Poulet chaud au miel

Le poulet croustillant et doré au miel chaud est sur le point de devenir le plat préféré de votre famille pour le dîner

infini

. Ce plat est bien assaisonné et devient fantastiquement croustillant après la cuisson à la poêle, avec

le miel chaud

qui complète toutes les notes savoureuses avec sa douceur et sa chaleur. =

Vous pouvez utiliser votre miel chaud préféré acheté dans le commerce ou essayer notre recette de

miel chaud maison

. Quoi qu’il en soit, gardez une bouteille sur la table, car nous vous promettons que tout le monde voudra s’assurer que chaque bouchée de poulet est arrosée d’un bon filet de ce sirop épicé.

Vous voulez changer les choses ? Faites passer ce dîner à la vitesse supérieure en servant le poulet

comme un sandwich

avec des tomates juteuses et de la laitue.

Ingrédients pour le poulet chaud au miel

Des poitrines de poulet chaudes et croustillantes sont arrosées de miel chaud pour un poulet juteux et tendre que vous n’oublierez pas de sitôt. Pour préparer le poulet au miel chaud, vous aurez besoin de :

• 
  Des poitrines de poulet désossées et sans peau :
  
  Croustillent joliment lorsqu’ils sont enrobés et cuits à la poêle.
• 
  Sel casher :
  
  Augmente la saveur générale.
• 
  Farine tout usage:
  
  Enrobe le poulet pour permettre au mélange d’œufs d’y adhérer.
• 
  Poudre de chili :
  
  Ajoute une légère chaleur pour compléter le miel chaud.
• 
  Poudre d’ail :
  
  Pour donner de la profondeur à la saveur.
• 
  Lait:
  
  Assouplit le mélange d’œufs pour enrober le poulet.
• 
  Gros œufs :
  
  Pour aider la panure panko à adhérer au poulet.
• 
  Data-dl-uid= »75″>Panier panko :
  
  Une chapelure épaisse et croustillante. Vous pouvez également utiliser de la chapelure ordinaire si nécessaire, mais vous n’obtiendrez pas cet extérieur super croustillant.
• 
  Huile de colza :
  
  Pour la cuisson du poulet à la poêle. Remplacer par d’autres types d’huile, y compris l’huile végétale ou l’huile d’arachide, si nécessaire.
• 
  Data-dl-uid= »79″>
  
  Miel chaud
  
  :
  
  Faites le vôtre ou utilisez une version achetée dans le commerce.

Comment préparer un poulet chaud au miel

Ce plat qui fait envie est étonnamment simple à préparer. Il suffit de piler le poulet pour une cuisson uniforme et rapide, puis de le saupoudrer de farine, d’œuf et de panko, et de le faire frire à la poêle jusqu’à ce qu’il soit croustillant et doré. Les instructions complètes se trouvent ci-dessous, mais voici un bref récapitulatif avant de commencer :

• 
  Étape 1. Aplatir et assaisonner le poulet:
  
  Pound chicken to 1/2-inch thickness, and season with salt.
• 
  Data-dl-uid= »90″>Etape 2. Préparez les mélanges de panure de poulet :
  
• 
  Étape 3. Enrober les poitrines de poulet dans la panure:
  
  Droger les poitrines de poulet une à une dans le mélange de farine, puis le mélange d’œufs, puis le panko, en secouant l’excédent.
• 
  Étape 4. Poêler le poulet:
  
  Faire chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Poêler deux poitrines de poulet à la fois jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et croustillantes des deux côtés. Transférer dans une assiette recouverte d’une serviette en papier. Arroser de miel chaud et servir.

Variations du poulet au miel chaud

Pour changer et incorporer des saveurs supplémentaires à ce poulet chaud au miel, considérez ces idées de variations :

• 
  Assaisonnements et herbes:
  
  Essayez d’ajouter différents assaisonnements et herbes que vous aimez dans l’enrobage, y compris du paprika, du poivre de Cayenne, de la poudre d’oignon, du parmesan, du persil haché, du thym, et plus encore.
• 
  Marinade :
  
  Sans être nécessaire, une marinade dans du babeurre avant l’enrobage peut rendre le poulet encore plus savoureux et tendre.
• 
  Panko:
  
  Si vous n’avez pas de panko sous la main, remplacez-le par de la chapelure ordinaire, des cornflakes écrasés ou des crackers écrasés pour une texture croustillante similaire.
• 
  Méthode de cuisson:
  
  Au lieu d’être cuit à la poêle, ce poulet peut être badigeonné d’huile et cuit au four à 425°F ou à l’air libre à 375°F jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
• 
  Garnitures :
  
  Parer le poulet d’herbes fraîches ou d’échalotes émincées pour égayer le plat.

Nos conseils pour le meilleur poulet chaud au miel

Pour obtenir le meilleur poulet chaud au miel, gardez ces quelques conseils à l’esprit :

• 
  Préparez le poulet:
  
  Pilez le poulet à une épaisseur de 1/2 pouce pour une cuisson uniforme et rapide.
• 
  Assaisonner généreusement :
  
  Assaisonnez généreusement le mélange de farine pour obtenir les résultats les plus savoureux.
• 
  Enrober uniformément:
  
  Veillez à enrober uniformément le poulet dans le mélange de farine, d’œuf et de panko, en laissant l’excédent s’égoutter entre les trois, et sans oublier aucun endroit. Vous pouvez même procéder à un double saupoudrage pour plus de croustillant.
• 
  Utiliser un thermomètre:
  
  Vérifier la température interne du poulet pour s’assurer qu’il est parfaitement cuit. Il doit atteindre 165°F lorsqu’il est prêt.
• 
  Égoutter sur du papier absorbant:
  
  Pour éliminer l’excès d’huile et éviter les détrempes. Vous pouvez également utiliser une grille à cet effet.
• 
  Cuire par lots:
  
  Evitez de surcharger la poêle afin que le poulet cuise uniformément.
• 
  Servez chaud :
  
  Pour une texture plus croustillante.

Comment conserver et réchauffer les restes de poulet chaud au miel

.

Refroidissez et conservez les restes de poulet chaud au miel dans un contenant hermétique jusqu’à quatre jours, ou congelez-les jusqu’à deux mois. Décongeler pendant une nuit au réfrigérateur si le poulet est congelé. Réchauffer dans un four préchauffé à 350°F, dans une friteuse ou sur la cuisinière jusqu’à ce que la température interne atteigne 165°F. Évitez de réchauffer le poulet au micro-ondes, car il pourrait perdre son aspect croustillant.

Pour réutiliser les restes dans un nouveau plat, coupez le poulet en fines tranches et incorporez-le dans une salade ou des pâtes, ou utilisez-le pour des sandwichs.

Que servir avec le poulet chaud au miel

?

Le poulet chaud au miel est un plat principal incroyablement satisfaisant qui se marie bien avec une variété de plats d’accompagnement. Servez-le avec du riz, de la purée ou

des pommes de terre rôties

, ou des pâtes pour un dîner complet. Complétez le repas avec des légumes rôtis, grillés ou cuits à la vapeur, ou une salade d’accompagnement, et ajoutez du pain de maïs, des biscuits ou du pain croustillant pour absorber chaque goutte de ce miel chaud.

Plus de recettes de poulet croustillant que vous allez adorer

Un croquant satisfaisant laisse place à un poulet tendre et juteux dans ces recettes de poulet cuit au four, à la poêle et à la friteuse :

• 
  Les pilons croustillants frits au four
  
• 
  Poulet frit
  
• 
  Poulet frit farci au fromage Pimiento
  
• 
  Poulet frit croustillant
  
• 
  Poulet frit du Sud facile
  
• 
  Tendres de poulet au babeurre à la friteuse
  
• 
  Poulet frit aux cornflakes de Za’taar
  

Contributions éditoriales de

Katie Rosenhouse.