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Caitlin Bensel ; Styliste culinaire : Torie Cox
Les recettes de « dump cake » tirent leur nom de la méthode de préparation : il suffit de verser les ingrédients dans un
plat de cuisson
et de faire cuire. Un dump cake a la texture friable d’un
cobbler
mélangée à la douceur du beurre d’un gâteau. La plupart du temps, vous n’aurez besoin que d’un plat de cuisson, d’un ouvre-boîte et de quelques cuillères pour réaliser ces recettes.
À la base, ces gâteaux ne contiennent que trois ingrédients : une boîte de fruits ou de garniture pour tarte, une
boîte de préparation pour gâteau
et du beurre. Il se peut qu’un extrait ou un arôme soit ajouté à la recette, mais vous comprenez l’idée. Vous remarquerez peut-être que certaines de ces recettes sont
un peu plus complexes
que le simple fait de « jeter » les ingrédients dans le moule, mais nous vous promettons qu’elles sont presque aussi simples. Et le résultat final est le même : un dessert décadent et gâteauux qui disparaîtra du moule quelques minutes après avoir refroidi.
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Gâteau aux bleuets
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Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox
Ce dessert aux baies est on ne peut plus facile. C’est le projet idéal pour les pâtissiers débutants ou les plus expérimentés qui manquent de temps. Conseil de pro : incorporez des myrtilles fraîches à la garniture si vous en avez, cela ajoutera des touches de saveur de baies fraîches à l’ensemble.
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Dump Cake à l’ananas et aux cerises
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
La recette combine une boîte de garniture pour tarte aux cerises avec une boîte de morceaux d’ananas, le tout recouvert d’un mélange à gâteau et de beurre. Il n’y a rien de mieux que la saveur fruitée et beurrée de cette combinaison.
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Gâteau aux pêches
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Victor Protasio ; styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires : Christina Dailey
Une boîte de pêches contient plus que de simples morceaux de fruits – le sirop sucré est infusé d’une riche saveur de pêche et constitue l’ingrédient liquide idéal pour être incorporé à un mélange à gâteau jaune. Le résultat ? Ce succulent gâteau, délicieux croisement entre un gâteau au beurre et une tarte friable.
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Gâteau à la tarte aux pommes
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Photographie : Caitlin Bensel, Food Styling : Rishon Hanners
Lorsque vous n’avez pas envie de vous casser la tête avec des croûtes de tarte, essayez cette recette de gâteau en un seul plat qui est tout aussi sucrée que la recette de tarte aux pommes bien-aimée de grand-mère.
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Gâteau aux cerises
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Emily Laurae/Southern Living
Oubliez la garniture pour tarte aux cerises en conserve habituelle et choisissez des cerises entières dénoyautées en conserve pour rendre le processus rapide et facile. Les cerises foncées donnent aussi à ce gâteau une couleur profonde qui le fait ressembler à une tarte aux baies d’été, mais la saveur des cerises est sans équivoque.
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Gâteau à la citrouille
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Jen Causey, styliste culinaire : Julian Hensarling, Prop Stylist : Julia Bayless
Ce dump cake s’écarte du chemin traditionnel en utilisant une boîte de purée de citrouille au lieu d’une garniture pour tarte. La purée de citrouille nécessite quelques ingrédients supplémentaires pour se transformer en une délicieuse garniture avant d’être recouverte d’un mélange à gâteau et de beurre, mais le résultat est un dump cake savoureux aux goûts familiers d’un gâteau jaune et d’une tarte à la citrouille épicée.
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Cobbler aux pêches à la mijoteuse
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Jessica Furniss/Southern Living
Bien qu’elle porte le nom de cobbler dans son titre, cette recette fait appel à un mélange à gâteau en boîte pour le crumble, et elle est on ne peut plus simple à préparer.
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Gâteau des anges à l’ananas en deux ingrédients
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Jessica Furniss/Southern Living
Assurez-vous de lire attentivement les instructions pour ce gâteau simple et moelleux – vous devez acheter les ingrédients exacts indiqués pour qu’il fonctionne! Mais si vous suivez la recette de près, le résultat final est une gâterie légère et élégante.
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Gâteau aux fraises
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Caitlin Bensel, Styliste culinaire : Torie Cox
La garniture de tarte aux fraises, brillante et sucrée, prend une seconde vie en tant que base fruitée de ce dump cake. Utilisez des fraises fraîches si vous le souhaitez ; le gâteau sera un peu moins sirupeux, mais tout de même très sucré.
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Gâteau au caramel et aux pommes
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Morgan Hunt Glaze, Styliste culinaire : Jennifer Wendorf, Styliste d’accessoires : Julia Bayless
Épices chaudes, pommes tendres et caramel crémeux : tout ce que vous aimez de l’automne se trouve dans ce gâteau. Pendant que les pommes cuisent et deviennent soyeuses, la croûte se transforme en une garniture friable. Le tout est encore meilleur avec une boule de glace à la vanille.
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Gâteau renversé à l’ananas
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Stacy K. Allen ; Food Stylist : Chelsea Zimmer ; styliste en accessoires : Christine Keely
Un gâteau renversé à l’ananas est toujours un dessert qui fait sensation, mais il peut être long à préparer pour un dîner de dernière minute. La version « dump » de ce gâteau classique offre le même plaisir fruité, mais avec beaucoup moins de stress.