Il est plus facile que vous ne le pensez de profiter des avantages d’un régime à base de plantes. Découvrez ces aliments qui vous aideront à vous forger un corps fort et sain tout en vous rassasiant.

1. Pois

Les chiffres : 8 grammes de protéines par tasse de ces petites beautés vertes.

Vous n’aimez pas trop les pois verts ? Essayez les pois à œil noir – avec 8 grammes de protéines dans seulement une demi-tasse, ils sont pleins de bonnes choses. Essayez cette délicieuse soupe lors d’une journée froide.

2. Les haricots

Préparez votre propre burrito bowl à la Chipotle (pas de supplément pour le guacamole !). Essayez cette recette, et si vous voulez qu’elle reste végétalienne, utilisez de la Veganaise dans la vinaigrette de style Chipotle plutôt que de la crème aigre. Les chiffres : 18 grammes de protéines dans une demi-tasse de haricots noirs.

3. Tahini

Qu’est-ce que le tahini ? Des graines de sésame moulues ! Oui, c’est aussi simple que cela. Le tahini se présente généralement sous la forme de graines décortiquées ou non. Le tahini non décortiqué est le meilleur moyen d’obtenir tous les nutriments qu’il a à offrir. Outre ses 2,6 grammes de protéines dans une seule cuillère à soupe, le tahini contient également de nombreuses vitamines et minéraux, est facile à digérer, a une teneur élevée en calcium et favorise une croissance cellulaire saine.

4. Levure nutritionnelle

Vous pouvez transformer la levure nutritionnelle en vinaigrette ou la traiter avec de l’ail et des pois chiches pour en faire du houmous. Vous trouverez plus d’idées et d’informations ici.

Mythe : les végétaliens ne peuvent pas manger de pizza

Vérité : Les végétaliens peuvent manger de la pizza. Ils doivent simplement faire preuve de créativité. Que diriez-vous d’un peu de pesto maison sans produits laitiers avec de la levure nutritionnelle, des tomates et de délicieux légumes sur le dessus ? La levure nutritionnelle est connue sous le nom de « poussière de fée » parce qu’elle est souvent un aliment de base dans les foyers de « personnes spirituelles » telles que les yogis. Une cuillère à soupe de levure nutritionnelle contient 8 grammes de protéines. Cette « poussière de fée » est un excellent complément non seulement à la pizza, mais aussi à une salade ou à d’autres plats pour leur donner un peu plus de saveur.

5. Choux frisés

Il serait vraiment difficile d’être la laitue iceberg et de devoir se mesurer à une superstar comme le chou frisé. Rempli de vitamines, de fibres, d’antioxydants et de 3 grammes de protéines par tasse, ce super aliment répond à tous les critères d’une alimentation saine. Essayez ce smoothie pour un petit-déjeuner nutritif.

6. Grains

Cette infographie répertorie plusieurs types de céréales et la quantité de protéines qu’elles contiennent. Vous pouvez utiliser ces céréales dans différents types de cuisine – les possibilités sont infinies !

7. Écrous

Les fruits à coque constituent un excellent en-cas entre les repas et peuvent être ajoutés aux salades, aux sautés et à d’autres plats pour en augmenter la teneur en protéines et la saveur. Un autre bon moyen de rester en bonne santé et d’éviter les aliments riches en sucre est de préparer son propre mélange de fruits et légumes à la maison avec ses ingrédients préférés.

Les chiffres :

• amandes : 12 grammes dans 1/4 de tasse
• noix de cajou : 10 grammes dans 1/4 de tasse
• noix : 8,6 pour 1/4 de tasse
• noix du Brésil : 8,2 par 1/4 de tasse
• pistaches : 12 grammes dans 1/4 de tasse
• pignons de pin : 8 grammes dans 1/4 de tasse

8. Semences

Quinoa – Oui, c’est surprenant, mais le quinoa est en fait une graine et non une céréale. Il contient 8 grammes de protéines par tasse et les neuf acides aminés dont notre corps a besoin, ce qui en fait une protéine complète. Jetez un coup d’œil à ces options géniales.

Les graines de chanvre sont très polyvalentes et peuvent être saupoudrées sur une salade, mélangées à un yaourt ou ajoutées à un smoothie. Elles apportent 11 grammes de protéines pour trois cuillères à soupe.

Selon certaines affirmations, si quelqu’un devait être piégé sur une île déserte, le meilleur aliment à avoir serait les graines de chia. Ce superaliment énergisant peut être ajouté à presque tout : biscuits, crêpes, flocons d’avoine, smoothies, salades, quinoa – pourquoi ne pas les essayer sur une pizza ? Elles contiennent 5 grammes de protéines pour 2 cuillères à soupe.

9. Lait de soja

Une tasse de graines de soja contient 21 grammes de protéines. Il existe de nombreuses façons simples de profiter des bienfaits de cette source d’énergie. Ajoutez un peu de soja à votre café le matin. Oubliez le lait ordinaire et buvez du lait de soja avec vos céréales. Le lait de soja peut souvent contenir beaucoup d’ingrédients ajoutés, alors vérifiez l’étiquette pour vous assurer que vous obtenez la version la plus simple et la plus saine.

10. Edamame

Dans une tasse de 30 onces de 30 calories de brocoli, de calcium et de vitamines, cette recette est facile et délicieuse !

Une tasse d’edamame apporte dix-sept grammes de protéines pour moins de 200 calories ! Faites bouillir ou cuire à la vapeur les gousses et servez-les avec du sel pour un excellent en-cas. Vous pouvez également retirer les fèves de leur cosse et les ajouter à une salade ou à un plat sauté.