Un ciel bleu clair, un soleil souriant et une brise fraîche : la recette parfaite pour sortir et profiter du plein air avec sa famille et ses amis. Mettez votre crème solaire, vos grands chapeaux de soleil, vos lunettes de soleil et vos plus belles tenues d’été, et le tour est joué. Mais qu’est-ce qu’un pique-nique sans un délicieux repas ? N’oubliez pas que notre corps a constamment besoin d’une alimentation saine et équilibrée. Remplissez donc vos paniers avec ces 15 aliments et boissons rafraîchissants et copieux pour un super pique-nique par une belle journée d’été.

Tout d’abord, les boissons. L’eau est indispensable ! C’est incontestablement le meilleur rafraîchissement qui soit ! Bien sûr, il y a les boissons gazeuses qui accompagnent l’eau, mais cela ne veut pas dire que vous devez vous limiter à ces boissons. Commencez votre pique-nique avec ces boissons fraîches !

1. Spritzer aux airelles et au basilic

Il s’agit certainement d’un coup de foudre. Non seulement cette boisson étanchera votre soif, mais elle vous rafraîchira de l’intérieur ! La canneberge est une puissante source de nutriments qui aide à lutter contre les maladies et à promouvoir la santé. Le basilic, quant à lui, regorge de vitamine C. Ajoutez une quantité suffisante de sucre, remuez et buvez !

2. Le thé glacé de Sophie Dahl

Après un généreux festin : allongez-vous, détendez-vous, lisez un livre ou discutez, riez et sirotez cette boisson. La particularité de cette boisson réside dans le mélange unique de ses ingrédients. Sophie Dahl associe le thé Earl Grey à la lavande. Cela vaut vraiment la peine d’essayer !

3. Ananas Cooler

Cela va sans dire, mais les personnes allergiques à l’ananas sont priées de l’éviter ! Sinon, il s’agit d’un autre rafraîchissement qui apporte de grandes quantités de vitamine C et de manganèse. Le fruit contient de la thiamine et de la vitamine B (impliquée dans la production d’énergie). Découvrez-le ici !

Un petit grignotage de temps en temps, pendant que vous préparez votre repas principal, permet de contrôler les ventres qui se gonflent. Les plats suivants sont légers et ne vous rempliront pas. Voici quelques délicieuses choses à grignoter.

4. Salade de tomates et concombres à la feta

La magnifique combinaison de couleurs rouge, vert et blanc est tout simplement alléchante – les ingrédients sont aussi très simples ! Prenez un bol, remplissez-le de feta, de tomates Beefsteak, de concombres et de poivrons. Mélangez une vinaigrette légère à base de vinaigre de champagne, de miel et d’herbes. Pour plus de détails, cliquez ici.

5. Salade de haricots verts et de tomates avec une vinaigrette à l’estragon

Il s’agit d’une salade idéale pour l’été, à la recette soignée et pleine de nutriments. Cette salade méditerranéenne contient des éléments antioxydants, du calcium, du magnésium et toutes sortes de vitamines.

6. Salade César végétarienne excentrique

Ce plat est unique dans son style et, bien qu’il soit « inhabituel », il est très appétissant. Il suffit de l’essayer pour s’en convaincre. Des ingrédients faciles à utiliser, pas d’ennuis, pas de désordre !

7. Œufs à la diable à la coriandre, aux jalapenos et au curry

Qui aurait cru que les diables pouvaient avoir des facteurs délicieux ? En tout cas, cette préparation l’est ! La combinaison d’œufs frais, de mayonnaise, de coriandre, d’oignons caramélisés et d’épices indiennes (poudre de Sambar et feuilles de curry) est super saine et absolument sans effort. Que les diables gagnent cette manche !

C’est l’heure du moment préféré de tous les gourmands du monde. Comme il s’agit d’un pique-nique, être glouton ne serait pas du goût de tous. Non seulement c’est inconfortable, mais c’est aussi malsain. Gardons les ingrédients simples, mais rassasiants. N’attendons donc pas plus longtemps et jetons un coup d’œil à la collection de ces succulents festins. Je vous présente :

8. Muffuletta d’Emeril

Ce sandwich classique de la Nouvelle-Orléans est farci de charcuterie, de légumes marinés, de fromage et d’olives piquantes sur un pain italien copieux. Les légumes, les olives piquantes et le fromage équilibrent parfaitement la viande juteuse. C’est un repas tout-en-un !

9. Poulet frit en croûte de bretzel

Ce poulet frit est à la fois amusant et sain ; il plaira aux enfants comme aux adultes ! L’important, c’est qu’il est entièrement cuit au four et qu’il contient des bretzels. Alors, faites chauffer votre four et faites cuire cette protéine!

10. Po’boy de tofu de buffle grillé avec salade de pommes

Un délice végétalien, ce sandwich déborde de calcium, de protéines et de fer – et ne contient pas de gluten ! Cette recette simple et sans chichis se compose de tofu grillé mariné et d’une salade de chou crémeuse.

11. Le sandwich Reuben végétalien de Mayim Bialik

Regardez-moi cette beauté ! Pas besoin d’être végétalien pour en tomber amoureux ! La recette de l’actrice de Big Bang Theory a été modifiée et ce sandwich contient une bonne proportion d’hydrates de carbone, de protéines et de fibres. C’est un plat réconfortant pour tous !

12. Sandwich à l’avocat et au jambon

La saveur boisée et fumée du jambon, associée à l’agréable goût de noisette de l’avocat et du fromage suisse, rend ce sandwich si extraordinaire. La meilleure partie de ce repas copieux est que l’avocat lui-même est un fruit très nutritif – il a une teneur élevée en potassium, en acides gras monoinsaturés et en fibres. Laissez-vous tenter par ce paquet de miam, vous allez adorer ! Vous trouverez la recette ici.

Enfin, aussi sain que soit votre repas, il restera incomplet sans une touche de douceur. Oui, les desserts complètent l’ensemble du festin salé. Même si vous n’en prenez qu’un seul, il n’en reste pas moins précieux. Voici une liste de 3 douceurs pour vous !

13. Tarte aux framboises facile et rapide

Cette recette est aussi simple qu’une tarte ! Il suffit de se procurer des feuilles de pâte feuilletée surgelées, d’y ajouter une quantité généreuse de framboises fraîches, de les mettre au four et de les faire cuire ! Les framboises fraîches réduisent les risques d’obésité, de diabète, de maladies cardiaques et augmentent l’énergie. Jetez un coup d’œil à cette merveilleuse tarte.

14. Biscuits lait-chocolat à la crème maltée

Ernestine Ulmer a dit un jour : « La vie est courte. Mangez d’abord le dessert« . Je vais le reformuler ici : « Lavie est courte. Mangez d’abord ceci« . Encore une recette onctueuse qui contient des gaufrettes lait-chocolat et un mélange d’Ovomaltine, de beurre et de sucre, et le tour est joué ! Ces biscuits contiennent un peu de graisse supplémentaire, mais c’est suffisant dans un cas (à moins que vous ne partiez en pique-nique tous les jours !)

15. Fruits et fromages

Si vous voulez éviter l’excès de sucre ou de crème, ou si vous voulez simplement sortir des sentiers battus, les fruits et le fromage sont faits pour vous. Il suffit de chercher des fruits frais cueillis à la main, de les laver correctement, d’y ajouter un assortiment de fromages et de les déguster avec du pain grillé aux raisins et aux pacanes. Vous pouvez également apporter des fruits de votre choix de chez vous, mais quoi qu’il en soit, veillez à ce que les fruits soient frais, c’est-à-dire qu’ils sortent tout droit de l’arbre. Rien n’est plus sain que ce repas !

Alors, sortez vos paniers, appelez vos connaissances, faites vos courses et partez par une belle matinée pour savourer votre pique-nique. D’ici là, faites-vous plaisir et restez en bonne santé !

Crédit photo : Main de femme prenant de la nourriture sur la table d’un café avec des dips et des boissons via stokpic.com