14 recettes de beurre aromatisé qui rendent tout meilleur -

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Comment crémer correctement le beurre et le sucre dans n’importe quelle recette

Southern Living Cracklin Cornbread with Whipped Jalapeno Butter sliced on plates to serve — Photo :

Morgan Hunt Glaze, Styliste culinaire : Jennifer Wendorf, Styliste d’accessoires : Shell Royster

Ce n’est un secret pour personne que

le beurre

améliore tout. Mélangez le beurre à quelques ingrédients et vous améliorerez vraiment votre jeu de biscuits – y a-t-il plus méridional que cela ? Sucré, salé ou une combinaison des deux, l’ajout de

beurre aromatisé

à vos recettes donne des résultats radicalement délicieux. Quelle que soit la combinaison de beurre, d’épices et de saveurs que vous utilisez, nous savons que vous trouverez de nombreuses raisons d’utiliser votre

cloche à beurre

. Faites sauter des légumes dans du beurre à l’ail citronné ou arrosez vos petits pains d’un beurre au miel sucré. Habillez l’heure du dîner avec ces

créations de beurre

aux saveurs festives.

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Beurre de cow-boy

Southern Living Cowboy Butter finished on a small board to serve with slices of bread — Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox

Gardez ce beurre composé à portée de main pour l’utiliser à la place du beurre ordinaire comme tartinade, trempette ou garniture. Un mélange d’herbes, d’épices, d’ail, de zeste de citron et de moutarde fait de l’effet sur les steaks, les pommes de terre, le pain ou les sandwichs.

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Beurre aux herbes (Steak à la friteuse)

Air Fryer Steak — Photographie et stylisme : Caitlin Bensel

Ce steak cuit à la friteuse à l’air libre est rehaussé par une noix de beurre aux herbes. Parfumé au persil, au romarin, à l’ail et au zeste de citron, ce beurre complète votre

dîner de steak préféré

, mais nous savons que vous trouverez d’autres choses à étaler dessus. ;

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Beurre d’ail citronné (Rouges royaux grillés)

Grilled Royal Reds with Lemony Garlic Butter — Crédit photo : Jennifer Causey ; Prop Styling : Lindsey Lower ; Food Styling : Chelsea Zimmer

Cette combinaison de citron et de beurre convient parfaitement à tout dîner de fruits de mer. Elle utilise du zeste et du jus de citron pour rehausser la saveur.

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Beurre d’ail (pain à l’ail)

Southern Living Garlic Bread on serving board — Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox

Cette recette de beurre à l’ail permet de préparer un excellent pain à l’ail. Elle comprend une bonne quantité de parmesan. Laissez-le de côté si vous souhaitez un beurre à l’ail plus basique.

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Beurre de miel (Muffins framboises-amandes)

Raspberry-Almond Muffins with Honey Butter — Victor Protasio; Food Styling: Rishon Hanners; Prop Styling: Audrey Davis

Ces muffins fruités sont encore meilleurs lorsqu’ils sont recouverts d’une couche de beurre au miel, mais les bienfaits ne s’arrêtent pas là. Utilisez le beurre de miel sur les muffins, les crêpes, les biscuits ou les

pommes de terre douces

. Cette recette comporte également plusieurs variantes, notamment des beurres de miel aux baies, à l’orange et à la vanille, et au chaï. Nous sommes convaincus que vous trouverez de quoi les tartiner.

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Beurre de miel chaud

Plenty of Biscuits and Cornbread — Jennifer Davick

Transformez le miel chaud populaire en un beurre de rêve qui relèvera vos biscuits. Il est tout aussi bon sur le pain de maïs, le poulet et les gaufres, ou même pour préparer des ailes de poulet. Utilisez plus de sauce piquante si vous voulez plus de piquant.

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Beurre fouetté au jalapeño (Cracklin’ Cornbread)

Créée pour napper le pain de maïs crépitant, cette recette de beurre fouetté au jalapeno est parfaite pour ajouter un peu de piquant aux épis de maïs, aux pommes de terre et à d’autres légumes. Un mélange de miel piquant et de jalapeno haché apporte une douce chaleur dont vous aurez envie d’arroser à peu près tout.

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Beurre d’herbes (sachets d’aluminium pour jambon grillé)

Grilled Clambake Foil Packets with Herb Butter — Linda Pugliese ; Prop Styling : Kay E. Clarke ; Food Styling : Anna Hampton

Assaisonné de Old Bay, d’herbes fraîches et de zeste de citron, un lot de ce mélange de beurre élèvera votre clambake à un niveau supérieur. Garnissez de simples

paquets de fruits de mer

avec une bonne dose de ce mélange au beurre, et prenez du pain pour éponger la sauce au beurre pendant que vous mangez.

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Beurre à l’échalote et à la lime (poulet grillé et maïs)

Grilled Chicken and Corn with Charred Scallion-Lime Butter — Johnny Autry ; Prop et Food Styling : Charlotte L. Autry

Mélangez des herbes, des oignons verts et du jus de citron vert avec du beurre pour obtenir une pâte à tartiner pleine de piquant. Utilisez-la pour arroser les viandes, garnir les pommes de terre ou pour tartiner le maïs chaud sur l’épi de maïs.

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Fromage de chèvre au beurre d’ail

Goat Cheese-Garlic Butter — Photo : Iain Bagwell

Mélanger 1/2 tasse de beurre ramolli ; 1/2 (4 oz) bûche de fromage de chèvre ramolli ; 4 gousses d’ail rôties ; et 1/4 c. à thé de poivre concassé.

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Beurre de miel

Mélanger 1/2 tasse de beurre ramolli, 1 c. à soupe de miel et 1/8 c. à thé de cannelle moulue.

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Beurre de moutarde et de ciboulette

Mustard-Chive Butter — Photo : Iain Bagwell

Mélanger 1/2 tasse de beurre ramolli, 4 c. à thé de moutarde brune épicée et 1 c. à soupe de ciboulette fraîche finement hachée.

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Beurre au citron et à l’herbe

Lemon-Herb Butter — Photo : Iain Bagwell

Mélanger 1/2 tasse de beurre ramolli, 2 cuillères à café de zeste de citron, 2 cuillères à café de persil plat frais finement haché et 1/2 cuillère à café de thym finement haché.

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Beurre de noix de pécan et de cassonade

Pecan-Brown Sugar Butter — Photo : Iain Bagwell

Mélanger 1/2 tasse de beurre ramolli, 2 c. à soupe de pacanes grillées finement hachées et 1 c. à soupe de cassonade légère.