Gâteau d’anniversaire classique

La saveur d’un gâteau d’anniversaire n’a pas de rival, et cette amusante recette de gâteau d’anniversaire ne nécessite pas d’égalisation ni de superposition. Avec toute la saveur d’un

confetti cake

et un glaçage à la vanille délicieusement moelleux, cette recette donne un

gâteau en feuilles

facile à faire à la maison qui changera à jamais votre façon de voir les gâteaux d’anniversaire. En plus d’ajouter de la nostalgie, les paillettes arc-en-ciel apportent des touches de couleur vibrantes dans tout le gâteau moelleux.

Apprenez à préparer un gâteau d’anniversaire classique, et il est possible que vous deveniez célèbre pour vos

gâteries d’anniversaire

sucrées.

Ingrédients pour un gâteau d’anniversaire classique

Pour préparer ce gâteau d’anniversaire, vous aurez besoin d’ingrédients de base pour la cuisson, notamment de la farine, du sucre, du babeurre, du beurre et des œufs. Vous aurez également besoin d’extrait de vanille clair et de paillettes arc-en-ciel pour donner à ce gâteau d’anniversaire une saveur et une présentation classiques.

Pour réaliser ce gâteau d’anniversaire classique, il faut avoir sous la main :

Pour le gâteau :

• 
  Farine tout usage:
  
  Donne au gâteau sa structure.
• 
  Sucre granulé :
  
  Sucre le gâteau.
• 
  Sucre brun léger:
  
  Sucrer le gâteau avec un soupçon de saveur subtile de mélasse.
• 
  Poudre à lever :
  
  Allège le gâteau pour une mie aérée.
• 
  Sel casher :
  
  Augmente la saveur générale et équilibre le goût sucré du gâteau.
• 
  Le beurre non salé :
  
  Ajoute de la richesse et une saveur de beurre.
• 
  Le shortening végétal :
  
  Ajoute de la richesse et donne au gâteau une texture plus légère et plus moelleuse.
• 
  Lait de beurre :
  
  Ajoute de l’humidité et un goût subtilement piquant.
• 
  Huile végétale:
  
  Humidifie le gâteau pour une mie tendre.
• 
  Les gros œufs:
  
  Lient la pâte et lui donnent de la structure.
• 
  Jaune d’œuf :
  
  Ajoute une richesse supplémentaire au gâteau.
• 
  Extrait de vanille claire :
  
  Pour une saveur douce et nostalgique.
• 
  Pinkles arc-en-ciel :
  
  Ajoute une touche festive et des touches de couleur dans le gâteau.

Pour le glaçage :

• 
  Le beurre non salé:
  
  Pour une saveur de beurre et une texture riche.
• 
  Cream cheese:
  
  Apporte un goût subtilement acidulé et une texture crémeuse au glaçage.
• 
  Sucre en poudre :
  
  Sucre et épaissit le glaçage.
• 
  Sirop de maïs léger:
  
  Pour une brillance éclatante.
• 
  Sel casher :
  
  Équilibre le goût sucré du glaçage.
• 
  Une pincée de levure chimique :
  
  Pour une consistance lisse et soyeuse.

Comment faire un gâteau d’anniversaire classique

Avec seulement 30 minutes de temps actif et sans avoir besoin d’empiler, ce gâteau en feuille qui plaît à tout le monde se prépare rapidement et facilement. Les instructions complètes se trouvent ci-dessous, mais voici un bref récapitulatif avant de commencer :

• 
  Étape 1. Préparez le four et le moule:
  
  Préchauffez le four à 350°F. Beurrer et fariner un moule de 13 x 9 pouces.
• 
  Étape 2. Combiner les ingrédients secs:
  
  Battre pour combiner la farine, les sucres, la poudre à lever et le sel dans un batteur sur socle.
• 
  Étape 3. Ajouter le beurre et le shortening :
  
  Ajouter de petits morceaux de beurre et de shortening et mélanger aux ingrédients secs jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
• 
  Data-dl-uid= »103″>Étape 4. Préparez le mélange d’œufs :
  
  Dans un petit bol, mélangez au fouet le babeurre, l’huile, les œufs, le jaune d’œuf et la vanille.
• 
  Étape 5. Préparer la pâte à gâteau:
  
  Ajouter la moitié des ingrédients humides dans le batteur et battre pendant 2 minutes. Racler le bol et incorporer le reste des ingrédients humides. Incorporer 1/4 de tasse de paillettes.
• 
  Étape 6. Ajouter la pâte au moule:
  
  Verser la pâte dans le moule. Saupoudrer avec le reste des paillettes.
• 
  Étape 7. Cuire le gâteau:
  
  Cuire, en tournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre, environ 30 minutes. Laisser refroidir complètement.
• 
  Étape 8. Préparez le glaçage :
  
  Battre ensemble le beurre et le fromage à la crème. Incorporer le sucre en poudre en battant jusqu’à ce qu’il soit incorporé. Ajouter le reste des ingrédients et battre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
• 
  Étape 9. Décorez le gâteau refroidi:
  
  Recouvrez le gâteau de glaçage et décorez-le de paillettes.

Variations du gâteau d’anniversaire classique

Explorez des possibilités infinies en expérimentant des variations pour ce gâteau festif :

• 
  Tournure chocolatée:
  
  Incorporez des mini-puces de chocolat dans le gâteau avant la cuisson et recouvrez de
  
  glaçage au chocolat
  
  .
• 
  Touche fruitée :
  
  Faites tourner le glaçage avec de la confiture et garnissez-le de baies fraîches avant de servir.
• 
  Une touche d’agrumes :
  
  Ajouter un zeste de citron ou d’orange à la pâte pour une saveur vive et citronnée.
• 
  Cookies et crème :
  
  Ajoutez des biscuits écrasés à la pâte et mélangez-les au glaçage avant de recouvrir le gâteau.
• 
  Colorez le glaçage :
  
  Ajoutez du colorant alimentaire au glaçage pour une touche festive.
• 
  Modifiez le glaçage :
  
  Couvrez ce gâteau avec le glaçage de votre choix, y compris vanille, chocolat,
  
  fraise
  
  , ou d’autres types de
  
  crèmes au beurre
  
  .
• 
  Toppings:
  
  Add a festive touch by topping the cake with maraschino cherries, toasted coconut, a drizzle of melted chocolate or caramel, or colorful candies before serving.

Can I Make Classic Birthday Cake Ahead?

This cake can be prepared ahead to get ahead of your party prep:

Cuire le gâteau et le laisser refroidir complètement avant de l’envelopper hermétiquement dans un film plastique. Réfrigérer jusqu’à 4 jours ou congeler jusqu’à 2 mois. Amenez le gâteau à la température ambiante avant de le glacer et de le décorer comme indiqué. Vous pouvez également réfrigérer ou congeler le gâteau terminé, mais notez que les paillettes peuvent commencer à déteindre lorsque le gâteau repose.

Puis-je utiliser cette recette de gâteau pour d’autres occasions ?

Si vous aimez la texture et la saveur de ce gâteau, vous n’avez pas besoin d’attendre un anniversaire pour le servir.

Remplacez les paillettes arc-en-ciel par un mélange de paillettes à thème pour le 4 juillet, la Saint-Valentin, Noël, etc. Vous pouvez également renoncer complètement aux paillettes et décorer ce délicieux gâteau à la vanille avec des baies pour un gâteau drapeau classique, des rosettes colorées pour la fête des mères ou des décorations à thème pour chaque saison.

Si vous mélangez les choses, n’hésitez pas à remplacer le glaçage au fromage frais par du

chocolat

,

fraise

, ou

créme au beurre de cacahuète

, ou tout autre type de glaçage que vous préférez.

D’autres recettes de gâteaux de 13 x 9 pouces que vous adorerez

Pratiques et polyvalents, les gâteaux cuits dans des moules de 13 x 9 pouces ne sont pas seulement faciles à décorer et à servir, ils sont aussi faciles à transporter et tout aussi délicieux qu’un gâteau à étages.

• 
  Gâteau aux carottes et à la noix de coco avec crème au beurre à la noix de coco
  
• 
  Gâteau en feuilles à la farine de maïs et aux prunes
  
• 
  Banane Pudding Poke Cake
  
• 
  Gâteau au thé doux et à la limonade
  
• 
  Gâteau des anges céleste
  
• 
  Gâteau à la citrouille et aux épices
  
• 
  Gâteau farfelu
  
• 
  Gâteau au beurre de cacahuètes
  
• 
  Gâteau au chocolat et à la mayonnaise
  

Contributions éditoriales de

Katie Rosenhouse.