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Greg Dupree, Styliste culinaire : Emily Nabors Hall, Styliste d’accessoires : Christine Keely
C’est aux gens du Sud qu’il revient de bien faire les desserts. Nous sommes connus pour montrer notre amour à travers des couches de gâteau, de jolis
pies
, et des
cookies
faits maison. Mais il nous arrive parfois d’être pris au dépourvu et de ne pas avoir le temps de préparer une création complexe, ou encore d’avoir envie de quelque chose de simple et de sucré sans prise de tête. C’est là qu’interviennent nos recettes de desserts 8×8, conçues pour les journées chargées et les rassemblements simples. Des gâteaux aux brownies, toutes ces gâteries tiennent parfaitement dans un moule carré de 8 pouces et se nettoient facilement. Vous voudrez sortir le gâteau farfelu de la boîte à recettes pour en faire une merveille en un seul bol (vraiment, un seul moule) et garder le gâteau casse-croûte aux fraises et au rosé pour une réunion avec vos amies. Les sandwichs à la crème glacée au brownie feront ressortir l’enfant qui est en vous, et le Tiramisu au citron ajoutera une touche de fraîcheur et d’éclat à votre
table de desserts printaniers
. Avec toutes ces recettes de desserts 8×8, il n’a jamais été aussi facile de faire de la pâtisserie.
01
de 30
Barres de lait et de céréales
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Molly Bolton
Ces gâteries sucrées vous apporteront toute la nostalgie !
02
de 30
Brownies à la menthe
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Alison Miksch ; styliste culinaire : Karen Rankin ; Styliste d’accessoires : Josh Hoggle
Si le nom « Peppermint Brownies » ne vous incite pas à garder cette recette pour plus tard, sachez que ces brownies moelleux à la menthe réservent une surprise. Un peu de saveur de moka donne à ces gâteries une nouvelle dimension.
03
de 30
Gâteau farfelu
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Antonis Achilleos ; Prop Styling : Audrey Davis ; Food Styling : Emily Nabors Hall
Lorsque vous connaîtrez (si ce n’est déjà fait) le secret de ce gâteau, vous comprendrez qu’il mérite son nom. Ce gâteau tient dans un moule 8×8 – littéralement. Il suffit de mélanger les ingrédients avant d’enfourner le gâteau.
04
de 30
Gâteau au pudding au chocolat
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Fred Hardy, styliste culinaire : Emily Nabors Hall, Styliste d’accessoires : Christina Daley
Ce gâteau au pudding se prépare comme par magie. Il est parfait pour tous ceux qui aiment les gâteaux à la lave de chocolat ou les brownies gluants.
05
de 30
Gâteau apéritif aux fraises et au rosé
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Antonis Achilleos ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Kay E. Clarke
Si vous voulez boire du rosé toute la journée, voici votre billet. Ce gâteau rose et joyeux sera sans aucun doute un succès auprès de vos amies.
06
de 30
Gâteau aux carottes et aux noix avec glaçage au fromage à la crème
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Antonis Achilleos ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Kay E. Clarke
Rempli de carottes, de noix et d’épices, ce gâteau est l’en-cas qui vous accompagnera de la sortie de l’école ou du travail jusqu’au dîner. En ce qui nous concerne, le gâteau aux carottes est considéré comme un légume, ce qui en fait une collation saine pour l’après-midi.
07
de 30
Gâteau au chocolat fondu au beurre de cacahuètes
Greg Dupree, Food Stylist: Emily Nabors Hall, Prop Stylist: Christine Keely
As soon as you spoon into the center of this cake, a river of molten peanut butter-chocolate lava will flow.
08
de 30
Brownies au pain de banane
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Photographe : Greg DuPree, Styliste culinaire : Torie Cox Styliste d’accessoires : Prissy Lee
Deux favoris de la famille, le pain aux bananes et les brownies, se combinent pour plaire à tout le monde. Si vous n’avez pas assez de bananes pour un pain entier, essayez cette recette à la place. Il n’en faut qu’une, et le chocolat fait le reste.
09
de 30
Cobbler aux mûres
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Southern Living
Ce cobbler, qui tient dans un moule 8×8 ou 9×9, est délicieux servi chaud ou froid. Une grande boule de crème glacée est obligatoire.
10
de 30
Gâteau colibri avec glaçage au beurre brun
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Antonis Achilleos ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Kay E. Clarke
L’un des gâteaux préférés du Sud a droit à un snack. Si c’est aussi simple que cela (et c’est une merveille en un seul bol), il n’y a vraiment aucune raison de ne pas le faire.
11
de 30
Les meilleurs brownies du monde
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Antonis Achilleos ; Prop Styling : Kay E. Clarke ; Food Styling : Emily Nabors Hall
Croyez-nous, ce sont les brownies que vous voulez avoir à portée de main pour toutes les fêtes et tous les rassemblements de vacances. Pour une touche supplémentaire, coupez les brownies en losanges plutôt qu’en carrés.
12
de 30
Gâteau aux framboises avec glaçage au chocolat au lait salé
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Antonis Achilleos ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Kay E. Clarke
Ce gâteau estival fera un excellent usage des framboises fraîches de la ferme. Enrobez le tout d’un glaçage décadent et regardez tout le monde faire la queue pour en avoir un deuxième.
13
de 30
So Good Brownies
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Jennifer Davick
Tout ce que vous devez savoir sur cette friandise se trouve dans le nom. En tapissant le moule de 8 pouces de papier d’aluminium, vous pourrez facilement soulever les brownies à la sortie du four.
14
de 30 ans
Cobbler facile aux mûres
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John O’Hagan
Ce dessert en six ingrédients est on ne peut plus simple. Si vous voulez nourrir un groupe, faites-le cuire dans un plat de cuisson 8×8. Si vous voulez rehausser la présentation, faites-le cuire dans des ramequins individuels.
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of 30
Gâteau glacé au citron vert
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Hector Sanchez ; Styling : Heather Chadduck
Emportez ce dessert facile à préparer pour un après-midi à la plage ou au bord d’un lac. Comme il doit reposer pendant une heure, il sera prêt à être dégusté par tous lorsque vous arriverez à destination.
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de 30
Gâteau à grignoter triple noix de coco Poke
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Antonis Achilleos ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Kay E. Clarke
Ce gâteau est une triple menace : lait de coco, lait de coco concentré sucré et éclats de noix de coco. C’est une gâterie tropicale si bonne que vous la mangerez du petit déjeuner au dessert.
17
de 30 ans
Blondies superposés au lait de poule
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Meghan Overdeep
Pour les amateurs de lait de poule qui préfèrent ne pas boire un verre entier, ces petits carrés de gâteau au fromage satisferont toutes les envies. Ils constituent une gâterie divinement festive à l’occasion des fêtes de fin d’année.
18
de 30
Tiramisu au citron
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Photographe Victor Protasio, Styliste culinaire Ruth Blackburn, Styliste accessoires Heather Chadduck
Donnez à ce dessert italien bien aimé une touche printanière avec du zeste de citron, de l’extrait et du pudding. Cette recette ne nécessite que huit ingrédients et 15 minutes, ce qui en fait un ajout facile et de dernière minute au brunch de Pâques.
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de 30
Gâteau à la praline
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Greg Dupree ; Food Styling : Emily Hall ; Stylisme d’accessoires : Heather Chadduck Hillegas
Ce dessert est recouvert d’un glaçage praliné décadent qui complète le tendre gâteau à la vanille. Ce gâteau convient à toutes les occasions, c’est pourquoi nous aimons l’avoir toujours sous la main.
20
de 30
Brownies au pain d’épices avec glaçage au lait de poule
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L’édition maison
Tout a commencé avec une boîte de préparation pour brownie au fudge et le reste, nous le disons, fait partie de l’histoire. Ce mélange de desserts est l’un de ceux que vous serez heureux d’ajouter à votre boîte à recettes.
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de 30
Gâteau glacé au pudding fraise-banane
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Iain Bagwell ; Prop Styling : Mindi Shapiro Levine ; Food Styling : Hadas Smirnoff
Donnez au pouding à la banane traditionnel la version estivale dont nous avons tous besoin : des fraises fraîches. Assembler avec des biscuits graham dans un moule de 8×8 pouces pour une présentation facile, soignée et attrayante.
22
de 30
Barres au caramel salé à trois étages
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Triple-Decker Saltine Toffee Bars
Saltine crackers add a crispy addition to old-school toffee treats. Salty and sweet, these layered dessert bars will satisfy any after-supper craving.
23
de 30
Fudge à la noix de coco et au sucre brun
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Victor Protasio ; Styliste culinaire : Ruth Blackburn ; Styliste d’accessoires : Christine Keely
Facile mais impressionnant, ce fudge aromatisé fera sensation partout où vous le servirez. Nous avons utilisé une formule éprouvée avec une touche tropicale pour une saveur fudgy gagnante.
24
de 30 ans
Fudge marbré à la cassonade
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Victor Protasio; Food Stylist: Ruth Blackburn; Prop Stylist: Christine Keely
This fudge is full of deep flavor and rich texture. Bittersweet chocolate chips swirled on top guarantee that these sweets will looks as dynamic as they taste.
25
de 30
Fudge au bourbon et aux pacanes et à la cassonade
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Victor Protasio ; Styliste culinaire : Ruth Blackburn ; Styliste d’accessoires : Christine Keely
Nous avons rendu le fudge un peu plus méridional en y ajoutant quelques éléments très appréciés. Le bourbon et les pacanes sont la touche facile qui fera de cette recette de fudge votre préférée.
26
de 30
Brownies au caramel
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Stacy Allen, styliste en accessoires : Caleb Clarke, Styliste culinaire : Jen Riley
Rendez les brownies encore plus gourmands en les arrosant d’un généreux filet de caramel. De succulentes bouchées de caramel sont délicieuses à l’intérieur d’une pâte à brownie au chocolat moelleuse.
27
of 30
Bourbon-Sweet Potato Bread Pudding
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Photo : Antonis Achilleos Food Styling : Emily Nabors Hall Prop Styling : Matthew Gleason
Le bourbon et les patates douces sont une combinaison que nous aimerons toujours, et cette recette ne déçoit pas. Faites griller les cubes de Challah pour obtenir votre meilleur pouding au pain.
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de 30
Fudge à la cassonade infaillible
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Victor Protasio ; Styliste culinaire : Ruth Blackburn ; Styliste d’accessoires : Christine Keely
Vous ne pouvez pas vous tromper avec cette succulente recette de fudge. Mettez-la dans votre boîte à recettes pour la conserver précieusement, car vous voudrez vous en souvenir.
29
de 30 ans
Pouding à la banane à l’ancienne
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Photo : Caitlin Bensel ; Styliste culinaire : Torie Cox
Un pouding à la banane qui résistera à l’épreuve du temps est préparé dans votre fidèle 8×8. Essayez cette recette et découvrez à quel point le pouding à la banane fait maison est meilleur que celui qui est emballé.
30
de 30
Sandwichs à la crème glacée au brownie
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Photographe Victor Protasio, Styliste culinaire Ali Ramee, Styliste accessoires Heather Chadduck
Les brownies fondants rencontrent la crème glacée à la vanille fraîche et riche pour une gâterie qui fait ressortir l’enfant qui sommeille en chacun de nous. Le moule de 8 x 8 pouces sera utile pour l’assemblage.