle les oenophiles se réjouissent des vins de la Géorgie du Nord. Mais nous pouvons garantir que ces lauréats ne peuvent qu’être meilleurs sur ce site magnifique, qui a été désigné par

Wine Enthusiast

comme

l’un des dix meilleurs domaines viticoles nationaux pour accueillir un mariage

;

Des vues spectaculaires sur les montagnes, des jardins luxuriants et une vinothèque antique contenant des objets du XIXe siècle liés au vin français lui permettent d’être à la hauteur de son titre, et les restaurants complets sur place vous invitent à faire de votre dégustation une journée entière. Le café propose un déjeuner à la carte et un brunch sous forme de buffet le dimanche, et bien sûr, des recommandations d’accords mets-vins sont soigneusement fournies pour chaque option. Essayez le vin mousseux, élaboré selon la méthode champenoise, et restez un peu.

Dégustations offertes de 11 h à 16 h du jeudi au dimanche. Les réservations ne sont pas nécessaires pour les groupes de moins de 8 personnes.






wolfmountainvineyards.com

, 180 Wolf Mountain Trail, Dahlonega, GA 30533

Three Sisters Vineyards & ; Winery, Dahlonega

Près de 10 000 vignes de qualité supérieure sont cultivées dans cette première exploitation familiale sur le plateau de Dahlonega, et leurs fruits sont mis en bouteille dans des vins 100 % produits par le domaine – ce qui n’est pas très courant dans le nord de la Géorgie, où il est assez courant de combler les déficits de croissance avec des raisins de Californie et d’ailleurs.  ;

Découvrez le goût de la Géorgie en prenant un verre au bar en bois de cerisier, en regardant l’art populaire local et la poterie exposés, en écoutant du folk acoustique, du bluegrass et du jazz sur la terrasse Crush Pad ou dans le spacieux patio couvert. Les vues sur les collines ondulantes du cœur de la région viticole de Géorgie sont disponibles à chaque tournant, tout comme les en-cas à acheter à la charcuterie, proposés à la place d’un pique-nique en libre-service.




Dégustations offertes de 11 h à 17 h du jeudi au samedi, de 13 h à 17 h le dimanche.






threesistersvineyards.com

, 439 Vineyard Way, Dahlonega, GA 30533

Tiger Mountain Vineyards, Tiger

Ce domaine viticole a obtenu plus de 250 prix nationaux et internationaux depuis 2001. Aujourd’hui, c’est au nouveau propriétaire Lenny Vitello de reprendre le flambeau en prenant possession du domaine après cinq générations de gestion par la famille Ezzard, la première en Géorgie à avoir réussi à implanter des vignes européennes.  ;

Ici, 14 acres sont consacrés à la production de Petit Manseng, de Malbec et de Cabernet Franc, qui complètent tous le menu du Vineyard Café, situé dans la grande grange rouge sur la vaste pelouse. Les ingrédients sont aussi locaux que les vins, tout comme la musique, qui est jouée en direct le samedi.

Dégustations offertes de 11 h à 18 h du vendredi au dimanche. Dégustations à la propriété pour un maximum de quatre personnes et dégustations en barrique sur réservation uniquement.






tigerwine.com

, 2592 Old 441 S, Tiger, Georgia 3057

Yonah Mountain Vineyards, Cleveland

Évadez-vous dans un chalet de montagne avec le vignoble de la famille Miller, qui compte 20 acres plantés de plus de huit variétés de vinifera destinées à devenir des vins de style ancien. Il ne s’agit cependant que d’une fraction du domaine de 200 acres, une superficie qui contribue à créer un sentiment de retraite privée haut de gamme, encore renforcé par une zone de dégustation qui rappelle la cour d’un manoir ou un grand hall d’entrée. Un joli patio en pierre situé à l’extérieur offre toutefois les meilleures vues.

Inscrivez-vous pour une visite de la grotte à vin – c’est la seule grotte connue en Géorgie. L’expérience de 90 minutes comprend six échantillons (avec des vins exclusifs à la visite, si vous avez de la chance !), une dégustation de chocolat et un verre commémoratif de la marque. Toutefois, même avec un vol normal, vous pourrez conserver un verre commémoratif.

Dégustations offertes de 12 h à 17 h du lundi au mercredi, de 12 h à 19 h 30 le jeudi, de 12 h à 18 h le vendredi, de 11 h à 19 h 30 le samedi et de 12 h 30 à 18 h le dimanche.






yonahmountainvineyards.com

, 1717 Highway 255 South Cleveland, GA 30528

Serenity Cellars, Cleveland

Tout dans cette cave est une petite surprise, de la qualité du vin contenu dans les bouteilles étiquetées de façon sympathique à The Grotto, un espace événementiel sur le thème des caves italiennes, dont les plafonds en arc de cercle offrent une excellente acoustique aux artistes qui se produisent régulièrement sur la scène permanente. Vous y trouverez de la musique live du vendredi au dimanche, et un public qui n’a pas moins de 16 ans.  ;

Les visiteurs sont invités à apporter leur propre pique-nique pour la Piazza et son jardin, ou pour la Vino Valley, une cuvette de gravier située derrière la Piazza. Apportez ce qui se marie bien avec les mélanges inspirés de l’ancien monde toscan ou les variétés délicieusement sucrées. N’oubliez pas de rapporter une bouteille chez vous, car ce domaine viticole familial de charme ne pratique ni l’expédition ni la distribution – il est la seule source des vins de Serenity Cellars.

Les dégustations ont lieu de 12 h à 17 h du lundi au jeudi, de 12 h à 18 h le vendredi, de 11 h à 18 h le samedi et de 12 h 30 à 18 h le dimanche. Réservations recommandées pour les groupes de six personnes ou plus et le vendredi.






serenitycellars.com

, 265 Laurel Ridge Road, Cleveland, Georgia 30571

CeNita Vineyards, Winery & ; Tasting Room, Cleveland

Pour un vignoble qui convienne à un groupe et qui permette de passer un bon moment, ce lieu vaste et plein d’action est tout indiqué. Le vin semble presque secondaire après la musique live et les concerts d’été, les hamacs, le disc-golf et bien d’autres choses encore qui se déroulent sur la pelouse vallonnée du Vineyard.

Mais ne laissez pas cette atmosphère décontractée – et la présence bienvenue de slushies au vin – vous détourner du fait que les propriétaires de la quatrième génération de l’exploitation sont vraiment sérieux au sujet de leur vin. Il y a beaucoup de vins de la propriété à essayer, et une nouvelle salle de dégustation avec un porche couvert, Dock’s Place, offre une autre option que l’originale, qui a été ouverte en 2015. C’est un bon endroit pour déguster les petits en-cas vendus sur place.

Dégustations possibles de 11 h 30 à 18 h les lundis, vendredis et samedis ; de 12 h 30 à 18 h les dimanches. Réservation obligatoire pour les groupes de 7 personnes ou plus.






cenitawinery.com

, 591 Dock Dorsey Road, Cleveland, GA 30528

Roo Mountain Vineyards, Ellijay

Arrivez au printemps ou en été pour être enchanté par les papillons et le rose pétillant, mais le reste de l’année, préparez-vous à être impressionné par un système de fûts de vin écologique qui non seulement garde le vin frais plus longtemps, à l’abri de l’oxygène, mais qui, par fût, évite à 26 bouteilles de verre, bouchons et étiquettes de se retrouver dans les décharges locales.  ;

C’est à partir de ces bouteilles que vous pouvez goûter le rendement de leur cave de 12 000 pieds carrés, qui dispose également d’une salle des barriques, d’un bar de dégustation sur le toit et, bientôt, d’une salle de dégustation principale et d’un amphithéâtre en plein air pour de futurs événements en direct. Dans l’ensemble, cet espace jeune et nouveau est l’endroit où vous voudrez amener de jeunes et nouveaux buveurs, car des cidres durs sont disponibles pour ceux qui les préfèrent au vin. Cependant, n’oubliez pas que 21 ans est la limite d’âge pour cet endroit réservé aux adultes.  ;

Le Nest, situé sur le toit, propose un menu copieux à base de produits locaux (sandwichs préparés avec de la focaccia au levain salé de High Mountain, plats à base de champignons locaux et célèbres d’Ellijay) et un programme de food trucks est publié périodiquement sur Instagram (uniquement).

Dégustations disponibles de 12 h à 17 h 30 les mercredis et jeudis, de 12 h à 19 h 30 les vendredis et samedis, et de 12 h 30 à 17 h 30 les dimanches.






roomountainvineyards.com

, 1493 Old Flat Branch Road, Ellijay, GA 30540

Kaya Vineyard & ; Winery, Dahlonega

Bien que son nom ait changé depuis Blackstock, les vues depuis sa crête surélevée de 1 600 pieds sont à jamais constantes. La plus grande cave de Dahlonega est depuis longtemps l’une des préférées des connaisseurs. Elle dispose d’une magnifique salle de dégustation avec des fenêtres de 12 pieds, des bois récupérés doucement éclairés par des ampoules de style Edison et une terrasse couverte de 2 000 pieds carrés qui accueille souvent de la musique en direct pendant les mois les plus chauds. En fait, les clients avertis réservent souvent l’un des jolis cottages de l’établissement et y séjournent pour une douce retraite en montagne  ;

Pour les séjours plus courts, il est préférable de faire coïncider votre visite avec celle des food trucks qui s’installent du vendredi au dimanche pour compléter les sélections légères habituelles, ou de faire une aventure complète de l’excursion d’une journée avec une expérience d’assemblage de vins de Bordeaux ou une visite en 4×4 tout-terrain des 90 acres du domaine. Le tout se termine par des souvenirs, des en-cas et, bien sûr, du vin. Les visites à pied réservées et prépayées vous permettent de bricoler un peu plus votre journée, surtout si vous prévoyez un pique-nique à retirer à la boutique de souvenirs, car aucune nourriture extérieure n’est autorisée.

Dégustations disponibles de 11 h à 17 h du mardi au samedi, de 12 h 30 à 17 h le dimanche.






kayavineyards.com

, 5400 Town Creek Road, Dahlonega, GA 30533

Château Meichtry Family Vineyard and Winery, Talking Rock

Entrez dans une maison de campagne unique, où les briques apparentes, le bois riche et le fer dominent le design, lorsque vous pénétrez dans ce vignoble très réputé fondé par Stephen Meichtry. C’est ici, au milieu d’herbes vertes et sous un ciel dégagé, que poussent les racines qu’il a apportées de sa Suisse natale et les vignes que sa famille cultive depuis son départ. Elles sont accompagnées, et peut-être encouragées, par la musique live jouée tous les samedis et dimanches, ainsi que par les commandes des food trucks qui stationnent ici tous les week-ends ;

Les visites œnologiques sont

disponibles à l’achat

, mais moins attendu, il en va de même pour un séjour dans la villa de deux chambres et deux salles de bain, qui comprend également une dégustation de vin pour quatre personnes, deux bouteilles de vin à conserver et l’utilisation d’une voiturette de golf pour explorer davantage le domaine.

Les dégustations ont lieu tous les jours de 11 h à 18 h et le dimanche de 12 h 30 à 17 h 30. Réservation obligatoire pour les visites privées de six personnes ou plus.






chateaumeichtry.co/

, 862 Orchard Lane, Talking Rock, GA 30175

Bear Claw Vineyards, Blue Ridge

Les fans des « Treehouse Guys » sur le réseau DIY, prennent note : c’est ici que vous pouvez louer la

Blue Ridge Treehouse

entièrement équipée qui a été construite pendant une saison de l’émission, et il est possible de la réserver. Mais alors que c’était l’apanage des gars, c’est une fille qui possède et gère cet endroit charmant : Michelle « Mick » Swim, qui produit et met en bouteille le vin du vignoble.

Dégustez-les sur le grand patio grillagé ou assis à une table de pique-nique en écoutant le ruisseau gazouiller sous un petit pont. Vous pouvez aussi apprendre comment ils sont fabriqués grâce à une dégustation VIP réservée à l’avance, qui emmène les adultes dans les zones de traitement du vin, la seule zone du domaine interdite aux enfants et aux animaux de compagnie. La musique live gratuite vous permet de rester sur place jusqu’au soir, toute l’année, pour terminer en beauté une belle journée d’excursion.

Dégustations disponibles de 12 h à 17 h 30 les dimanches, lundis, mercredis et jeudis ; de 12 h à 19 h 30 les vendredis, et de 12 h à 20 h 30 les samedis






bearclawvineyards.com

, 2281 Tennis Court Road, Blue Ridge, GA 30513

Crane Creek Vineyards, Young Harris

Fondée par des vétérans de l’armée américaine qui cherchaient (mais n’ont pas trouvé, disent-ils en plaisantant) un rythme plus lent lorsque leur fils est né avec le syndrome de Down, cette exploitation viticole primée en est maintenant à sa deuxième génération, avec le champion des raisins hybrides Peter Seifarth à la barre. Elle dispose également d’une deuxième salle de dégustation : la ferme historique des Appalaches datant de 1886, Bryson Farmhouse, aujourd’hui rebaptisée Farmhouse Market, a été rejointe par la Stone House Tasting Room.

Cette dernière est située sur le point le plus élevé du vignoble et dispose d’une vaste terrasse en pierre avec un patio en plein air et des places assises à l’intérieur, tandis que la première, située à seulement 200 mètres sur la route, permet aux clients de faire des achats de produits gastronomiques et de cadeaux dans la boutique tout en sirotant un verre. Chaque établissement organise des événements spéciaux tels que les Yappy Hour, les Farmhouse Fridays avec des food trucks et de la musique live, ainsi que des zones de pique-nique pour les familles nombreuses, les enfants et les personnes accompagnées de leur chien. Et il y a toujours Paris & ; Company, un restaurant indépendant qui sert le déjeuner, les dîners du week-end et le brunch du dimanche.  ;

Dégustations possibles de 11 h à 17 h 30 du mardi au vendredi, de 11 h à 19 h 30 le samedi, de 13 h à 16 h 30 le dimanche, et heures prolongées le vendredi de 11 h à 19 h 30 au Farmhouse Market, qui est fermé du lundi au mercredi et ferme à 18 h le samedi.






cranecreekvineyards.com

, 1040 Crane Creek Road, Young Harris, GA 30582

Cavender Creek Vineyard & Winery, Dahlonega

Prenez exemple sur les ânes de cette ferme pour vous détendre un moment… mais n’imitez pas leurs voisins les alpagas en crachant lorsque vous dégustez, surtout si vous le faites à l’intérieur. L’espace de dégustation ressemble à la salle familiale d’une maison de campagne rustique, avec de lourdes chaises en cuir disséminées dans un espace douillet de bois et de briques. De la musique live le week-end, une vaste pelouse et un patio avec de joyeux parasols rouges et des chaises en bois à bascule sous des guirlandes lumineuses vous incitent à rester, mais pas plus que les chalets et la cabane en rondins que l’on peut louer.

En plus du vin, de la bière, des slushies au vin et des boissons de saison, des snacks sont disponibles à l’achat, mais les fêtards peuvent apporter des gâteaux d’anniversaire et des cupcakes pour l’occasion. Attention toutefois à ne pas partager avec les résidents à quatre pattes!  ;

Dégustations disponibles de 12h30 à 18h du dimanche au jeudi, de 12h30 à 18h30 le vendredi, de 11h à 18h30 le samedi. Pas de réservation.






cavendercreekvineyards.com

, 3610 Cavender Creek Road, Dahlonega, GA 30533

The Painted Horse Winery and Vineyard, Milton

Si vous aimez les animaux adorables dans les fermes de Géorgie du Nord, visitez ce domaine viticole où les chevaux, les poulets, les vaches et les chèvres règnent en maîtres sur leurs perchoirs respectifs. Faisant partie du domaine Pamelot, propriété de la sommelière Pamela Borgel, cette petite ferme est devenue un domaine en activité et un lieu d’événements depuis son ouverture en 1991. En associant deux passions, l’équitation et l’enseignement agricole, vous obtiendrez le meilleur des deux en choisissant ce charmant endroit boisé en plein air avec de grandes tables de pique-nique communes plutôt que la salle de dégustation du centre-ville d’Alpharetta.  ;

Du jeudi au dimanche, vous pouvez programmer une leçon d’équitation pour une journée de promenade et de rafraîchissement, ou réserver une leçon pour les enfants pendant que les adultes sirotent un verre. Apportez votre pique-nique et vos en-cas pour en faire une journée.

Dégustations possibles de 13 h à 20 h du jeudi au samedi ; de 13 h à 19 h le dimanche.






thepaintedhorsewinery.com

, 13762 Hopewell Road, Milton, GA 30004

Montaluce Winery & ; Restaurant, Dahlonega

Considéré comme le vignoble le plus transportant et la meilleure destination de la Géorgie du Nord, ce superbe domaine est connu pour avoir créé une tranche de Toscane dans le Sud des États-Unis. Le bâtiment principal, qui ressemble à un manoir, abrite une bibliothèque de vins millésimés et deux restaurants qui se tiennent debout… et se dressent au-dessus des vignes pittoresques. Pour les dégustations, cependant, pensez à venir un samedi ou un dimanche pour profiter du bar de dégustation en plein air.  ;

Une autre option intéressante, plus inhabituelle que la première ? Une randonnée viticole. Monteluce est unique dans cette offre, où les invités reçoivent une visite de la cave, plus une randonnée intermédiaire de 1,8 miles qui les rapproche encore plus de la terre, à travers les sentiers de la nature, les sources de la rivière Etowah, à travers les vignobles, et qui se termine par une dégustation de cinq pintes dans la Trattoria di Montaluce.

Les dégustations sont possibles mais fluctuent en fonction des événements privés. Réservations recommandées pour les groupes de 10 personnes ou plus.






montaluce.com

, 501 Hightower Church Road, Dahlonega, GA 30533

Habersham Vineyards & ; Winery, Helen

La plus ancienne et la plus grande cave de Géorgie, près de la

ville alpine bien-aimée de Helen

, est un incontournable à mettre sur votre itinéraire. Ils proposent désormais deux autres salles de dégustation pratiques (l’une à Dahlonega et l’autre à Sautee Nacoochee, près du merveilleux

Old Sautee Store

, le plus ancien de l’État), mais allez à l’original juste pour y aller.  ;

Ce domaine viticole primé offre la possibilité de goûter à la célèbre muscadine dans sa forme la plus classique sans avoir à se rendre dans le sud de la Géorgie, où les raisins sont principalement cultivés. Une boutique de souvenirs proposant des vins, des fromages importés et des biscuits secs en fait également un excellent point de chute pour toute visite des vignobles de Géorgie du Nord.  ;

Dégustations proposées de 11 h à 17 h 30 du lundi au jeudi, de 11 h à 18 h 30 les vendredis et samedis, de 12 h 30 à 16 h 30 les dimanches. Réservations recommandées pour les groupes de 10 personnes ou plus.






habershamwinery.com

, 7025 South Main Street, Helen, GA 30545