Nous avons goûté 9 glaces à la vanille achetées en magasin pour trouver notre préférée.

Qu’il s’agisse d’un

cobbler aux pêches

ou d’une

galette aux myrtilles

en été, d’une

tourte aux pommes

en hiver ou d’un gâteau d’anniversaire à tout moment, la glace à la vanille est le parfum de prédilection que l’on trouve toujours sur le marché. Et nous ne plaisantons pas. Il n’y a même pas besoin d’excuse pour prendre une boule.

Que vous la gardiez pure ou que vous l’habilliez de fraises fraîchement coupées, de paillettes ou d’Oreos écrasés (les préférés de ma famille), vous ne pouvez pas vous tromper avec une généreuse portion de la saveur originale de la crème glacée.

La vanille est souvent considérée comme « ennuyeuse », mais je déclare que cette saveur sous-estimée est tout sauf basique, et je suis là pour le prouver. Le débat sur la meilleure crème glacée (vanille ou chocolat) suscite généralement des opinions passionnées, révélant des loyautés féroces. Il est rare que quelqu’un hésite lorsqu’on lui demande s’il préfère la vanille ou le chocolat, comme si cette préférence était inscrite dans notre ADN.

Il existe de nombreuses nuances dans la saveur de la vanille et, comme pour toute chose, chacun a ses propres opinions (et des marques pour lesquelles il est prêt à se battre), de sorte que certains de ces résultats pourraient vous surprendre, en particulier pour vous, habitants du Sud, qui revendiquez

Blue Bell

comme étant la crème de la crème.

Comment nous avons testé la meilleure glace à la vanille

Dix de nos rédacteurs ont testé à l’aveugle neuf glaces à la vanille différentes achetées dans le commerce afin de déterminer les marques préférées des fans. J’ai préparé les glaces à l’avance pour m’assurer que personne ne modifie ses réponses après avoir vu le contenant. Une fois les règles du jeu égalisées, ils ont goûté et noté leurs commentaires sur chaque marque, les ont classées de 1 à 5 et ont choisi leur favorite.

Les marques de glace à la vanille que nous avons essayées

• Breyer’s Extra Creamy Vanilla
• Häagen-Dazs Vanille en gousse
• Edy’s Vanille à barattage lent
• Ben & ; Jerry’s Vanille
• Vanille maison Blue Bell
• Vanille Walmart Great Value
• Vanille en gousse Mayfield
• Vanille Premium Publix
• Gelato bio à la vanille vieillie au chêne Talenti

Comment les concurrents se sont classés

Alors, comment les marques populaires des épiceries se sont-elles classées ? Les marques les plus gourmandes l’ont-elles emporté, ou est-ce une marque à prix réduit qui s’est imposée ? Nous les avons classées de la moins appréciée à la plus appréciée, et les résultats pourraient vous surprendre.

Talenti Organic Oak-Aged Vanilla Gelato

Cette pinte se targue de vanille bourbon et de notes de chêne qui ont laissé à certains de nos dégustateurs des notes herbacées, automnales et presque épicées sur leur palais. Cette option a été désignée comme favorite par un testeur mais s’est classée dernière par rapport aux autres vanilles. À mon humble avis, Talenti n’a pas été jugé équitablement en raison de son goût unique – peut-être est-il trop différent pour être classé parmi les vanilles.

Edy’s Slow Churned Vanilla

Edy’s a été choisi comme l’un des principaux favoris par deux rédacteurs, mais s’est classé à l’avant-dernière place du classement général. De nombreux testeurs ont affirmé que la saveur de la vanille n’était pas authentique ou qu’elle était trop crémeuse et moelleuse à leur goût ; cependant, un dégustateur a remarqué : « C’est une bonne vanille pour quelqu’un qui n’aime pas la vanille. »

Blue Bell Homemade Vanilla

Ah, le toujours fidèle Blue Bell. Où serions-nous sans vous ? Les vrais amateurs ont été mis à l’épreuve lors de cette dégustation à l’aveugle. Il s’est avéré que la marque sudiste bien-aimée n’était pas la plus appréciée, se classant sixième au classement général. « Je sais que c’est Blue Bell d’après la couleur, et honnêtement ce n’est pas mon préféré », a expliqué un rédacteur. La plupart des testeurs ont noté qu’il avait un goût classique avec une bonne saveur de vanille et une bonne couleur (mais presque trop jaune), tandis que l’un d’entre eux a commenté : « Il est très crémeux et tend vers une saveur de crème pâtissière. »

Mayfield Vanilla Bean

« Celui-ci a le même goût que celui que j’ai mangé dans mon enfance », a déclaré le dégustateur qui a déclaré que Mayfield Vanilla était son préféré. Il est moelleux et parsemé de taches de vanille, ce qui le rend attrayant à première vue, mais il n’a pas la saveur pure de la vanille, ce qui en fait une option neutre.

Walmart Great Value Vanilla

Presque à égalité pour la quatrième place (et préférée par un rédacteur), la marque Walmart a été jugée bonne sur une tarte en raison de sa saveur douce et de sa texture plus épaisse. Un dégustateur a déclaré : « On dirait la base d’un biscuit et d’une crème », ce qui me semble bien ! C’est une excellente option pour ceux qui n’aiment pas que leur vanille soit trop sucrée, mais qui veulent quand même une texture crémeuse.

Ben & ; Jerry’s Vanilla

Visuellement, cette crème glacée est du blanc le plus pur, extra crémeuse, et présente encore des éclats de gousses de vanille visibles. En quatrième position, Ben & ; Jerry’s a reçu des remarques sur sa saveur plus salée que sucrée et a rappelé aux dégustateurs une glace molle (dans le bon sens du terme). « Il a le goût d’un bon après-midi d’été », a écrit l’un d’entre eux. Ce classique bien fait serait parfait dans un flotteur, comme garniture d’une part de tarte, ou tout seul.

Breyer’s Extra Creamy Vanilla

Breyer’s est à peu près aussi classique que possible. Elle a obtenu de bonnes notes en tant que troisième (et la plus populaire pour un testeur), bien qu’elle n’ait pas obtenu le titre de vanille préférée. Les testeurs ont estimé qu’il s’agissait d’une bonne crème avec une vanille subtile et standard qui a moins d’arôme de vanille que Breyer’s Natural Vanilla, mais qu’ils mangeraient tout au long de la journée. De plus, nous avons noté que Breyer’s a gardé une bonne consistance alors que d’autres marques ont commencé à fondre, ce qui en fait un excellent choix si le bac doit rester à l’extérieur pendant un certain temps.

Häagen-Dazs Vanilla Bean

Les testeurs ont classé Häagen-Dazs en deuxième position et deux rédacteurs l’ont désigné comme leur préféré. Un testeur a noté que « la couleur jaunâtre et plus crémeuse donne l’impression que le produit est plus naturel », tandis qu’un autre a déclaré que bien qu’il ait un bon goût de vanille, il n’est pas assez fort. La consistance est lisse et a un goût d’antan.

Roulement de tambour, s’il vous plaît… Notre crème glacée à la vanille préférée

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Publix Premium Vanilla

De nombreux testeurs ont été choqués lorsque j’ai révélé que le Publix Premium Vanilla était classé parmi les préférés de la moitié de l’équipe. Avec des éclats de vanille visibles, « c’est le complément parfait pour n’importe quel gâteau », a noté un rédacteur, tandis qu’un autre a affirmé : « Un goût de vanille parfait avec une texture parfaite. » Sans oublier que pour une barquette d’un demi-gallon, c’est

une bonne affaire

.

Si ce test de dégustation m’a appris une chose, c’est que la vanille est tout sauf ennuyeuse. J’ai redécouvert la complexité de la vanille – chacun des échantillons présentait des différences subtiles qui les rendaient distincts et uniques. Il y a vraiment une vanille pour chaque occasion.