Si la plupart des Occidentaux connaissent la banane jaune traditionnelle, il n’en reste pas moins que ses cousines à la peau rouge offrent une plus grande variété de bienfaits pour la santé. Les bananes rouges – également appelées bananes rouges espagnoles ou cubaines, bananes du Colorado ou Lal kela – sont originaires de l’Inde et de l’Asie du Sud-Est, mais sont désormais également cultivées en Australie, en Nouvelle-Zélande et dans de nombreux endroits des îles du Pacifique. Cependant, elles sont de plus en plus populaires en Occident, car les gens découvrent à quel point elles sont bonnes pour la santé.
1. Augmentation de l’immunité
Une banane rouge estriche en bêta-carotène et en vitamine C (16 % de l’apport journalier recommandé). Ces puissants antioxydants sont capables de renforcer le système immunitaire et de faciliter la lutte de l’organisme contre les bactéries, les virus et autres micro-organismes nuisibles, afin de rester en bonne santé et de réduire les problèmes tels que les rhumes et les grippes.
2. Niveaux d’énergie accrus
Une banane rouge contient trois variétés différentes de sucres naturels : le fructose, le saccharose et le glucose. Comme certains de ces sucres sont décomposés rapidement et d’autres lentement, la consommation de ce fruit vous apportera à la fois une poussée d’énergie rapide et une énergie lente et soutenue tout au long de la journée, ce qui en fait un aliment idéal pour le petit-déjeuner.
3. Améliore la digestion
Grâce à sa richesse en fibres, la banane rouge est également un excellent choix si vous souffrez de problèmes digestifs tels que la constipation. Les fibres contribuent à améliorer le fonctionnement de l’ensemble du tube digestif et à faire passer les aliments plus efficacement, réduisant ainsi les risques de douleurs et d’inconfort liés à la constipation. Des selles régulières contribuent également à réduire le risque de cancer du côlon.
4. Traite les brûlures d’estomac
La constipation n’est pas le seul problème gastrique auquel la banane rouge peut remédier : elle peut également vous aider en cas de brûlures d’estomac. Les bananes rouges ont un effet anti-acide et peuvent calmer même un estomac très irrité. Utilisée régulièrement, elle peut même éliminer définitivement les brûlures d’estomac chroniques.
5. Améliore la vision
La vision est précieuse, mais elle est souvent considérée comme acquise jusqu’à ce qu’elle soit compromise d’une manière ou d’une autre. Cependant, un régime alimentaire comprenant régulièrement des bananes rouges favorise une bonne santé visuelle car il est riche en vitamine A, dont les yeux ont besoin pour fonctionner de manière optimale.
6. Bon pour le cœur
La banane rouge est également un excellent choix pour un régime alimentaire sain pour le cœur. En effet, elle est riche en potassium, qui contrebalance les effets négatifs du sodium et réduit l’hypertension artérielle, un facteur de risque majeur pour les crises cardiaques et d’autres formes de maladies cardiaques, ainsi que pour des incidents tels que les accidents vasculaires cérébraux (AVC).
7. Traite l’anémie
L’anémie est une affection grave dans laquelle l’organisme ne dispose pas de suffisamment de fer pour fabriquer de l’hémoglobine, la partie du globule rouge qui transporte l’oxygène des poumons vers toutes les autres parties du corps. Les bananes rouges peuvent aider à traiter l’anémie car elles sont riches en vitamine B-6, dont l’organisme a besoin pour fabriquer l’hémoglobine.
8. Aide au sevrage tabagique
Arrêter de fumer est un excellent choix de vie sain, mais c’est aussi un choix difficile pour le corps et l’esprit. Cependant, les bananes rouges peuvent faciliter ce processus. Elles sont riches en potassium et en magnésium, ce qui aide l’organisme à faire face aux effets du sevrage de la nicotine et permet de rompre plus facilement le cycle de la dépendance.
9. Aide à la perte de poids
Il y a plusieurs raisons pour lesquelles la banane rouge est bonne pour la perte de poids. Tout d’abord, elle est peu calorique : une seule banane ne contient que 90 calories. Comme elle est incroyablement riche en fibres, elle vous donnera une sensation de satiété et vous permettra de réduire plus facilement votre consommation de calories sans souffrir de fringales.
10. Stimule le métabolisme
Une banane rouge peut également stimuler votre métabolisme. En effet, elle est une riche source de vitamine B-6, qui contribue au bon fonctionnement du métabolisme. Et si votre métabolisme fonctionne bien, cela signifie qu’il est non seulement plus facile de perdre du poids, mais aussi de maintenir un niveau d’énergie constant tout au long de la journée.
11. Élève l’humeur
Croyez-le ou non, les bananes rouges peuvent en fait aider non seulement votre santé physique, mais aussi votre santé émotionnelle. Comment ? La vitamine B-6 est nécessaire à l’organisme pour transformer le tryptophane en sérotonine, l’hormone du bien-être qui peut aider à résoudre des problèmes tels que la dépression.
12. Saveur, texture et arôme délicieux
Ceux qui ont mangé une banane rouge disent souvent qu’elle a un goût de framboise, mais qu’elle dégage plutôt un arôme de fraise. Leur chair est sucrée et crémeuse. Ces caractéristiques sont considérées comme des avantages car elles rendent les bananes plus attrayantes et donc plus faciles à intégrer dans le régime alimentaire.
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13. Facile à utiliser dans une variété de plats
Outre tous les avantages pour la santé énumérés ci-dessus, la banane rouge présente l’avantage supplémentaire d’être facile à utiliser dans une variété de plats, ce qui fait qu’il n’est pas difficile de l’intégrer à votre régime alimentaire.
La banane rouge est délicieuse lorsqu’elle est consommée fraîche, mais sa saveur est encore meilleure lorsqu’elle est cuite au four ou sautée. Si vous aimez les desserts et les plats sucrés, ces fruits sont délicieux lorsqu’ils sont associés à des baies, des pommes ou des agrumes comme le citron et le yaourt. Si vous préférez les plats salés, ils se marient bien avec des viandes comme le porc ou le poulet, des haricots noirs, de la crème et des piments rouges.
Alors n’hésitez pas, essayez la banane rouge dès aujourd’hui ! Vous trouverez de nombreuses recettes en ligne. Ces fruits deviennent de plus en plus disponibles à mesure qu’ils gagnent en popularité et leurs bienfaits en font un excellent choix alimentaire, en particulier si vous souhaitez adopter un mode de vie sain et naturel.
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