Hugo Spritz

Avec l’arôme délicieusement frais de la menthe et l’essence florale de St-Germain, un Hugo spritz est le cocktail que nous voulons boire tout l’été. Lorsque l’été s’annonce étouffant, il est préférable d’opter pour des cocktails rafraîchissants et peu alcoolisés que l’on peut siroter confortablement toute la journée. L’effervescence festive de cette boisson fait monter tous les arômes jusqu’au sommet du verre, de sorte qu’ils frappent le nez avant même que vous ne preniez la première gorgée. C’est un cocktail parfait pour s’asseoir sous le porche et observer les allées et venues des voisins. (Nous ne jugerons pas.)

Apprenez à préparer un Hugo spritz et accueillez vos amis sous le porche avec cette boisson rafraîchissante tout au long de l’été.

Ingrédients du Hugo Spritz

Pour préparer un Hugo spritz, vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients largement disponibles :

• 
  La menthe fraîche :
  
  Vous aurez besoin des feuilles pour le cocktail et des brins pour la décoration.
• 
  Data-dl-uid= »50″>Liqueur de fleurs de sureau :
  
  Plusieurs marques fabriquent une liqueur de fleurs de sureau, mais St-Germain est de loin la marque la plus populaire et la plus répandue.
• 
  Prosecco :
  
  Assurez-vous qu’il est bien frais.
• 
  L’eau de Seltz :
  
  Vous pouvez utiliser n’importe quelle marque d’eau gazeuse, comme La Croix. Assurez-vous simplement qu’il s’agit d’une eau plate.
• 
  Citron :
  
  Utiliser les roues pour la garniture.
• 
  Glace:
  
  La glace ordinaire est parfaite, mais vous pouvez aussi vous amuser avec des formes.

Comment préparer un Hugo Spritz

Préparez cette boisson en quatre étapes simples :

• 
  Étape 1 :
  
  Mélangez délicatement les feuilles de menthe et la liqueur dans un verre à vin, à l’aide d’un pilon à cocktail ou d’une cuillère en bois.
• 
  Étape 2:
  
  Remplir le verre de glace.
• 
  Étape 3:
  
  Ajoutez le Prosecco et l’eau de Seltz dans le verre, en remuant doucement pour combiner les ingrédients.
• 
  Étape 4:
  
  Décorez le spritz avec des rondelles de citron et des brins de menthe. Servez immédiatement.

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Quelle est la différence entre un Hugo Spritz et un Aperol Spritz ?

Les deux sont des boissons légères et rafraîchissantes, mais vous ferez facilement la différence entre un

Aperol spritz

et un Hugo spritz dès que vous les verrez. Un Aperol spritz est préparé avec un apéritif à base d’orange amère et est de couleur orange vif, tandis que le Hugo spritz utilise une liqueur de fleur de sureau et est de couleur vert pâle.  ;

Un Hugo Spritz est-il identique à un St-Germain Spritz ?

Bien que ces deux boissons soient similaires, elles ne sont pas synonymes. Un

St-Germain spritz

est composé de St-Germain, de vin mousseux et d’eau gazeuse ; le

Hugo spritz

comprend l’ajout de menthe.

Un Hugo Spritz est-il un Mojito ?

Bien que ces deux boissons se ressemblent et qu’elles utilisent toutes deux la menthe comme ingrédient et saveur principaux, un Hugo spritz est préparé avec la liqueur florale de fleur de sureau et un

mojito

est préparé avec du rhum argenté. De plus, les bulles du Hugo proviennent de vin mousseux et d’eau gazeuse, alors qu’un mojito est généralement préparé avec de l’eau gazeuse uniquement.  ;

Comment préparer le Hugo Spritz en tant que cocktail par lot

Pour préparer cette boisson dans un pichet, commencez par écraser délicatement 1 1/2 tasse de feuilles de menthe légèrement tassées et 9 onces de liqueur de fleur de sureau à l’aide d’un pilon à cocktail ou d’une cuillère en bois. Remplissez le pichet de glace. Ajoutez une bouteille de Prosecco bien fraîche et une canette d’eau de Seltz nature bien fraîche. Mélangez délicatement. Décorer le pichet avec des roues de citron et des brins de menthe, et servir immédiatement. Cette méthode par lots permet de servir six à 12 tasses avec des glaçons ou 6 tasses sans glaçons.

Conseils pour la recette du Hugo Spritz

La

Southern Living

Test Kitchen a préparé cette boisson plusieurs fois pour qu’elle soit parfaite. Voici nos conseils pour un Hugo spritz parfait:

• Si vous voulez commencer à préparer cette recette avant que le Prosecco ou l’eau de Seltz ne soient complètement refroidis, accélérez le processus en les plaçant dans un grand bol rempli de
  
  glace salée
  
  . Laissez-le reposer jusqu’à ce qu’il soit refroidi, environ 10 minutes.  ;
• Essayez de frapper légèrement les brins de menthe contre votre paume avant de les garnir. La menthe sera ainsi légèrement froissée, ce qui libérera les huiles naturelles et un arôme frais.
• N’écrasez pas trop la menthe ; écrasez-la juste assez pour libérer les huiles naturelles et la saveur des feuilles de menthe.

Variations de la recette du Hugo Spritz

Donnez une touche à cette recette en remplaçant l’eau de Seltz par une variété aromatisée. Vous pouvez également utiliser des rondelles de citron vert en guise de garniture au lieu du citron pour donner un petit coup de jeune à cette recette classique.

Plus de recettes de Spritz

Gardez les cocktails légers et rafraîchissants avec ces favoris:

• 
  Spritz aux pommes épicées
  
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  Aperol et Orange sanguine Menthe Spritz
  
• 
  Spritz fraise rhubarbe
  
• 
  Spritz à la fraise
  

Contributions éditoriales de


Alesandra Dubin


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