Les 22 meilleures choses à faire à Fredericksburg, Texas

Considérée comme le cœur du

Texas Hill Country

, la ville pittoresque de Fredericksburg est nichée entre

San Antonio

et

Austin

et est devenue l’une des petites villes les plus populaires pour les escapades d’un week-end pour ceux qui recherchent la culture, la gastronomie, le shopping, l’aventure et le charme d’une petite ville. Facile d’accès, elle se sent pourtant à mille lieues de la vie citadine. La petite ville remonte à 1846, lorsque des immigrants et des colons allemands l’ont fondée, et elle honore toujours les traditions à l’ancienne et les racines allemandes authentiques. Nous pensons que la ville de Fredericksburg est l’une des meilleures destinations pour les escapades saisonnières, les sorties en famille et les voyages entre amies de tout l’État de Lone Star – et ce n’est pas peu dire.

L’attrait de Fredericksburg tient à plusieurs choses : Le pittoresque

pays des collines

, l’étonnante capacité de la ville à conserver son double héritage germano-texan, et ses attractions impressionnantes (et adaptées aux groupes). Plus de 100 vignobles et salles de dégustation, une rue principale animée par des boutiques, des galeries, des restaurants et des biergartens, voici les meilleures choses à faire lors d’une visite à Fredericksburg.

Savourez la cuisine locale

Commencez par un café allemand

Dirigez-vous vers

Old German Bakery & ; Restaurant

pour un petit déjeuner copieux, mais assurez-vous d’arriver tôt pour trouver une table et goûter aux crêpes allemandes. Les lève-tôt peuvent prendre une tasse de café dans l’un des charmants cafés d’inspiration allemande, notamment

KaffeeHaus

(les files d’attente peuvent être longues le week-end), Rockhaus Coffee, et

Caliche Coffee Bar

(assurez-vous d’arriver tôt pour obtenir l’un des kolaches tchèques avant qu’ils ne soient épuisés).

Se laisser tenter par l’authenticité de la cuisine allemande

Un voyage à Fredericksburg ne saurait se passer de cuisine tex-mex, de schnitzels, de sauerbraten (rôti allemand) et de jardins de bière allemands. Vous trouverez des plats délicieux et des spiritueux artisanaux dans plus de 70 restaurants, dont le restaurant haut de gamme

Cabernet Grill

, le restaurant de spécialités allemandes classiques

Der Lindenbaum

, et la brasserie

Otto’s German Bistro

.

Soyez surpris par la qualité de la restauration

Pour boire un verre et écouter de la musique, commencez la soirée au

78624 Bar

avant d’aller dîner au célèbre

Vaudeville

, un bistrot de style français sur Main Street. Parmi les autres endroits où dîner, citons

Hill & ; Vine

et

Sage Restaurant + Lounge

(essayez le cocktail paloma infusé au thym). Poursuivez avec de la musique live dans un honky-tonk ou une brasserie en plein air – il y a quelqu’un qui joue presque tous les soirs de la semaine.

Visitez un biergarten allemand

Il n’y a pas de pénurie de bières de style allemand à apprécier bien au-delà de l’Oktoberfest, notamment en s’attelant aux robinets de

The Auslander

, en s’asseyant sur le patio de

Altdorf Biergarten

, et en profitant des vues panoramiques de

Altstadt Brewery

.

En route pour la région viticole du Texas

Sirotez votre boisson à bord de la 290 Wine Shuttle

Ce n’est pas pour rien qu’on appelle cette partie du Texas la « région viticole ». Plus de 100 vignobles et salles de dégustation sont situés dans la ville et ses environs, offrant une expérience ultime du vin tout en apprenant à connaître les raisins du Texas. Fredericksburg est l’une des

destinations vinicoles

les plus visitées du pays. Réservez la

290 Wine Shuttle

pour un transport sûr toute la journée entre les domaines viticoles. Nous vous recommandons notamment

Grape Creek Vineyards

,

Messina Hof Hill Country Winery

,

Signor Vineyards

, et

Barons Creek Vineyards

.

Visite d’un centre de sauvetage de rhinocéros et d’un domaine viticole

Au

Rhinory

, vous pouvez déguster des vins d’inspiration sud-africaine dans un ranch de 55 acres tout en saluant la mascotte du vignoble : un rhinocéros de 4 000 livres nommé Blake. Les propriétaires se sont passionnés pour la conservation des rhinocéros après une visite en Afrique du Sud et ont caressé le rêve de fournir des terres à de futurs rhinocéros en sauvetage et d’établir un vignoble en activité, les ventes de vin contribuant à faire avancer leur cause. Actuellement, un rhinocéros vit dans le ranch et vous pouvez le voir se détendre dans un grand espace clôturé pendant que vous sirotez un verre de vin.

rhinory.com

, 13112 US-290, Fredericksburg, TX 78624

Remplacez le vin par une boisson médiévale

Il s’avère que les terres viticoles du Texas peuvent également être propices à d’autres distillations et fermentations, notamment un breuvage très oublié : l’hydromel. Fabriqué à base de miel, l’hydromel est une boisson alcoolisée familière, connue de tous comme un aliment de base médiéval. Elle est toutefois remise au goût du jour grâce à de nouveaux concepts branchés, dont The Hive Patio Bar and Meadery (La ruche, bar à patio et hydromellerie).

403 E Main St, Fredericksburg, TX 78624

Sortez de chez vous

Cueillez quelques fleurs sauvages du Texas

Contrairement à la plupart des champs de fleurs où vous pouvez regarder mais pas toucher, vous pouvez cueillir un bouquet dans la plus grande ferme de fleurs sauvages du pays,

Wildseed Farms

. Cette exploitation familiale de campagne dispose de 200 acres de champs de fleurs sauvages, d’un magnifique jardin de papillons, d’une salle de dégustation de vins et organise fréquemment des événements spéciaux.

wildseedfarms.com

, 100 Legacy Dr, Fredericksburg, TX 78624

.

Grimpez Enchanted Rock

À 20 minutes en voiture de Fredericksburg, vous trouverez l’énorme batholite qui fait partie du

Enchanted Rock State Park

, qui était autrefois un lieu sacré pour les Amérindiens. La vue imprenable sur le

Texas Hill Country

qui vous attend au sommet de ce dôme de granit rose est une incitation à l’atteindre. Les amateurs de plein air peuvent faire de la randonnée, pique-niquer et camper pour la nuit dans le parc d’État.

tpwd.texas.gov/enchanted-rock

, 16710 Ranch Road 965, Fredericksburg, TX 78624

.

Faites un détour par Luckenbach

Dans les années 1970, cette petite ville germano-texane située juste à côté de Fredericksburg a été mise en vente. Une légende locale du nom de John « Hondo » Crouch et quelques associés ont déboursé l’argent nécessaire pour l’acheter, et elle est rapidement devenue un lieu emblématique de la musique country. Willie Nelson, Lyle Lovett et Waylon Jennings se sont tous produits à Luckenbach. Aujourd’hui encore, la petite salle de danse de Luckenbach accueille des événements musicaux en direct

et des festivals tout au long de l’année.  ;

Découvrez la Maison Blanche du Texas

Le 36e président des États-Unis, Lyndon B. Johnson, est originaire du centre du Texas et, à quelques kilomètres de Fredericksburg, des sites historiques commémorent sa vie à Stonewall et Johnson City.Le

Lyndon B. Johnson State Park and Historic Site

offre un accès public au ranch LBJ, à la Maison Blanche du Texas, au lieu de naissance de LBJ, au cimetière de la famille Johnson, à l’ancienne Junction School, à la maison des grands-parents de LBJ et à la grange d’exposition du ranch.

nps.gov/lyjo

, 1048 Park Road #49, Stonewall, TX 78671

.

Apprenez quelque chose de nouveau

Visitez le musée de la guerre du Pacifique

C’est probablement dans cette petite ville du sud du Texas que l’on s’attend le moins à entendre des récits détaillés et à voir de véritables reliques de la Seconde Guerre mondiale dans le Pacifique. En fait, l’histoire attend d’être explorée au

Musée national de la guerre du Pacifique

de Fredericksburg. Dans sa vaste galerie, les visiteurs peuvent participer à des expositions interactives et voir des chars et des avions utilisés pendant la guerre.

pacificwarmuseum.org

, 311 E Austin St, Fredericksburg, TX 78624

Revisitez l’époque des pionniers

Découvrez la vie quotidienne des colons allemands du Texas Hill Country au

Pioneer Museum

. Situé dans le centre-ville de Fredericksburg, il présente des propriétés et des bâtiments historiques offerts par les familles fondatrices du comté de Gillespie. Parmi les objets exposés, on trouve une école à classe unique, une cabane en rondins, une maison du dimanche, un bain, une grange et un fumoir qui présentent tous des artefacts et de l’architecture.

pioneermuseum.gov

, 325 W Main St, Fredericksburg, TX 78624

.

Découvrez la Vereins Kirche

Vous remarquerez probablement le bâtiment le plus reconnaissable de la ville, grâce à sa forme octogonale unique et à sa position sur la Marktplatz centrale. Le

Vereins Kirche

– qui signifie « église de la société » – a été construit à l’origine en 1847 et a servi de premier bâtiment public utilisé comme mairie, école et église pour toutes les confessions.

100 W Main St, Fredericksburg, TX 78624

Passez du temps sur la rue principale

Les boutiques

Les boutiques et les attractions touristiques vont et viennent, mais un aspect de Fredericksburg a résisté à l’épreuve du temps : les vitrines historiques de Main Street. On peut même voir des panneaux « Wilkommen » (traduction : bienvenue) dans toute la ville. Outre les magasins, les galeries d’art, les cadeaux artisanaux et les friandises, l’épicentre de Main Street est la

Marktplatz

.

Assister à l’Oktoberfest

Selon la période de l’année à laquelle vous vous rendez, il y a presque toujours un festival saisonnier à l’affiche. Par exemple, au printemps, attendez-vous à des événements liés à la floraison des bluebonnets du Texas. À l’automne, la ville se prépare à son plus grand événement : l’Oktoberfest : L’Oktoberfest. Fredericksburg accueille l’Oktoberfest depuis plus de 40 ans dans le but d’honorer et de maintenir les traditions des immigrants allemands qui s’y sont installés au cours du 19e siècle.

Vivez un Noël texan à l’allemande

Fredericksburg se met également

en scène pour les fêtes

et c’est un événement à ne pas manquer. Pendant le Weihnachtszeit, la ville installe une

pyramide de Noël allemande

traditionnelle, qui ressemble à un moulin à vent géant en bois avec des figures tourbillonnantes représentant des scènes de Noël. Vous pouvez assister aux événements d’ouverture des festivités de Noël, qui durent un mois, pendant le premier week-end de décembre, notamment à une parade.

Visitez le marché hebdomadaire des agriculteurs

Cette région du Texas est connue pour son agriculture et son élevage très dynamiques, ce qui explique l’abondance des marchés fermiers hebdomadaires où l’on peut ramener chez soi des grappes de fleurs sauvages, les fameuses pêches de la région, des œufs frais, des produits artisanaux uniques, etc. En général, les visiteurs peuvent aussi profiter de dégustations de vins et de concerts dans le centre-ville de Fredericksburg, à l’Adelsverein Halle at Marktplatz ;

Où séjourner

Fredricksburg offre une gamme complète d’hébergements, des hôtels et motels au camping, en passant par les cabanes et les chambres d’hôtes. Recherchez des gîtes historiques dans tout Fredericksburg ou séjournez dans l’un des nombreux bed-and-breakfast, neufs ou anciens, de la ville.

Restez en ville

Heureusement, il existe de nombreuses possibilités de chambres d’hôtes à quelques pas de Main Street. Si vous êtes à la recherche d’un style rénové, rétro et texan,

The Trueheart Hotel

propose des équipements tels qu’une cheminée extérieure commune et des livraisons matinales de biscuits chauds. Retrouvez la même ambiance classique de petite ville que l’auberge Dragonfly dans

Gilmore Girls

à

Hoffman Haus

. Réservez l’un des cottages douillets de

Hill Country Herb Garden

, un endroit bucolique doté d’un restaurant et d’un spa sur place.

Séjourner dans un domaine viticole

Si l’objectif principal de votre visite à Fredericksburg est de passer un week-end œnologique, choisissez l’un des hébergements situés le long de la route des vins 290. Parmi nos recommandations préférées pour les séjours et les vins, citons les hébergements de

Barons Creek Vineyards

,

Messina Hof Winery

, et

Carter Creek Winery Resort & ; Spa

.

Séjourner dans une cabane dans les arbres

Situé dans un cadre naturel paisible, mais tout près du centre-ville de Frederickburg, cet ensemble unique de tentes de luxe, de cabanes et de conteneurs d’expédition réutilisés, appelé

Onera

, est l’endroit idéal pour se déconnecter entre deux séances d’exploration de la région et de la ville. Vous pouvez vous attendre à des aménagements tels que des foyers et des bains à remous.

stayonera.com

, 173 Basse Ln, Fredericksburg, TX 78624

Séjournez dans un hangar d’aéroport – en quelque sorte

Le Hangar Hotel

a été conçu dans l’esprit d’un hangar militaire de la Seconde Guerre mondiale, avec des souvenirs d’avions nostalgiques et une décoration sur le thème de l’aviation. Il y a un restaurant classique des années 1940 sur le site, ainsi que des hébergements ouverts toute l’année. Ne manquez pas de vous rendre sur la terrasse d’observation du deuxième étage pour admirer la vue sur le domaine.

hangarhotel.com

, 155 Airport Rd, Fredericksburg, TX 78624