Martini au chocolat

Cocktail gourmand idéal en fin de repas, le martini au chocolat repose sur l’équilibre. Plutôt qu’une combinaison traditionnelle de vodka, de liqueur de chocolat et de liqueur de crème irlandaise, nous préférons un rapport qui favorise légèrement la vodka, ce qui lui permet d’ancrer la boisson et d’éviter un excès de douceur. L’ajout d’amers au chocolat compense les liqueurs sucrées.

Secouer les ingrédients, au lieu de les remuer, permet d’obtenir la texture soyeuse et mousseuse qui rend le martini au chocolat si luxueux. En ce qui concerne les garnitures, vous pouvez opter pour une touche sucrée avec du sirop de chocolat classique et des copeaux de chocolat au lait, pour une touche d’amertume avec des copeaux de chocolat noir, ou pour des saveurs complémentaires avec de la poudre d’espresso ou de l’orange confite.

Apprenez à préparer un martini au chocolat, et servez-vous-en un tous les soirs au dessert.

Ingrédients pour le martini au chocolat

Un bar bien garni (et du chocolat, bien sûr) vous permettra de préparer ce martini en un clin d’œil. Voici ce dont vous aurez besoin :

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  Sirop de chocolat :
  
  Une étape facultative, mais l’ajout d’un tourbillon de sirop dans un verre est une belle façon de rendre le martini plus séduisant à l’œil.
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  Glace:
  
  Pour refroidir et secouer votre cocktail.
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  Vodka:
  
  Utilisez votre marque préférée. Nous préférons légèrement plus de vodka que d’autres liqueurs, mais vous pouvez utiliser la méthode traditionnelle 1:1:1 si vous voulez garder les choses simples.
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  Liqueur de chocolat:
  
  Nous avons testé avec Giffard Crème de Cacao, mais vous pouvez utiliser la marque de votre choix.
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  Liqueur de crème irlandaise :
  
  Un classique comme le Bailey’s Irish Cream est tout ce dont vous avez besoin.
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  Les amers au chocolat :
  
  C’est facultatif, mais nous aimons beaucoup l’effet chocolaté supplémentaire et l’équilibre des saveurs que procurent les amers. Nous préférons une marque comme Fee Brothers Aztec Chocolate Bitters, mais n’importe quelle marque fera l’affaire. Deux traits correspondent à environ une cuillère à café.
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  Les copeaux de chocolat noir ou au lait:
  
  Pour la garniture mais facultatif.
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  Espresso en poudre:
  
  Également pour la décoration et facultatif. Si vous aimez vraiment l’espresso, essayez notre
  
  martini à l’espresso
  
  .

Comment préparer un Martini au chocolat

Prenez un shaker. Ce martini au chocolat est facile à préparer une fois que tous les ingrédients sont réunis. Voici un aperçu du processus ; la recette complète se trouve ci-dessous avec des photos étape par étape :

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  Étape 1.
  
  Versez le sirop de chocolat dans un verre à martini et mettez-le au congélateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à ajouter le cocktail.
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  Étape 2.
  
  Dans un shaker, ajoutez de la glace, de la vodka, de la liqueur de chocolat et de la liqueur de crème irlandaise. Ajoutez également les amers au chocolat si vous en utilisez. Agiter jusqu’à ce que le mélange soit mousseux et bien froid, 1 à 2 minutes.
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  Étape 3.
  
  Filtrez le cocktail dans un verre réfrigéré et ajoutez toutes les garnitures que vous souhaitez.

Tips for the Best Chocolate Martini

If this is your first time shaking up a delicious chocolate martini, we have a few tips that might help:

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  Measure:
  
  It’s elementary, but guessing at measurements can be a recipe for disaster. Whether you’re following our suggested ratio in this recipe or going the traditional 1:1:1 route, it’s important to measure so the drink tastes well balanced.
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  Chill ahead:
  
  If you think of it, drizzle your martini glass and chill it ahead of time. This will set the drizzle and also keep the glass a bit cooler while you sip.

Pouvez-vous préparer ces Martinis à l’avance ?

Bien sûr, vous pouvez les préparer en lots ! Si vous prévoyez de déguster plus d’un martini ou de servir quelques invités, préparez une série de cocktails en multipliant les ingrédients, en les mélangeant et en les conservant au réfrigérateur. Ensuite, secouez chaque portion avec de la glace jusqu’à ce qu’elle soit mousseuse avant de l’ajouter dans vos verres givrés.

Quelles garnitures conviennent le mieux à un Martini au chocolat ?

Faites preuve de créativité ! Nous avons quelques suggestions de garnitures – copeaux de chocolat et poudre d’espresso – mais vous pouvez vous amuser. Que diriez-vous d’un saupoudrage de poudre de cacao ? Optez pour une boisson fruitée avec une fraise ou une framboise coupée en tranches. Si vous ne voulez pas que les fruits coulent dans la boisson, placez-les sur un pic qui se trouve dans le verre. Personne ne contestera non plus la présence d’un peu de crème fouettée.

Que dois-je servir d’autre avec un Martini au chocolat ?

En guise de dessert, vous n’aurez peut-être pas besoin de plus que ce martini au chocolat. Ce cocktail riche et gourmand satisfera les envies de sucreries de fin de repas. Mais si vous le servez lors d’une fête ou d’une célébration, vous pouvez préparer un bel assortiment d’amuse-gueules pour l’accompagner. Bien sûr, nous préférons le sucré, alors essayez les

boules de biscuits Oreo

,

bites de gâteau au fromage à la fraise

, et

fondant au chocolat

.