Poulet et riz à l’instantané

Si vous hésitez encore à acheter un multicuiseur, cette délicieuse recette de poulet et de riz à l’Instant Pot vous convaincra qu’il vous en faut un dans votre cuisine dès maintenant.

Tout comme les

mijoteuses

et les robots ménagers ont acquis une place de choix dans les cuisines du Sud, l’Instant Pot est rapidement devenu un appareil de cuisson populaire pour tout préparer, du pain de maïs aux lasagnes. Si vous pouvez préparer un

repas du soir

en moins d’une heure, qu’est-ce que vous ne pouvez pas aimer ?

Cette recette de poulet et de riz à l’Instant Pot est tout aussi savoureuse que la

version cuite au four

de maman que vous avez appris à apprécier, mais elle est plus rapide et utilise des poitrines de poulet désossées et sans peau. Un vrai classique des soirs de semaine, encore plus facile à préparer.

Servir avec une salade verte ou votre légume vert préféré. Ce plat Instant Pot donne d’excellents restes ; il suffit de conserver les restes de poulet et de riz dans un récipient hermétique et de les réfrigérer jusqu’à une semaine.

Ingrédients pour le Poulet et le Riz à la Marmite Instantanée

Cette recette rapide de poulet et de riz se compose d’un mélange d’aromates et d’ajouts pour un repas savoureux et satisfaisant en une seule casserole. Pour préparer le poulet et le riz Instant Pot, vous aurez besoin de :

• 
  Paprika fumé:
  
  Pour une saveur fumée et sucrée et une touche de couleur.
• 
  Sel casher:
  
  Pour rehausser la saveur générale du plat.
• 
  Orégane séché :
  
  Une saveur de terre et d’herbes.
• 
  Poudre d’ail :
  
  Ajoute une profondeur savoureuse.
• 
  Poudre d’oignon :
  
  Pour une saveur d’oignon sucrée et salée.
• 
  Poivre noir:
  
  Un soupçon de chaleur poivrée.
• 
  Poitrines de poulet désossées et sans peau:
  
  La cuisson est rapide avec des résultats tendres et un déchiquetage facile.
• 
  L’huile d’olive :
  
  Ajoute de la richesse et aide à faire dorer le poulet.
• 
  Le beurre non salé :
  
  Enrobe le riz pour lui donner une saveur de beurre et une texture crémeuse.
• 
  Data-dl-uid= »60″>Champignons Cremini :
  
  Ajoute une saveur terreuse et renforce l’umami du plat.
• 
  Data-dl-uid= »62″>Oignons jaunes et carottes :
  
  Augmentent la saveur et aident à étoffer le plat avec des légumes pour un repas en une seule fois.
• 
  Ail :
  
  Ajoute de la profondeur à la saveur.
• 
  Riz blanc à long grain non cuit :
  
  Il s’imprègne de toutes les saveurs des autres ingrédients en cuisant dans l’Instant Pot.
  
  
• 
  Bouillon de poule:
  
  Liquide savoureux pour la cuisson du riz.
• 
  Persil plat :
  
  Parfait le plat pour une touche de couleur et de fraîcheur.
  
  

Comment préparer le poulet et le riz à la marmite instantanée

?

En utilisant l’Instant Pot, ce poulet et ce riz ne nécessitent que 15 minutes de temps actif et sont prêts en moins d’une heure. Les instructions complètes se trouvent ci-dessous, mais voici un bref récapitulatif avant de commencer :

• 
  Étape 1. Préparez le mélange d’épices et frottez le poulet :
  
  Mélanger les épices et les frotter uniformément sur le poulet.
• 
  Data-dl-uid= »79″>Étape 2. Faites dorer le poulet :
  
  Sélectionner le réglage SAUTÉ sur un multicuiseur à pression programmable (comme l’Instant Pot). Sélectionner la température HAUTE et laisser préchauffer. Ajouter l’huile dans la cocotte, puis le poulet en une couche uniforme. Cuire jusqu’à ce que les deux côtés soient dorés ; transférer dans une assiette.
• 
  Étape 3. Faire sauter les légumes et le riz :
  
  Ajouter le beurre dans la cocotte. Incorporer les champignons, l’oignon, les carottes et l’ail et faire cuire jusqu’à ce que l’oignon soit translucide. Ajouter le riz et remuer pour l’enrober de beurre.
• 
  Étape 4. Ajoutez les ingrédients dans l’autocuiseur et faites cuire :
  
  Intégrer le bouillon. Déposer le poulet en une couche régulière. Couvrir et verrouiller. Tournez la poignée de dégagement de la vapeur en position SEALING (scellement). Sélectionnez le réglage CUISSON MANUELLE/PRESSION. Sélectionnez HAUTE pression pendant 8 minutes.
• 
  Étape 5. Relâchez la pression:
  
  Laissez la pression se relâcher naturellement, puis tournez la poignée de libération de la vapeur en position VENTING, et laissez la vapeur s’échapper complètement.
• 
  Étape 6. Déchiqueter le poulet:
  
  Enlever le couvercle. Transférer le poulet dans une assiette et le déchiqueter. Remuer le riz et incorporer le poulet. Garnir de persil avant de servir.

Puis-je préparer le poulet et le riz Instant Pot à l’avance ?

Pour préparer ce poulet et riz Instant Pot à l’avance, préparez et laissez refroidir le plat, puis transférez-le dans un récipient hermétique. Réfrigérer jusqu’à 3 jours ou congeler jusqu’à 2 mois. Décongelez pendant la nuit si vous avez congelé, puis réchauffez sur la cuisinière ou dans la marmite instantanée jusqu’à ce que tout soit chaud. Ajoutez un peu d’eau ou de bouillon si nécessaire pour maintenir l’humidité du plat.

Variations du poulet et du riz Instant Pot

Pour changer la saveur de ce plat copieux, envisagez les variations suivantes :

• 
  Végétaux:
  
  Ajoutez des poivrons en dés, des petits pois surgelés, des épinards hachés, des tomates cerises, des olives Kalamata en tranches, etc.
• 
  Viande brune:
  
  Si vous préférez, remplacez les poitrines de poulet désossées et sans peau par des cuisses de poulet désossées.
• 
  Riz:
  
  Remplacez le riz blanc par du riz brun ou du quinoa pour une touche saine.
• 
  Herbes :
  
  Ajouter du thym ou du romarin frais ou séché pour renforcer la saveur herbacée.
• 
  Chaleur :
  
  Ajoutez une touche de piquant avec du poivre de Cayenne ou des flocons de piment rouge.
• 
  Fromage :
  
  Saupoudrez le plat de parmesan avant de servir pour ajouter du fromage.

Que servir avec le poulet et le riz Instant Pot

Ce poulet et riz Instant Pot est un repas copieux en une seule casserole. Si vous voulez remplir la table, servez avec des légumes cuits à la vapeur ou rôtis, une salade d’accompagnement,

du pain à l’ail

,

des petits pains

,

du pain de maïs

, ou d’autres plats d’accompagnement, selon vos envies.

D’autres recettes réconfortantes à la marmite instantanée que vous adorerez

Les recettes instantanées ne sont pas seulement faciles et pratiques, elles sont aussi incroyablement délicieuses. Ajoutez ces recettes de dîners copieux à votre rotation, et tout le monde sera ravi :

• 
  Soupe instantanée de pois aux yeux noirs
  
• 
  Soupe instantanée au poulet et aux tortillas
  
• 
  Instantané Chili au porc pullé
  
• 
  Instantané Chili Mac
  
• 
  Rôti de Mississippi en pot instantané
  
• 
  Soupe de légumes instantanée
  
• 
  Soupe de pommes de terre instantanée
  
• 
  Les haricots rouges et le riz à l’instantané
  
• Ragoût de lapin à l’instantané
• 
  Jambalaya en pot instantané
  

Contributions éditoriales de

Katie Rosenhouse.