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Photo :
Victor Protasio, Styliste culinaire : Ruth Blackburn, Styliste d’accessoires : Shell Royster
Les poivrons ajoutent la quantité parfaite d’éclat et de douceur aux plats plus salés ou épicés, ce qui en fait de véritables ingrédients vedettes. Ils sont merveilleux à associer à nos
dips d’apéritif préférés
ou sont tout simplement bons seuls, mais quelque chose de magique se produit lorsque vous les intégrez dans un plat. Nous avons rassemblé une liste de nos recettes préférées à base de poivrons pour prouver à quel point cet ingrédient savoureux peut être utile.
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Pizza Pepper Poppers
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Caitlin Bensel ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Christina Daley
Vous voulez déguster des poivrons lors du
weekend tailgate
? Essayez cette recette amusante et pleine de fromage qui incitera tout le monde (et nous disons bien tout le monde) à manger ses légumes.
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Pizza à la poêle pour les amateurs de poivrons
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Antonis Achilleos, Styliste culinaire : Ruth Blackburn, Styliste d’accessoires : Andrea Fanning
Le poivron se trouve en tête de cette recette de pizza facile à préparer, aux côtés de mini-poivrons doux, de piments de Fresno et de rondelles de poivrons banane doux, ainsi que d’un peu de poivre rouge écrasé. Ce n’est pas pour rien que l’on parle de « Pizza des amateurs de poivrons ». Pour couronner le tout, la pâte est faite maison et ne nécessite aucun pétrissage, ce qui vous permet de passer directement à table.
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Bavette grillée farcie au poivre
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James Ransom, Styliste culinaire : Chelsea Zimmer, Styliste d’accessoires : Christina Daley
Si la bavette grillée farcie aux poivrons semble avoir pris toute la journée, il ne faut en fait qu’une heure pour la préparer. Cette recette n’utilise pas de poivrons frais, mais des poivrons grillés en bocal.
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Poivrons farcis à la poêle
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Victor Protasio, Styliste culinaire : Ruth Blackburn, Styliste d’accessoires : Shell Royster
Ces poivrons farcis à la poêle d’inspiration italienne ne manqueront pas d’impressionner tout le monde à table, et ce, sans trop d’efforts. Tous vos invités vous demanderont la recette de cette merveille qui ne nécessite qu’une seule casserole.
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Brochettes de gombos et de poivrons grillés avec trempette à la dijonnaise
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Victor Protasio ; Food Styling : Ruth Blackburn ; Stylisme d’accessoires : Audrey Davis
Un lot de
gombos frais
est un ingrédient estival très apprécié. Lorsqu’il arrive sur le marché des producteurs, nous ne pouvons nous empêcher de rêver à de nouvelles façons de mettre en valeur ce légume favori du Sud. Associé à des poivrons doux, cette présentation simple permet aux légumes brillants de s’exprimer.
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Salade de poivrons et de tomates rôtis avec pois noirs croustillants
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Greg Dupree ; Styliste d’accessoires : Christine Keely ; Styliste culinaire : Melissa Gray
Cette salade colorée regorge d’ingrédients bons pour la santé, notamment des pois à œil noir, des tomates et, bien sûr, des poivrons. Mais au lieu de tranches de poivrons frais, nous avons opté pour des poivrons rôtis en bocal, pour un goût plus tendre et chaud qui rehausse vraiment la salade.
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Poivrons farcis à la dinde hachée
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Antonis Achilleos ; Styliste en accessoires : Caleb Clarke; Styliste culinaire : Emily Nabors Hall
Cette recette contient tout ce qu’il faut pour un souper de semaine copieux : de la viande, des légumes et du riz. Accompagnez-la d’une salade légère et le dîner est prêt !
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Mini Subs à la saucisse et au poivre
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Antonis Achilleos, styliste culinaire : Ruth Blackburn, Styliste d’accessoires : Andrea Fanning
Avec la saucisse et les poivrons en vedette, ce souper d’été est une façon facile de préparer un repas copieux tout en ayant le temps de profiter du beau temps après un souper en famille. Pour cette recette, vous devrez sortir votre poêle en fonte, qui permet aux poivrons, aux oignons et à l’ail de cuire à la perfection. Servez les saucisses et les poivrons grillés dans des mini-pains briochés, arrosés de moutarde créole.
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Salade de pâtes la plus facile à préparer
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Fred Hardy, styliste culinaire : Margaret Monroe Dickey, Styliste d’accessoires : Caleb Clarke
Chaque hôte a besoin d’une recette de salade de pâtes, et il n’est pas surprenant que notre dernière recette préférée mette en valeur la beauté des poivrons. Nous avons décidé d’utiliser du poivron orange dans cette recette parce que nous pensons qu’il lui donne un air encore plus festif.
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Maque Choux à la saucisse
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Johnny Autry ; Prop et Food Styling : Charlotte L. Autry
Le Maque Choux est un plat important dans la culture louisianaise, qui trouve ses racines dans la cuisine amérindienne et la cuisine créole-française. Grâce à quelques ingrédients phares comme les poivrons rouges, le maïs frais et le gombo, ce plat principal ne prend que 25 minutes à préparer.
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Salade d’ananas et de poivrons
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Antonis Achilleos ; Prop Styling : Missie Neville Crawford ; Food Styling : Torie Cox
La salade de chou colorée et croquante est une bouchée rafraîchissante qui complète presque tous les plats principaux. Nous recommandons d’utiliser de l’ananas frais pour compléter le poivron rouge et le chou coloré.
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Frittata du marché fermier
Victor Protasio, styliste culinaire : Ruth Blackburn, Prop Stylist : Shell Royster
Vous cherchez un plat principal étonnant pour votre
brunch
? Essayez cette magnifique frittata qui regorge de tous les légumes que vous pouvez trouver au marché de l’agriculteur, y compris les poivrons.