Si vous trouvez que boire de l’eau est un peu trop banal, le thé est une autre option de boisson saine. De nombreuses études démontrent les bienfaits du thé pour la santé. Qu’il soit chaud ou froid, c’est toujours un excellent rafraîchissement. Alors que les gens sont de plus en plus obsédés par le matcha (ou thé vert), le thé oolong est une excellente alternative qui peut également améliorer votre santé.

Le thé Oolong est fabriqué à partir des feuilles, des bourgeons et des tiges de la plante Camellia sinensis. Il est légèrement fermenté et semi-oxydé, ce qui lui donne un goût intermédiaire entre le thé noir et le thé vert^[1]. Le thé Oolong peut être dégusté sous de nombreuses formes, avec une grande variété de thés Oolong – le plus célèbre provient de la province de Fujian en Chine. En outre, la consommation de thé Oolong présente de nombreux avantages.

Quels sont les bienfaits du thé Oolong ?

Les bienfaits du thé pour la santé sont nombreux, et une tasse de thé oolong contribue grandement à votre bien-être.

Le thé oolong, l’un des types de thé les plus populaires et les plus traditionnels en Chine et à Taïwan, est connu pour ses effets bénéfiques sur la santé lorsqu’il est consommé régulièrement en raison de son contenu. La feuille de thé oolong est riche en antioxydants et contient de la catéchine et de la caféine, qui combattent toutes deux les radicaux libres^[2].

Voici les valeurs nutritionnelles d’une portion (8 fl oz) de thé oolong. ^[3]

• Calories : 90
• Matières grasses : 0 g
• Cholestérol : 0 mg
• Sodium : 10 mg
• Glucides totaux : 24 g
• Vitamine C : 100 %.

Quels sont les avantages du thé Oolong ?

Le thé oolong présente de nombreux avantages pour la santé. En voici quelques-uns :

1. Stimule le métabolisme, ce qui entraîne une perte de poids

Le thé Oolong vous aide à brûler les graisses plus rapidement en augmentant votre métabolisme, et il contient également des polyphénols qui peuvent bloquer les enzymes de construction des graisses^[4]. Cela signifie que vous pouvez perdre du poids avec le thé Oolong, tant que vous ne le chargez pas de sucre raffiné et d’édulcorants artificiels. Si vos goûts vous portent vers le thé sucré, pensez à utiliser une petite quantité de miel brut, de sirop d’érable ou de stévia, qui sont tous des sucres à faible indice glycémique^[5].

2. Réduit le cholestérol

Le thé Oolong est connu pour réduire le taux de cholestérol et favoriser la santé cardiaque. Le thé oolong étant semi-oxydé, il fournit une molécule de polyphénol de taille parfaite capable d’activer l’enzyme lipase, connue pour dissoudre les graisses corporelles^[6].

3. Augmente la vivacité d’esprit

Cette tasse chaude curative est connue pour revitaliser votre vivacité d’esprit et vos performances grâce à sa teneur en caféine.^[7] Soyez prudent si vous êtes sensible à la caféine, et limitez votre consommation à une tasse légèrement infusée par jour, ou ne vous laissez tenter que quelques fois par semaine.

4. Facilite la digestion

Pour ceux qui ne sont pas sensibles à la caféine, le thé oolong peut faciliter la digestion. Le thé alcalinise le tube digestif, réduisant l’inflammation chez les personnes souffrant de reflux acide ou d’ulcères. Le thé oolong peut vous aider à vous débarrasser des mauvaises bactéries dans votre estomac car il est légèrement antiseptique.^[8] La saveur calme et douce du thé oolong peut apaiser l’estomac lorsqu’il est consommé chaud.

5. Favorise la santé des cheveux

En raison de sa teneur élevée en antioxydants, le thé oolong peut prévenir la chute des cheveux si vous faites un thé de rinçage avec les feuilles^[9]. En outre, il peut rendre vos cheveux plus épais et plus brillants. Le thé Oolong adoucit et donne du lustre à vos cheveux.

6. Améliore l’état de votre peau

L’eczéma est souvent associé à des allergies ou à des sensibilités. Parce qu’il combat les radicaux libres, ce qui est une propriété curative d’un antioxydant, le thé oolong est capable de supprimer les réactions allergiques^[10]. Les antioxydants présents dans le thé oolong sont également essentiels pour une peau jeune et pleine de vitalité. Boire du thé oolong peut ralentir considérablement le processus de vieillissement, c’est donc un excellent outil anti-âge^[11].

7. Stabilise la glycémie

Le diabète de type 2 se traduit par une élévation de la glycémie. Des études ont montré que les personnes souffrant de diabète pouvaient tirer profit de la consommation de thé oolong, qui ramène la glycémie à un niveau sain[12]. Il permet de ramener la glycémie à un niveau sain.^[12] Les antioxydants contenus dans le thé oolong, qui proviennent des polyphénols, font des merveilles dans le métabolisme du sucre.

8. Prévient les caries dentaires

Le thé oolong et le thé vert protègent tous deux les dents de l’acide produit par certaines bactéries.^[13] La production d’acide et la croissance des bactéries sont toutes deux inhibées par le thé oolong, ce qui signifie qu’il est efficace pour prévenir les caries dentaires et la formation de la plaque dentaire.

9. prévient l’ostéoporose et renforce les os

Le thé Oolong peut protéger vos os et prévenir l’ostéoporose. Les personnes qui boivent régulièrement du thé oolong sont moins susceptibles de perdre leur densité minérale osseuse, ce qui favorise la rétention des minéraux contenus dans les aliments sains qu’elles consomment.^[14] On a découvert que le thé oolong contient du magnésium et du calcium dans ses feuilles.

10. Renforce le système immunitaire

Connu pour ses propriétés anticancéreuses, le thé oolong contribue au maintien d’un système immunitaire sain^[15] Les flavonoïdes antioxydants du thé protègent les cellules contre les dommages. La production de protéines antibactériennes est beaucoup plus élevée chez les buveurs de thé oolong, ce qui indique une réponse immunitaire forte dans la lutte contre l’infection.

11. Protège la longévité de votre esprit

Il a été démontré que le thé Oolong a des propriétés neuroprotectrices, qui peuvent augmenter la longévité des cellules cérébrales et potentiellement prévenir les maladies neurodégénératives^[16]. Ce bénéfice est basé sur les propriétés antioxydantes du thé Oolong ainsi que sur sa capacité à soutenir l’intégrité structurelle des neurones.

Où trouver du thé Oolong ?

Le thé Oolong est disponible dans la plupart des épiceries. Vous pouvez également les trouver sur Amazon et eBay.

Nous vous conseillons quelques thés oolong :

Meilleurs thés

• singe cueilli
• Nonpareil Taiwan li Shan
• Guang dong phoenix dan cong
• Tsui yu jade
• Dong ding
• Chinois

Quelques autres variétés

• Ambre
• Oolong dansant
• Jade oolong
• Oolong de Darjeeling
• Oolong de haute montagne
• Tie guan yin
• Beauté orientale
• Se chug oolong
• Zhejiang
• Sichuan

Quelle quantité de thé Oolong dois-je boire ?

Il est important de consommer le thé oolong avec modération car il contient une certaine quantité de caféine^[17].

Une à quatre tasses de thé oolong par jour est la quantité moyenne couramment consommée. [ ^18] Si possible, répartissez le nombre de tasses que vous avez choisi entre le matin et l’après-midi pour éviter de perturber votre sommeil. Une consommation excessive de caféine peut provoquer des maux de tête, de l’anxiété, le syndrome du côlon irritable, des battements de cœur irréguliers et des inflammations^[19].

Si vous êtes enceinte, si vous allaitez ou si vous souffrez d’une maladie grave affectée par la consommation de caféine, parlez-en d’abord à votre médecin avant d’en consommer.

Comment boire le thé Oolong ?

La façon la plus simple de le boire est d’ajouter de l’eau bouillante à une tasse de thé oolong, soit sous forme de sachet de thé, soit avec une cuillère à soupe rase de feuilles en vrac.

En règle générale, pour 6 onces d’eau, utilisez 1 cuillère à café si le thé est roulé en boules et jusqu’à 2 cuillères à soupe s’il s’agit de grandes feuilles ouvertes.

Ensuite, laissez infuser pendant 2 à 5 minutes, en fonction de l’intensité du goût que vous souhaitez obtenir. Dégustez le thé pendant qu’il est encore chaud, il est meilleur.

Si vous aimez le thé glacé et que vous souhaitez varier un peu les saveurs, voici quelques recettes de thé glacé oolong pour un plus grand nombre de portions :

Recette : Thé Oolong Limonade

Ingrédients :

• 6 tasses d’eau
• 6 sachets de thé oolong
• 1/4 de tasse de jus de citron fraîchement pressé
• 2-3 cuillères à café de stévia (facultatif)

Directions :

1. Faire infuser le sachet de thé dans de l’eau chaude pendant environ 5 minutes.
2. Retirer le sachet de thé et ajouter le jus de citron fraîchement pressé.
3. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures, ou servir simplement sur des glaçons.

Recette : Thé Oolong à la pêche

Ingrédients :

• 1 ½ tasse d’ eau
• 6 tasses d’eau chaude
• 4 sachets de thé oolong
• 2 tasses de pêches tranchées (fraîches ou surgelées)
• ⅓ tasse de nectar d’agave ou de sirop d’érable – ou autre édulcorant (facultatif )

Directions :

1. Mélanger les pêches, 1 ½ tasse d’ eau et l’édulcorant dans une petite casserole et faire chauffer à feu moyen .
2. Remuer et écraser les pêches jusqu’à ce qu’elles soient tendres et les retirer du feu pour les laisser refroidir.
3. Laisser infuser les sachets de thé dans 6 tasses d’eau chaude pendant 5 minutes.
4. Lorsque les pêches sont refroidies, filtrer les fruits à l’aide d’une passoire à mailles pour en extraire le jus.
5. Transférer le jus et le thé dans un pichet.
6. Servir sur de la glace avec une tranche de pêche supplémentaire si vous le souhaitez.

Réflexions finales

La consommation de thé oolong présente de nombreux avantages potentiels. Grâce aux recommandations ci-dessus, vous pouvez déguster le thé oolong de différentes manières et profiter de ses effets positifs sur votre corps et votre esprit.