Nous devons tous manger. Mais cela ne veut pas dire que vous devez vous contenter d’une nourriture moins bonne si vous n’avez pas beaucoup d’argent. Voici 13 idées de repas vraiment bon marché pour les gens fauchés :

Poulet en caoutchouc

On ne l’appelle pas poulet en caoutchouc parce qu’il est caoutchouteux ! Mais plutôt parce qu’il revient toujours à la charge pour d’autres repas. Un gros poulet entier peut nourrir une famille de quatre personnes pendant au moins quatre repas.

Repas 1 : Le dîner au poulet

Le premier repas consiste à manger une partie du poulet. Il peut s’agir d’un poulet rôti ou d’un poulet cuit à la maison, au four ou dans une mijoteuse. Ajoutez des légumes et un féculent et vous avez un repas. Lorsque vous avez terminé, retirez l’excédent de poulet des os et mettez-le de côté. Conservez également tous les os pour le troisième repas.

Repas 2 : Poulet sur salade

Pour le deuxième repas, vous prendrez une partie du poulet du premier repas et le disposerez sur un lit de laitue. Ajoutez les légumes que vous avez sous la main, éventuellement de la salsa, et vous obtiendrez une belle salade de plat principal.

Repas 3 : Soupe de poulet

Prendre la carcasse du premier repas et la mettre dans une grande marmite. Couvrez d’eau et ajoutez du sel et du poivre. Vous pouvez également ajouter les légumes de votre choix, comme l’oignon ou le céleri, pour parfumer le tout. Portez à ébullition et laissez mijoter à feu doux pendant deux heures. Filtrez les solides et vous obtiendrez un bon bouillon de poulet. Utilisez le bouillon de poulet comme base pour une soupe de poulet : ajoutez des légumes, des pâtes ou du riz, et vous obtiendrez un repas nourrissant.

Repas 4 : Burritos au poulet

Le dernier morceau de poulet peut être enveloppé dans des tortillas avec des haricots chauds, un reste de riz et un peu de salsa – un excellent repas rapide !

Bœuf en caoutchouc

Le poulet n’est pas la seule viande à pouvoir rebondir. La viande de bœuf peut également fonctionner de la même manière.

Repas 5 : Rôti de bœuf

La mijoteuse est votre meilleure amie pour cuisiner des morceaux de bœuf bon marché. Le temps de cuisson prolongé réduira le morceau de bœuf le plus coriace en un tendre mélange de saveurs. Le premier des repas à base de bœuf en caoutchouc est le dîner au rôti de bœuf. Achetez un rôti bon marché dans le commerce et faites-le cuire dans une mijoteuse avec une tasse de liquide de cuisson (eau, bouillon ou vin) et quelques légumes. Conservez les restes de viande pour les repas six et sept. Vous pouvez également utiliser des recettes comme celle-ci.

Repas 6 : Burritos au bœuf

Comme pour les restes de poulet, vous pouvez utiliser les restes de bœuf pour préparer une garniture pour burritos. Ajoutez du riz, une boîte de haricots noirs et une pincée de poivre pour obtenir un bon grésillement !

Repas 7 : Barbecue de bœuf

Le bœuf effiloché se prête très bien à la préparation de sandwichs au barbecue. Il suffit d’ajouter la sauce de votre choix à la viande et de la servir sur un petit pain. Pour plus de piquant, ajoutez de la salade de chou maison au sandwich.

Tout est emballé

Les wraps sont un excellent moyen de faire des économies : ils fournissent une source de glucides tout en maintenant toutes les garnitures ensemble. Nous avons déjà parlé des burritos au bœuf et au poulet, mais vous pouvez faire encore moins cher…

Repas 8 : Burritos aux haricots

Les tortillas, les haricots frits et les garnitures que vous préférez constituent un repas très rassasiant et peu coûteux. Des tomates hachées, du chou, de la laitue et d’autres légumes râpés complètent ce repas très sain.

Repas 9 : Wraps aux œufs

Les œufs sont une excellente source de protéines et sont extrêmement bon marché. Mélangez quelques œufs avec des légumes et vous obtiendrez un excellent dîner (ou petit-déjeuner !).

Noodles et autres

Lorsque l’on dit « bon marché » et « nouilles » dans une même phrase, on pense généralement aux spaghettis. Mais cela ne signifie pas que vous devez vous contenter d’un plat fade.

Repas 10 : Nouilles au sésame

Les nouilles au sésame peuvent être préparées avec des pâtes longues, de la pâte de sésame et un peu de sauce chili, le tout dilué dans du bouillon ou de l’eau. Ajoutez un peu d’oignon, de coriandre et de concombre pour plus de saveur.

Repas 11 : Spaghetti Zippy

Les sauces spaghetti les moins chères du commerce sont aussi les plus fades. Allez chercher des épices dans votre magasin à un dollar et donnez du goût à cette sauce ! L’ail, l’origan et le basilic sont des ajouts courants, mais un peu de piment rouge ou de sauce chili réchauffera votre estomac.

Les attrape-nigauds

L’un des meilleurs moyens de rentabiliser votre budget alimentaire est de vous assurer que rien n’est jeté. Cela signifie que vous devez trouver un moyen d’utiliser les petits restes qui ne suffisent pas à faire un repas complet. Voici deux idées fourre-tout pour utiliser ce dernier morceau de nourriture.

Repas 12 : Riz frit

Le riz frit est extrêmement flexible et tolérant. Faites chauffer les restes de légumes ou de viande dans un peu d’huile, puis ajoutez les restes de riz cuit. Faites un puits au milieu et brouillez un œuf, puis mélangez le tout pour obtenir du riz frit.

Repas 13 : Casserole magique

Si vous avez plutôt envie d’un plat réconfortant, vous pouvez préparer une cocotte magique. Prenez un reste de viande ou de protéine, ajoutez un reste de féculent (nouilles, riz ou pommes de terre), un liant (une boîte de soupe « crème de quelque chose », un reste de sauce), un légume (ce qui est disponible) et une garniture croquante (chips de pommes de terre ou tortillas écrasées, oignons frits ou noix). Mélangez tous les ingrédients sauf la garniture, mettez le tout dans un plat à gratin, ajoutez la garniture et faites cuire au four jusqu’à ce que le tout soit bien chaud.

Les repas bon marché ne doivent pas nécessairement être malsains, fades ou préparés à l’avance. Cuisiner à partir de zéro et utiliser chaque morceau de nourriture est le meilleur moyen d’étirer votre budget alimentaire.