Les 15 meilleurs restaurants de fruits de mer de Floride

par
High Tides at Snack Jack


Photo : High Tides at Snack Jack

Parfois, le dîner justifie des nappes blanches et

des homards

accompagnés de ramequins en porcelaine de beurre fondu. D’autres fois, il faut des nappes en vinyle à carreaux, une pile de pattes de crabe, de la musique forte et quelques

épis de maïs fraîchement cuits à la vapeur

. Si c’est ce que vous recherchez, ce ne sont pas les

sites de fruits de mer

qu’il vous faut. En revanche, si votre priorité est de déguster de délicieux plats de la mer, nous avons tout ce qu’il vous faut. Nous avons rassemblé nos restaurants de fruits de mer préférés en Floride, ce qui n’est pas peu dire, puisque les restaurants de fruits de mer sont aussi nombreux dans l’État du soleil que le sable sur la plage. Nous avons fait le tri pour vous, alors installez-vous confortablement dans une chaise et glissez une serviette en papier dans votre col de chemise. Bon appétit !


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JB’s Fish Camp

New Smyrna Beach Rambling wood building, dirt parking lot, light fixtures provided by beer companies, sign warning that untended children will be used for crab bait. Yes indeed, here stands a classic dive. Anything fried is good, and the steamed rock shr


MacKenzie Smith / @grilledcheesesocial


New Smyrna Beach

Un bâtiment en bois délabré, un parking en terre battue, un luminaire Miller Lite, un panneau avertissant que les enfants sans surveillance serviront d’appât pour les crabes – oui, c’est ici que se trouve un établissement classique. Tout ce qui est frit est bon, et les crevettes de roche cuites à la vapeur sont excellentes. Il en va de même pour la tarte au citron vert. Les cales de bateau à l’arrière vous permettent d’arriver par l’eau, et les tables en plein air vous permettent d’observer les marsouins pendant que vous vous empiffrez.

859 Pompano Avenue, New Smyrna Beach, FL 32169,

jbsfishcamp.com


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The Back Porch Seafood & ; Oyster House (maison de fruits de mer et d’huîtres)

The Backporch Seafood & Oyster House


Chris M. Rogers


Destin

Des fenêtres géantes ouvertes offrent

une vue imprenable sur le sable blanc et l’eau émeraude

. Le Back Porch est fier d’avoir popularisé la sériole, un poisson blanc et ferme que l’on trouvait rarement sur les menus avant que le restaurant ne commence à le proposer dans des sandwichs. (Vous pouvez commander le poisson frit, grillé, bronzé ou noirci.) Un autre choix solide est le gumbo, qui regorge de poisson, de crevettes et de chair de crabe. Complétez votre repas par une part de tarte

Key lime pie

.

1740 Scenic Highway 98, Destin, FL 32541,

theback-porch.com


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Goélettes

Schooners's open-walled, right-on-the-sand, beach-party ambience and live music would ensure its popularity, but it also takes care with its Southern-flavored food—including excellent grits made with three cheeses. The creamy, smoky, spicy seafood gumbo s


Courtesy of Destination Network


Panama City Beach

Les murs ouverts, l’ambiance de fête sur le sable et la musique live garantissent à eux seuls la popularité de cet endroit, mais le Schooners se distingue également par sa cuisine aux saveurs du Sud, notamment les excellents grits au gouda fumé et le gumbo épicé aux fruits de mer. Vous ne pouvez pas non plus vous tromper avec les produits de base de la mer comme les gâteaux de crabe saisis et le steak de thon ahi grillé. Après le dîner, restez sur le sable pour assister au compte à rebours du coucher de soleil.

5121 Gulf Drive, Panama City Beach, FL 32408,

schooners.com


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Restaurant de fruits de mer Dewey Destin

Proprietor Dewey Destin’s great-great-grandfather founded the town, but what readers can’t stop talking about is the fresh seafood. Try the catch of the day fried or grilled, and watch a sunset over the water.


Rebecca Destin


Destin

Après s’être perdu en mer, l’arrière-arrière-grand-père du propriétaire Dewey Destin a fondé la ville de Destin, et il ne s’est pas contenté de lui donner son nom : La famille a lancé une pêcherie. Il y a quelques décennies, ils sont passés de la pêche à la vente, et ont fini par servir leurs fruits de mer dans cet établissement. Il y a deux établissements à Destin (et un à Navarre), mais nous préférons le premier, que les propriétaires décrivent comme « une cabane sur l’eau ». Essayez le poisson du jour frit ou grillé, puis admirez le coucher de soleil sur l’eau.

9 Calhoun Avenue, Destin, FL 32541,

destinseafood.com


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Les grandes marées au Snack Jack

High Tides at Snack Jack


Marées hautes à Snack Jack


Flagler Beach

Bien que ce lieu de rencontre décontracté pour les surfeurs ait des racines qui remontent aux années 1940, il propose des plats du 21e siècle. Pensez aux tacos aux crevettes, au Mahi Reuben et au Bloody Mary au saké (ainsi qu’aux nombreuses options bio). Presque toutes les tables ont une vue sur l’océan ; les places à l’extérieur en garantissent une.

2805 S. Oceanshore Boulevard, Flagler Beach, FL 32136,

snackjacks.com


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Fruits de mer

Killer Seafood

Richards Courtland



Mexico Beach

Cet endroit est sans prétention et les gens y sont très accueillants. Avons-nous mentionné les tacos de poisson incroyables – et incroyablement salissants ? Vous lécherez la Killer Seafood Simmerin’ Sauce de vos doigts.

820 Highway 98, Mexico Beach, FL 32456,

facebook.com/p/KILLER-SEAFOOD


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Le vieux chien salé

Sarasota, Florida Get the fresh fish-of-the-day sandwich—you decide whether it's going to be deep-fried, grilled, or blackened—and watch the boats from the waterside deck at this classic spot next to Longboat Key; 941-388-4311, theoldsaltydog.com


Courtesy of The Old Salty Dog


Sarasota

Commandez le sandwich au mahi mahi ou au mérou frais – c’est vous qui décidez s’il est frit, grillé ou noirci – et observez les bateaux depuis la terrasse au bord de l’eau dans ce lieu classique situé à proximité de Longboat Key. Ouvert depuis 1985, The Old Salty Dog compte aujourd’hui trois établissements.

1601 B Ken Thompson Parkway, Sarasota, FL 34236,

theoldsaltydog.com


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Le restaurant The Point

Here, they know the secret to fabulous fried seafood: Go light on the batter. Fresh mullet and shrimp-and-crab bisque bring in visitors and keep the locals coming back.


John Hill


Perdido Key

Ici, on connaît le secret des fabuleux fruits de mer frits : Alléger la pâte à frire. Le rouget frais et la bisque de crevettes et de crabe attirent les visiteurs et font revenir les habitants. La musique bluegrass ne fait pas de mal non plus.

14340 Innerarity Point Road, Perdido Key, FL 32507,

thepointperdido.com


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Phillippi Creek Village Restaurant & ; Oyster Bar

You could sit for hours at a Phillippi Creek picnic table, feasting on a steamed combo pot: your choice of a dozen steamed clams, one pound snow crab, stone crab claws, one pound Alaskan king crab or 1/2 pound sea scallops; plus two dozen unshucked steame


Courtesy of Phillippi Creek Village Restaurant & ; Oyster Bar


Sarasota

Ancienne résidence d’hiver de la famille Phillippi, construite en 1604, ce bar à huîtres est antérieur à la Floride elle-même. Vous pourriez rester assis pendant des heures à l’une des tables de pique-nique, à vous régaler d’un combo pot à la vapeur : votre choix de palourdes, de crabe des neiges, de pinces de crabe, de crabe royal géant ou de coquilles Saint-Jacques à la vapeur, sur deux douzaines d’huîtres non décortiquées, une demi-livre de crevettes pelées et mangées, deux épis de maïs frais, des oignons et du céleri, et du pain à l’ail fraîchement cuit au four. Vous voyez ce que nous voulons dire ?

5353 S. Tamiami Trail, Sarasota, FL 34231,

creekseafood.com


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Keys Fisheries

Key Fisheries Market & Marina

Robbie Caponetto



Marathon

Le plaisir commence avant même que vous ne vous asseyiez. Lorsque vous vous présentez pour commander, on vous pose la question du jour – et vous feriez mieux de faire attention à votre réponse, car c’est le nom qu’on utilisera pour vous appeler lorsque votre plat sera prêt. On vous remettra un plateau de style cafétéria, rempli des délices que vous avez choisis : soupe de crabe, beignets de conque, crevettes à la noix de coco, pour n’en citer que quelques-uns. Nous vous conseillons le Reuben au homard, qui associe parfaitement le sucré et le piquant des fruits de mer et de la choucroute.

3502 Gulfview Avenue, Marathon, FL 33050,

keysfisheries.com


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Le Tub

Hollywood Some of the best gumbo we've ever had: rich and with lots of shrimp. The charmingly ramshackle décor created from flotsam, jetsam, and ocean-borne treasures gathered from four years of sunrise jogging on Hollywood beach just enhances the vibe;


Hollywood

Installé dans une ancienne station-service, cet endroit est idéal pour faire le plein. Essayez la salade de fruits de mer, servie sur un lit de laitue et agrémentée d’une vinaigrette de déesse, ou les crevettes cuites à la vapeur de bière. Le décor charmant et délabré est on ne peut plus local, le propriétaire ayant rassemblé la plupart des éléments en faisant son jogging sur Hollywood Beach. Arrivez tôt si vous avez des enfants, car ils ne sont pas admis après 20 heures.

1100 N. Ocean Drive, Hollywood, FL 33019,

le-tub.com


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Marché et restaurant Star Fish Company

In Season: Stone Crabs


Art Meripol


Cortez

Ce qui a commencé comme une opération de vente en gros dans les années 1920 s’est finalement répandu sur le quai arrière sous la forme de huit tables de pique-nique. Aujourd’hui, cette institution locale bien-aimée offre une vue sur l’un des derniers fronts de mer de Floride et sur des îles de mangrove, sans parler d’une carte de plats simples (mais mémorables). Optez pour tout ce qui est fait à base de mérou et commandez un accompagnement de gruau au fromage ou de hush puppies. (N’oubliez pas qu’ils n’acceptent que les espèces).

12306 46th Avenue W, Cortez, FL 34215,

starfishcompany.com


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Timoti’s Seafood Shak

Timoti's Seafood Shak

Robbie Caponetto



Fernandina Beach

Les fruits de mer sauvages sont à l’honneur chez Timoty’s, un endroit bien-aimé de la région qui dispose de sièges en plein air. Vous pouvez commander des classiques comme les crevettes frites et les lamelles de palourdes, mais le menu propose des offres plus surprenantes (et délicieuses) comme le burger au crabe et la Rice Box, qui comprend des crevettes, du poisson, du poulet ou du tofu servis sur du riz à la noix de coco et garnis d’avocat, de légumes verts, de pico fresco, de graines de sésame et de la sauce Poké faite par la maison.

21 N. 3rd Street, Fernandina Beach, FL,

timotis.com


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Café Olde Bay

Olde Bay Cafe

Robbie Caponetto



Dunedin

Ce café en plein air au bord de l’eau affiche clairement sa philosophie sur son site Internet : « Désolé, il n’y a rien de frit ici ». Au lieu de cela, vous trouverez des fruits de mer du Golfe utilisés dans les tacos, les gâteaux de crabe, les salades et bien plus encore. Les habitants de la région apprécient également cet endroit pour son grand choix de bières artisanales et son ambiance décontractée (avec les chiens !).

51 Main St, Dunedin, FL 34698,

oldebaycafe.com


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Le camp de pêche de Stinky

Stinky's Fish Camp crab

Copyright, Southern Living Inc.



Santa Rosa Beach

Bien que le nom puisse évoquer un endroit un peu brutal, ne vous y trompez pas : la nourriture du Stinky’s est de premier ordre. Essayez l’un des po’boys comme le Jimmy (crevettes Buffalo, sauce de débris) ou le Catfish Meuniere avec une sauce tartare aux tomates fumées. Les huîtres crues sont également un bon choix. Accompagnez-les d’un verre ou d’une bouteille de la vaste carte des vins de Stinky.

5960 W County Hwy. 30A, Santa Rosa Beach, FL 32459,

stinkysfishcamp.com