Découvrez la bande-annonce de la nouvelle émission télévisée du chef de cuisine du Tennessee, Pat Martin, intitulée « Life Of Fire » (La vie en feu).

Pat Martin est bien connu des chefs, des gastronomes et des

fans de barbecue

, car il est l’un des trois chefs de fosse qui pratiquent encore l’art du barbecue de porc entier dans le style du Tennessee de l’Ouest. Il est également un grand amateur d’histoire et sa nouvelle émission,

Life of Fire

sur Outdoor Channel, fusionnera ses deux passions.

Au cours de 10 épisodes, Martin emmènera les téléspectateurs dans un voyage à travers le pays (y compris plusieurs États du Sud) et quelques étapes internationales pour rencontrer des chefs de fours, des cuisiniers et des agriculteurs, qui partageront avec lui leur propre héritage et leurs traditions culinaires.

« Je suis passionné par l’exploration de ces morceaux d’histoire, par l’apprentissage de l’héritage culturel des autres et par l’assurance que les vieilles méthodes ne meurent pas. J’espère que les téléspectateurs apprendront quelque chose de nouveau et qu’ils nous suivront tout au long de cette aventure, car nous avons eu beaucoup de plaisir à voyager à travers le pays pour rencontrer certaines de mes personnes préférées dans le domaine de la gastronomie », a déclaré M. Martin dans un communiqué.  ;

L’émission est un concept original de Martin, mais il s’est associé à la société de production Intuitive Content, fondée par

Andrew Zimmern

et Patrick Weiland.  ;

Découvrez la bande-annonce :

« Cela fait des années que je rêve de trouver un moyen de mettre en valeur notre pays et ses racines dans le domaine du barbecue et de la cuisine au feu de bois ! Je suis très honorée que les équipes d’Intuitive Content et d’Outdoor Channel m’aient donné l’occasion de partager ce que j’aime avec leur public. »

Martin ajoute : « La technologie a accéléré notre vie quotidienne dans presque tous les domaines possibles. La cuisson sur le feu et la braise n’y échappe pas non plus, de nombreuses personnes utilisant des fumoirs ou des grils électriques ou à gaz pour supprimer le travail et le romantisme du processus. C’est pourquoi nous courons le risque de perdre ces méthodes et techniques ancestrales et, surtout, les histoires familiales et communautaires qui y sont associées et qui font que l’Amérique s’identifie si fortement au barbecue et à la cuisine sur le feu.

Life of Fire

débute sur Outdoor Channel le lundi 6 mai à 20 heures CST. Elle sera également disponible en streaming sur Sling TV, Hulu Live TV, Fubo, Frndly TV, etc ;