Les meilleurs aliments à manger et à éviter en cas de diarrhée

Levez la main si vous avez déjà eu la diarrhée !

Il y a de fortes chances que nous ayons TOUS souffert de diarrhée à un moment ou à un autre de notre vie. Qu’elle soit due à une maladie, à des antibiotiques, à une allergie ou à une intolérance alimentaire, au stress ou à quelque chose que vous n’avez pas encore pu identifier, la diarrhée peut survenir pour un certain nombre de raisons.

La diarrhée aiguë est le plus souvent causée par une infection virale, telle qu’une grippe intestinale ou une gastro-entérite. Dans d’autres cas, des aliments ou de l’eau contaminés sont probablement à l’origine de la diarrhée. Certaines personnes peuvent également souffrir de diarrhée en raison d’un syndrome de l’intestin irritable ou après avoir mangé des aliments tels que du pain, des œufs, de grandes quantités de fruits ou même des produits laitiers[1].

Bien entendu, la première chose à faire en cas de diarrhée est de la faire cesser ! Bien qu’il existe de nombreux médicaments antidiarrhéiques en vente libre, ils ne doivent être utilisés qu’en dernier recours ou si vous devez effectuer un long voyage.

Heureusement, il existe un certain nombre de remèdes et d’aliments qui aident à lutter contre la diarrhée et soulagent les symptômes sans médicaments.

Qu’est-ce qui arrête la diarrhée naturellement ?

Écume de psyllium

L’un des remèdes les plus rapides contre la diarrhée est une fibre végétale naturelle appelée enveloppe de psyllium. Le psyllium est une fibre soluble dérivée d’une plante appelée Plantago ovata, qui pousse dans le monde entier. Il est souvent utilisé comme laxatif dans des produits tels que Metamucil, mais, curieusement, il est également très utile en cas de diarrhée !

Une plante de plantago ovata peut produire jusqu’à 15 000 minuscules graines enrobées de gel. C’est de là que provient l’enveloppe de psyllium. Lorsque l’enveloppe de psyllium est combinée à de l’eau, elle gonfle et forme une sorte de gel. Ce gel est extrêmement efficace pour absorber l’excès de liquide et les déchets dans l’intestin. Il absorbe une quantité importante de liquide dans le tube digestif et aide à former des selles normales qui peuvent être évacuées à la vitesse habituelle.

Le psyllium est souvent recommandé pour soulager les diarrhées légères à modérées[2].

Pour prendre du psyllium, il suffit d’ajouter une cuillerée à café de psyllium dans un verre d’eau tiède. Remuez et buvez immédiatement (l’enveloppe se dépose très rapidement).

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Probiotiques

Outre l’enveloppe de psyllium, les probiotiques constituent l’un des meilleurs remèdes (et moyens de prévention) contre la diarrhée. En effet, dans de nombreux cas, la diarrhée peut être causée par une dysbiose intestinale et une prolifération de levures ou de bactéries. Cette dysbiose se produit lorsque les  » mauvais  » micro-organismes de votre intestin parviennent à submerger les bons, ce qui entraîne des symptômes tels que la diarrhée et le syndrome de l’intestin irritable[3].

Votre intestin abrite des millions de bactéries saines qui contribuent à la digestion, à la fonction immunitaire, à l’absorption des nutriments et à des dizaines d’autres tâches. Mais lorsque trop de bactéries pathogènes ou de levures parviennent à s’implanter dans votre intestin, vos populations de microbes bénéfiques peuvent être gravement réduites.

En conséquence, votre système immunitaire peut mal réagir à certains aliments, ce qui peut entraîner des diarrhées. Un déséquilibre entre les bactéries pathogènes et les levures peut également entraîner des infections gastro-intestinales, qui peuvent elles aussi provoquer des diarrhées.

Il a été prouvé que les suppléments de probiotiques réduisent et préviennent la diarrhée chez les enfants et les adultes. Les probiotiques s’avèrent également très bénéfiques pour rétablir le déséquilibre causé par la dysbiose et les infections à levures Candida. En repeuplant l’intestin avec de « bonnes » bactéries, votre corps est mieux à même de surmonter une infection gastro-intestinale et de retrouver une digestion normale[4].

Les recherches montrent que les souches bactériennes les plus utiles sont Lactobacillus plantarum, Lactobacillus rhamnosus et Lactobacillus paracasei. Recherchez un supplément probiotique contenant au moins l’une de ces souches, ainsi qu’un nombre élevé d’UFC. Veillez également à choisir un probiotique qui utilise des comprimés à libération prolongée pour acheminer les bactéries dans l’intestin.

Pensez à emporter un probiotique en vacances. C’est le moment où la diarrhée a le plus tendance à se manifester, et c’est souvent lorsque vous êtes le plus fatigué et que vous avez le moins accès à des médicaments contre la diarrhée. Commencez à prendre votre probiotique avant de partir en vacances pour obtenir les meilleurs résultats[5].

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Charbon actif

Le charbon actif est un excellent remède naturel contre la diarrhée, en particulier lorsque celle-ci est due à des toxines, à des infections bactériennes ou à des troubles alimentaires. Il est utilisé depuis l’Antiquité pour traiter et soulager les problèmes gastro-intestinaux et n’a que très peu (voire pas du tout) d’effets secondaires[6].

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Le charbon actif est fabriqué à partir de matériaux naturels contenant du carbone, tels que le bambou ou l’écorce de noix de coco. Il se lie aux toxines présentes dans l’intestin et « adsorbe » les substances nocives. Il crée alors un complexe volumineux que l’organisme ne peut pas absorber, de sorte que le système digestif l’élimine dans les selles.

Le charbon actif peut également empêcher les toxines d’atteindre le foie, ce qui le rend particulièrement utile en cas d’ingestion de poisons.

Recherchez du charbon actif dans un magasin de produits de santé ou en ligne. Il est facilement disponible en tant que supplément sous forme de gélules ou de poudre. Veillez à lire d’abord les instructions figurant sur l’étiquette du produit.

Aliments à consommer en cas de diarrhée

Lorsque vous avez la diarrhée, vous pouvez avoir l’impression que tout ce que vous mangez passe directement. Cependant, il est très important de maintenir un bon niveau de nutrition, car vous risquez de perdre des vitamines et des minéraux importants.

Connaître les aliments qui aident à soulager la diarrhée vous aidera à vous rétablir plus rapidement et vous préparera à manger au restaurant et dans d’autres maisons[7].

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Le régime BRAT

BRAT signifie bananes, riz, pommes, toasts. Oui, ce sont les aliments les plus fades que vous puissiez manger, mais ils ne dérangeront pas votre intestin irrité, et vous serez donc moins susceptible de souffrir après les avoir consommés. Ces aliments contribuent également à raffermir vos selles en se liant à l’excès d’eau dans votre intestin, ce qui peut contribuer à ralentir votre diarrhée et à aider votre intestin à revenir à la normale.

Lorsque vous choisissez un pain pour vos toasts, assurez-vous de choisir une option saine comme le blé entier, le pain germé ou le pain au levain. Les pains moins nutritifs à éviter sont le pain pita et le pain de mie blanc[8].

Si votre système digestif a bien supporté les aliments BRAT, vous pouvez commencer à ajouter quelques aliments similaires qui aident à lutter contre la diarrhée, comme par exemple :

  • Céréales cuites telles que l’avoine ou le blé
  • Craquelins non aromatisés
  • Compote de pommes
  • Jus de pomme (non sucré)

Électrolytes

La partie la plus importante de votre traitement consiste à maintenir votre consommation de liquides et de minéraux. La diarrhée vous fait perdre beaucoup d’eau et d’électrolytes, et votre corps a besoin de ces deux éléments pour se rétablir et fonctionner correctement[9].

Vous pouvez acheter en pharmacie des poudres d’électrolytes faciles à mélanger avec de l’eau. Ces poudres devraient être votre première option si votre diarrhée est sévère ou si elle dure depuis plusieurs jours.

Voici quelques aliments nutritifs à base de liquide :

  • Bouillons clairs tels que le bouillon d’os (de préférence de bœuf ou de poulet, dégraissé)
  • Boissons avec électrolytes ajoutés (pas de boissons pour sportifs car elles contiennent beaucoup de sucre)
  • Eau de coco naturelle
  • Sachets de Gastrolyte ou de Pedialyte
  • Thé noir faible (de préférence décaféiné)
  • Copeaux de glace
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Aliments à éviter en cas de diarrhée

La diarrhée peut provoquer – ou aggraver – une inflammation de l’intestin. Il est donc très important d’éviter tout aliment susceptible de l’exacerber. Les aliments difficiles à digérer sont également à proscrire, car votre fonction digestive s’en trouvera considérablement altérée.

Pensez à éviter ces aliments jusqu’à ce que la diarrhée soit complètement passée :

  • Tous les produits laitiers (y compris le lait et les boissons à base de lactosérum)
  • Aliments frits
  • Aliments épicés
  • Haricots
  • Choux
  • Brocoli
  • Aliments transformés et/ou emballés
  • Aliments contenant des additifs artificiels
  • Viandes grasses telles que le porc et le veau
  • Légumes crus
  • Rhubarbe
  • Oignons (crus ou cuits)
  • Maïs
  • Fruits secs et frais, en particulier agrumes, ananas, fruits à noyau, baies, figues, raisins de Corinthe et raisins.
  • Tous les alcools
  • Toutes les boissons caféinées et/ou gazeuses
  • Aliments ou boissons contenant des édulcorants artificiels, y compris le sorbitol

N’oubliez pas que si la diarrhée persiste plus d’un jour ou deux, il est recommandé de consulter un médecin.

Plus d’informations sur la santé intestinale

Crédit photo : Markus Spiske via unsplash.com