Nous avons tous déjà dû éplucher une pomme de terre (et si ce n’est pas le cas, je suis sûr que vous avez au moins épluché une sorte de légume). Vous savez comment cela se passe : vous prenez un bol, un épluche-légumes et votre tas de pommes de terre. Ensuite, vous faites glisser l’épluche-légumes de haut en bas sur la pomme de terre et sur le bol jusqu’à ce qu’il soit complètement propre.
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Comme vous le savez, ce processus peut être relativement long et laborieux, même si vous êtes un expert. C’est pourquoi la vidéo présentée ici est si étonnante. En termes simples, elle vous montre comment éplucher vos pommes de terre sans le moindre effort.
Ne vous méprenez pas, vous devez quand même faire quelques préparatifs, mais cette méthode nécessite beaucoup moins d’huile de coude de votre part. En effet, avec cette méthode, vous n’aurez besoin que d’un couteau, d’une bouilloire et d’une marmite pour faire bouillir vos pommes de terre.
Ce que vous faites est simple, mais ingénieux : vous coupez une ligne droite autour de la section centrale de la pomme de terre, en veillant à ce que les extrémités se rejoignent. Ensuite, vous mettez vos pommes de terre dans une casserole et vous utilisez votre bouilloire pour verser de l’eau bouillante sur elles.
Après quelques minutes, il suffit de vider l’eau chaude, d’ajouter de l’eau froide, de prendre une pomme de terre et de tirer. Et voilà ! La peau se détache directement, un peu comme l’emballage d’un œuf au chocolat.
Regardez la vidéo et constatez par vous-même (crédit à DaveHax @YouTube). J’ai été choqué par la facilité de ce processus.
Y a-t-il des inconvénients à cette technique miraculeuse de peeling ? Cela dépend. Si vous êtes un habitué de l’épluchage, cette méthode ne vous fera peut-être pas gagner de temps. À l’inverse, il se peut que vous aimiez tellement utiliser un épluche-légumes traditionnel que l’effort supplémentaire nécessaire pour préparer les pommes de terre de cette manière ne vous dérange pas.
Quoi qu’il en soit, je pense que vous devriez essayer cette nouvelle technique. Je sais que je le ferai ! Qui veut de la purée de pommes de terre ?
Crédit photo : Peeling Potatoes/DaveHax via youtube.com