Nous voyageons dans le monde entier pour découvrir les différentes cultures et patrimoines, pour goûter les plats exotiques qui représentent les pays, pour acquérir des connaissances et, surtout, pour admirer les beautés que chaque pays possède. Mais pour diverses raisons, qu’il s’agisse d’argent, de manque de gestion du temps ou de vacances, il est toujours impossible de voyager autant. On dit que si vous voulez voir un pays sans le visiter, essayez ses plats locaux. La nourriture vous en dira beaucoup sur le pays. Cet article se concentrera principalement sur les cuisines du monde entier, que vous pourrez essayer chez vous, afin que vous puissiez au moins ressentir la vie exotique de nos semblables dans le monde entier.
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1. Poulet Teriyaki à la poêle
Bonjour le Japon ! Voici une recette facile à réaliser, qui s’accommode de tous les types de riz. Mon préféré est le riz au jasmin. Il est un peu collant et a une saveur de jasmin. Vous pouvez ajouter des carottes bouillies et des tomates cerises fraîches sur les haricots. Le plat sera coloré et sain.
2. Boo Paht Pong Karee (curry de crabe thaïlandais)
Que serait la Thaïlande sans son curry de crabe ? Épicés, juteux et succulents, les crabes sont les plats préférés de tous, en plus des traditionnels curry rouge et vert. Ce curry de crabe sauté est une combinaison mortelle d’épices fraîches et de lait de coco. La prochaine fois que vous aurez envie de quelque chose d’épicé et d’exotique, vous pourrez facilement préparer ce plat.
3. Nouilles de riz de Singapour
Dites bonjour à la péninsule malaise ! Il s’agit d’un plat très apprécié, en particulier par les Chinois. Si vous et votre famille aimez les plats épicés, c’est un brunch du samedi parfait pour vous tous. Vous n’avez pas besoin d’ajouter d’autres plats pour accompagner ce plat.
4. Dal Makhani
Le Dal Makhani, ou lentille noire entière, est un plat très célèbre en Inde. Originaire du nord de l’Inde, il s’est répandu dans tout le pays et au-delà. Les principaux ingrédients sont les lentilles noires entières, les haricots rouges, l’huile de beurre, ou ghee, et la crème fraîche. Ce sont ces ingrédients qui rendent ce plat très riche. Le Dal Makhani se marie mieux avec du pain naan ou pita. Mais vous pouvez aussi le manger avec du riz blanc.
5. Biryani d’agneau
Le biryani est un plat très populaire en Asie du Sud. Il est généralement servi comme repas principal lors des mariages et des occasions spéciales. Le riz basmati aromatique est combiné à des agneaux cuits dans des épices et du yaourt, ce qui en fait une cuisine exotique. Vous pouvez l’essayer avec du poulet à la place de l’agneau, ou même avec des crevettes. Les végétariens peuvent omettre tous les ingrédients et ajouter leurs légumes préférés pour obtenir un biryani aux légumes.
6. Shish Kebabs
Qu’est-ce que le Moyen-Orient sans les Shish Kebabs ? Ce plat très apprécié se compose de morceaux de poulet, d’agneau ou de bœuf, tous désossés, que l’on fait mariner au préalable. Il est conseillé de ne pas laisser mariner plus de 30 minutes. Vous pouvez faire griller les légumes de votre choix pour accompagner ce plat exotique. La meilleure façon de déguster les Shish Kebabs est de les accompagner de naans.
7. Frikkadels (boulettes de viande sud-africaines)
Bienvenue en Afrique du Sud ! Ce plat authentique est en fait des boulettes de viande cuites au four à base de tomates et de soupe de tomates en poudre. Si vous le souhaitez, vous pouvez les faire frire sur le feu. Vous pouvez les déguster avec du riz ou du pain pita. Il est cependant préférable de l’accompagner d’une salade.
8. Canards rôtis aux pommes
Ce plat élégant et raffiné est un plat traditionnel russe qui est cuisiné dans presque tous les foyers. Personnellement, je pense que c’est une excellente idée pour le repas de Noël. Ce plat exotique, dont les ingrédients sont très simples et faciles à suivre, est à déguster avec du vin rouge et de nombreuses salades.
9. Gaufres de Liège (gaufres belges)
Si vous n’avez jamais goûté aux gaufres belges, c’est le moment de le faire ! Si vous avez la chance d’avoir un gaufrier à la maison, je pense que vous devriez mettre votre tablier dès maintenant. Cette gaufre est différente des gaufres habituelles. Elles ne sont pas servies avec de la glace ou du sirop d’érable. Elles sont croustillantes et toute la gaufre est faite d’une quantité généreuse de beurre. Vous pouvez saupoudrer la gaufre de sucre en poudre.
10. Kompot (boisson européenne)
Enfin, voici une boisson pour vous désaltérer après avoir voyagé avec moi dans les cuisines du monde. Cette boisson européenne est une boisson aux fruits parfaite, non alcoolisée, qui regorge de saveurs de groseilles et de pêches. C’est une boisson idéale pour l’été, mais elle peut être consommée à tout moment de l’année.
Sur ce, je vous dis à tous au revoir. J’espère que cet article vous a permis de goûter à quelques cuisines exotiques du monde et que vous essaierez au moins une ou deux recettes chez vous.