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Photographie : Caitlin Bensel ; Food Styling : Torie Cox
Grand-mère savait qu’il n’y avait pas de Pâques sans ces recettes classiques. Bien que quelques nouvelles recettes soient toujours les bienvenues au menu, il existe des recettes de Pâques traditionnelles que les habitants du Sud préparent toujours, année après année. Pouvez-vous imaginer qu’il n’y ait pas de
casserole d’ananas
ou de
œufs au plat
sur la table ?
Des plats principaux classiques aux accompagnements traditionnels en passant par les desserts maison, voici les recettes que les grands-mères du Sud ont toujours préparées pour le dimanche de Pâques.
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Œufs à la diable classiques
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Photographie : Caitlin Bensel ; Food Styling : Torie Cox
La garniture de cette recette d’œufs à la diable sans fioritures est faite avec les ingrédients de base : mayonnaise, moutarde et relish aux cornichons.
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Salade de gélatine au citron vert et fromage blanc
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Grand-mère sait qu’il n’y a pas de vacances dans le Sud sans au moins une salade gélifiée au menu. Cette gélatine verte arbore même une jolie couleur printanière.
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Gâteau ananas-coco
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Photographe : Fred Hardy, Styliste culinaire : Karen Rankin, styliste en accessoires : Christine Keeley
Il est facile de comprendre pourquoi cette recette de gâteau est restée populaire au fil des ans. Elle combine les saveurs de l’ananas et de la noix de coco et se termine par un glaçage décadent au fromage à la crème.
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Jambon glacé à l’ananas
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Jen Causey
Les anneaux d’ananas et les cerises au marasquin ne donnent pas seulement beaucoup de saveur au jambon, mais le transforment en une magnifique pièce maîtresse pour votre table de Pâques.
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Salade de poires
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Faites confiance à grand-mère sur ce coup-là. Cette salade nostalgique ne contient que quelques ingrédients, mais chaque bouchée est pleine de saveur.
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Macaroni au fromage classique cuit au four
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Photographe : Fred Hardy II, Styliste culinaire : Emily Nabors Hall, styliste d’accessoires : Christina Brockman
Ce n’est pas un secret : les meilleurs macaronis au fromage sont faits maison. Pour obtenir les meilleurs résultats, assurez-vous de râper votre propre fromage, comme le faisait grand-mère.
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Le meilleur gâteau aux carottes
Photographie : Caitlin Bensel ; Food Styling : Torie Cox
Digne d’être servie le dimanche de Pâques, voici notre meilleure recette de gâteau aux carottes de tous les temps.
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Casserole de pommes de terre rissolées
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Caitlin Bensel ; Styliste culinaire : Torie Cox
Que le repas de Pâques de votre famille
se déroule le matin
ou le soir, le ragoût de pommes de terre rissolées a toujours sa place au menu.
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La meilleure tarte au citron meringuée
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Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox
Cette tarte au citron classique avec meringue peut être servie chaude à la sortie du four ou réfrigérée avant d’être servie.
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Gigot d’agneau rôti en croûte d’herbes
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Greg Dupree ; Prop Styling : Audrey Davis ; Food Styling : Emily Nabors Hall
Si la cuisson de l’agneau pour le repas de Pâques vous intimide, le secret est de le faire cuire lentement.
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Délice de chocolat
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Victor Protasio ; Food Styling : Chelsea Zimmer ; Prop Styling : Christine Keely
Si nous adorons les desserts à la noix de coco, à la carotte et à l’ananas, nous sommes certains que le chocolat, sous une forme ou une autre, a toujours fait son apparition dans le menu de Pâques de notre grand-mère.
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Asperges rôties au four
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Photo : Caitlin Bensel ; Styliste culinaire : Torie Cox
Les asperges rôties classiques feront en sorte que tout le monde ait un légume vert dans son assiette, comme le faisait grand-mère.
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Casserole d’ananas
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Robby Lozano, Food Stylist: Emily Nabors Hall
Bien que cette recette de ragoût soit simple (elle utilise même des ananas en conserve), elle est suffisamment impressionnante pour orner les tables de Pâques dans tout le Sud.
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Salade Watergate
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Alison Miksch ; styliste culinaire : Karen Rankin ; Styliste d’accessoires : Josh Hoggle
Certains servent cette salade rétro comme un accompagnement, d’autres comme un dessert. Quoi qu’il en soit, chaque bouchée de cette salade vous apportera son lot de nostalgie.
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Biscuits nid d’oiseau
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Joy Howard
Les œufs de lait maltés sont souvent utilisés pour créer des desserts de Pâques festifs, et ces biscuits à 4 ingrédients ne nécessitent aucune cuisson. Les enfants les adoreront
presque
autant que leurs
cadeaux de Pâques
.
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Pouding au maïs de Tee
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Emily Laurae/Southern Living
À notre avis, le maïs a sa place à toutes les fêtes de fin d’année et cette recette classique de pouding au maïs est la meilleure façon de le servir.
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Rouleaux Parker House
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Photographer: Alison Miksch / Food Stylist: Ruth Blackburn / Prop Stylist: Christina Brockman
The Easter menu isn’t complete without
at least one bread
, and these homemade yeast rolls will taste just like they did when Grandma made them.
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Casserole classique de haricots verts
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Rob Culpepper ; styliste culinaire : Chelsea Zimmer ; assistant styliste en accessoires : Josh Hoggle
Grand-mère savait qu’aucune fête n’était complète sans un ragoût de haricots verts classique.
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Gâteau au caramel
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Jennifer Davick
Le gâteau au caramel décadent est depuis longtemps l’un des desserts de Pâques préférés des cuisines du Sud.
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Carottes rôties à la poêle
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Greg Dupree ; Food Styling : Rishon Hanners ; Stylisme d’accessoires : Christina Daley
Quelques ingrédients et une poêle suffisent à transformer des carottes colorées en un plat d’accompagnement de Pâques à la fois joli et délicieux.
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Salade de Jello aux fraises et aux Bretzels
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Bien que cette » salade » ne contienne pas de laitue dans la liste des ingrédients, elle mérite tout de même une place sur la table de Pâques.
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Gâteau lapin de Pâques
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Ce gâteau en forme de lapin est sans doute l’un des desserts de Pâques les plus festifs. En effet, de nombreux habitants du Sud ne célèbrent pas la fête sans ce gâteau. De plus, notre version est faite d’un gâteau moelleux à la noix de coco.
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Salade d’oeufs pour le pique-nique
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Greg DuPree ; Prop Styling : Kay E. Clarke ; Food Styling : Cat Steele
Une simple salade d’œufs est l’entrée parfaite pour accueillir les invités affamés de Pâques.
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Rouleaux de résurrection
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Southern Living
Les rouleaux de résurrection sont non seulement une délicieuse gâterie faite avec peu d’ingrédients, mais ils enseignent aussi la véritable raison de Pâques.