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Photo : Photographe : Will Dickey Styliste d’accessoires : Missie Crawford Styliste culinaire : Erin Merhar
S’il y a un moment où il faut préparer un dessert spécial, la Saint-Valentin est l’excuse parfaite. En plus de faire de cette journée l’occasion de gâter votre moitié, c’est aussi une merveilleuse opportunité de faire plaisir à votre famille et à vos amis en vous essayant à l’un de ces délicieux gâteaux. Bien sûr, vous avez vos
gâteaux à étages éprouvés
, mais pourquoi ne pas célébrer le jour de l’amour avec quelque chose de nouveau?
Ces gâteaux ne manqueront pas de vous attirer de sérieux admirateurs secrets – et des admirateurs pas si secrets que ça ! Avec des saveurs classiques de la Saint-Valentin comme le chocolat riche, le velours rouge romantique et la fraise à faire pâlir d’envie, ces gâteaux de rêve de la Saint-Valentin ne manqueront pas de répandre l’amour.
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Gâteau au pudding au chocolat
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Fred Hardy, styliste culinaire : Emily Nabors Hall, Styliste d’accessoires : Christina Daley
Le gâteau au pudding au chocolat est le dessert riche, décadent (et un peu magique) qui conquiert toujours nos cœurs sudistes. La méthode de cette recette peut sembler un peu étrange, mais nous vous promettons qu’elle est délicieuse.
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Gâteau au chocolat et aux fraises
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Caitlin Bensel ; Food Styling : Melissa Gray ; Stylisme d’accessoires : Missie Neville Crawford
Ce dessert riche et moelleux rappelle une fraise enrobée de chocolat. La crème au beurre moelleuse prend une jolie teinte rose en mixant des fraises fraîches au robot. Pour que la mie du gâteau soit très légère, assurez-vous de crémer le beurre et le sucre jusqu’à ce que la couleur soit presque blanche.
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Feuille de gâteau aux fraises
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Johnny Autry; Food and Prop Styling: Charlotte L. Autry
Savourez cette version actualisée d’une recette classique. Les fraises fraîches s’équilibrent parfaitement avec la base biscuitée, à la texture délicate et légère. Recouvrir le gâteau d’un mélange de crème fouettée et de mascarpone.
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Gâteau à étages au chocolat et à la crème au beurre au caramel
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Victor Protasio ; Prop Styling : Claire Spollen ; Food Styling : Torie Cox
Après avoir laissé le gâteau refroidir au congélateur et la ganache prendre, le glaçage à la crème au beurre s’étendra rapidement sur le dessus. Ce gâteau est idéal pour la Saint-Valentin, car il est ultra-décadent et fondant. L’arôme de caramel ajoute une touche de décadence supplémentaire au glaçage à la crème au beurre de ce gâteau.
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Gâteau de biscuits aux pépites de chocolat
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Micah A. Leal
Un gâteau aux biscuits est toujours une bonne idée. Le lait en poudre donne à ce gâteau un goût lacté supplémentaire à chaque bouchée. Ce gâteau aux biscuits, accompagné de la bonne quantité de glaçage, est un classique.
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Gâteau aux framboises avec glaçage au chocolat au lait salé
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Antonis Achilleos ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Kay E. Clarke
Nous sommes de grands amateurs de gâteaux que l’on peut manger à tout moment de la journée. Cette variante aux framboises fait partie de cette catégorie. Un glaçage au chocolat légèrement salé recouvre un gâteau moelleux à la vanille parsemé de framboises fraîches.
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Gâteau au chocolat et au bourbon avec glaçage à la crème au beurre bruni
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Antonis Achilleos ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Lydia Pursell
Ce gâteau contient des saveurs irrésistibles : bourbon, chocolat et crème au beurre. Oui, nous aussi, nous nous pâmons. Ce dessert à base d’alcool est la garantie d’une fête pleine d’entrain.
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Gâteau glacé aux fraises
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Caitlin Bensel ; Food Styling : Melissa Gray ; Stylisme d’accessoires : Missie Neville Crawford
Aucune cuisson n’est nécessaire pour réaliser cette création au chocolat et à la fraise. Il n’y a que cinq ingrédients dans ce gâteau glacé aux gaufrettes et à la confiture. Laissez-le refroidir au moins cinq heures au réfrigérateur.
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Gâteau au chocolat fondu au beurre de cacahuètes
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Greg Dupree, Styliste culinaire : Emily Nabors Hall, Styliste d’accessoires : Christine Keely
Lorsque vous plongez une cuillère dans le centre de ce gâteau riche et décadent, vous voyez couler une rivière de lave au beurre de cacahuètes et au chocolat.
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Gâteau au fromage aux fraises enrobé de chocolat
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Photographe : Will Dickey Styliste d’accessoires : Missie Crawford Styliste culinaire : Erin Merhar
Nous nous devions d’inviter au moins un cheesecake dans le Cupid Shuffle. Un cheesecake crémeux aux fraises recouvert de chocolat est l’ultime bouchée décadente. Garnissez-le de fraises entières pour une belle présentation.
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Gâteau au chocolat fondu à la framboise
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Greg Dupree, Styliste culinaire : Emily Nabors Hall, Styliste d’accessoires : Christine Keely
Qui a dit que les gâteaux au chocolat fondu devaient être de taille individuelle ? Ce gâteau au chocolat fondu à la framboise est riche et chocolaté. De plus, il peut servir à une foule.
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Gâteau de Reese
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Alison Miksch
Si les Reese’s sont vos friandises préférées pour la Saint-Valentin, allez plus loin et préparez ce gâteau Bundt. Ce gâteau transforme votre friandise préférée en un dessert décadent. Après tout, le chocolat et le beurre de cacahuètes sont les meilleurs alliés.
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Gâteaux de velours rouge fondant
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HECTOR MANUEL SANCHEZ
Terminez la Saint-Valentin sur une note sucrée avec ces gâteaux en portions individuelles. Vous pouvez préparer le mélange de chocolat et la crème fouettée un jour à l’avance. Au moment de servir, saupoudrez les gâteaux de sucre en poudre et garnissez-les de crème fouettée au fromage frais.
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Gâteau au chocolat blanc et aux framboises
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Photo : Antonis Achilleos, Prop Styling : Kay Clarke, Food Styling : Emily Nabors Hall
Ce gâteau peut être utilisé pour un brunch de la Saint-Valentin avec votre conjoint. Il est facile à glacer et n’a pas besoin de couches. Servez les tranches avec encore plus de baies fraîches.
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Gâteau au chocolat à petites couches
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Ivy Odom
Ces 18 fines couches de gâteau sont un véritable travail d’amour. Il est difficile de croire que ce gâteau qui défie la hauteur est terminé en moins de deux heures. Après la cuisson et le glaçage, attendez au moins 30 minutes avant de le découper pour être sûr d’obtenir une tranche parfaite.
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Gâteau au chocolat et à la mayonnaise
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Alison Miksch ; Prop styling : Mary Clayton Carl ; Stylisme alimentaire : Mary-Claire Britton
Si vous n’avez jamais fait de gâteau avec de la mayonnaise, faites-nous confiance. La riche saveur du chocolat, rehaussée par le café, équilibre le glaçage à la crème au beurre léger et moelleux. Laissez les couches refroidir complètement sur une grille avant de les assembler.
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Gâteau Pavlova au chocolat et à la noix de coco
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Antonis Achilleos ; Prop Styling : Christine Keely ; Food Styling : Tina Bell Stamos
Si vous devez respecter des restrictions alimentaires spécifiques, ce gâteau sans farine est sans produits laitiers ni gluten et ne manque pas de saveur. La texture riche de ce gâteau, sans farine, est obtenue grâce à l’utilisation de crème de coco. Veillez à utiliser de la crème de coco en boîte, et non du lait de coco ou de l’eau.
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Gâteau aux fraises et au rosé
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Antonis Achilleos ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Kay E. Clarke
Cette recette est la friandise idéale pour vos galantins. Obtenez une teinte rose classique dans ce dessert en utilisant des fraises lyophilisées et du vin rosé. Si vous préférez, remplacez les fraises par des framboises lyophilisées.
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Boules de gâteau au velours rouge
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Photographie : Caitlin Bensel ; Prop Styling : Audrey Davis ; Food Styling : Rishon Hanners
Contribuez à rendre cette journée romantique mémorable avec ces minis bouchées pleines de saveur de velours rouge. Ces boules de gâteau sont simplifiées par l’utilisation d’une boîte de mélange à gâteau. Combinez le gâteau avec un glaçage au fromage à la crème, puis enrobez les boules de chocolat blanc.
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Gâteau de la Saint-Valentin
Photographe : Will Dickey Styliste d’accessoires : Missie Crawford Styliste culinaire : Erin Merhar
Il n’y a jamais eu de meilleur gâteau pour la Saint-Valentin. Ce gâteau festif est assez grand pour nourrir une foule. Remplissez le cœur de votre chéri(e) de fraises et de glaçage à la crème au beurre.
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Gâteau quatre-quarts au fromage à la crème et au tourbillon de fraises
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Jennifer Davick
Le gâteau quatre-quarts est un classique du Sud. Le glaçage aux fraises préparé à l’avance permet d’obtenir rapidement un aspect marbré pour une présentation élégante. Pour compléter l’aspect marbré, répartissez le glaçage en couches sur la pâte à gâteau quatre-quarts.
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Gâteau quatre-quarts au babeurre et au triple chocolat
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Alison Miksch
Le gâteau au chocolat, les pépites de chocolat et le glaçage au chocolat forment un trio parfait. L’espresso instantané rehausse la saveur du chocolat, comme s’il n’y avait pas déjà assez de chocolat. Essayez d’alterner le babeurre et le glaçage au chocolat pour une présentation encore plus spectaculaire.
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Gâteau aux brioches de miel
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Photographe Victor Protasio, Styliste culinaire Rishon Hanners, Styliste accessoires Heather Chadduck
Un gâteau inspiré des brioches au miel pour votre brioche au miel. Faut-il en dire plus ? Attendez-vous à un Bundt douillet et épicé à la cannelle.
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Gâteau quatre-quarts au chocolat classique
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Victor Protasio ; Prop Styling : Heather Chadduck ; Food Styling : Erin Merhar
Parfois, la simplicité est la meilleure des choses, et cette recette sans chichis le prouve. Ce gâteau décadent est si riche qu’il n’a pas besoin de glaçage. Si vous voulez un dessert plus sucré, accompagnez-le de crème glacée ou ajoutez un filet de chocolat.
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Feuille de gâteau aux fraises et à la crème
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Photo : Hector Sanchez ; Stylisme : Caroline M. Cunningham ;
Un gâteau en feuille facilite le glaçage et le service. Suffisamment grand pour nourrir une foule, ce gâteau aux fraises et à la crème est parfait pour les fêtes et facile à transporter. Garnissez-le de fraises fraîches pour rehausser le goût de la fraise.
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Gâteau mousse au chocolat
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Micah Leal
Cette création chocolatée ultime commence par une couche de gâteau velouté, surmontée d’une couche de mousse riche, puis recouverte d’une fine couche de ganache au chocolat noir. La mousse soyeuse se marie parfaitement avec le goût salé du chocolat noir.
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Gâteau de velours rouge
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Jennifer Davick
Ce gâteau à étages convient aussi bien à la Saint-Valentin qu’à Noël. Vous ne trouverez pas de gâteau aussi festif et délicieux qu’une jolie tranche de ce gâteau au velours rouge. Le fait de laisser refroidir chaque gâteau entièrement sur une grille facilite le glaçage de chaque couche.
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Gâteau au chocolat allemand avec glaçage à la noix de coco et aux noix de pécan
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Victor Protasio ; Food Styling : Rishon Hanners ; Prop Styling : Audrey Davis
Si vous ne l’avez pas encore fait, il est temps de préparer ce classique du Sud qui est la définition même de la décadence – grâce au chocolat, à la noix de coco et aux noix de pécan. Comment y résister ? Le café fort infusé aide à maintenir le moelleux de chaque couche de gâteau.
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Gâteau au citron et aux framboises
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Caitlin Bensel ; Food Styling : Melissa Gray ; Stylisme d’accessoires : Missie Neville Crawford
Des baies fraîches donnent au glaçage de ce gâteau une teinte rose, ce qui le rend idéal pour l’occasion. La framboise et le citron forment un duo rafraîchissant, combinant des saveurs piquantes et sucrées. L’épaisse couche de glaçage au centre de ce gâteau sera une agréable surprise.
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Gâteau Bundt au chocolat
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Photo : Antonis Achilleos ; Food Styling : Torie Cox ; Stylisme d’accessoires : Kay E. Clarke
Les mélanges de brownies et de gâteaux en boîte sont les ingrédients secrets qui rendent ce dessert facile à réaliser. Utilisez une poche à douille pour obtenir une garniture drapée. Recherchez des fleurs comestibles dans votre épicerie spécialisée pour une présentation élégante.
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Gâteau au caramel
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Jennifer Davick
Il y a de fortes chances que vous ayez déjà tous les ingrédients nécessaires pour préparer ce gâteau préféré à l’ancienne. Le fait d’étouffer ce gâteau décadent avec du glaçage le place dans une nouvelle catégorie de douceur. De plus, il ne faut que 15 minutes pour le réaliser.
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Gâteau quatre-quarts à l’ancienne
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Jennifer Davick
Servez ce gâteau classique avec de la crème fouettée et des baies fraîches de votre choix. Le quatre-quarts doit être sucré et riche, mais aussi léger comme un nuage. Suivez cette recette pour obtenir un gâteau parfait, y compris le crémage du beurre et du sucre.
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Gâteau éclair au chocolat
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Micah A. Leal
Nous n’avons même pas besoin de nous expliquer avec ce gâteau. Il est tout simplement logique. Bien que ce gâteau prenne un peu plus de temps que la moyenne, il en vaut la peine.
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Gâteau italien au chocolat
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Southern Living
Cette version chocolatée d’un gâteau à la crème italien classique est presque meilleure que l’original. On dira même qu’elle est meilleure si vous demandez à un amateur de chocolat. Entourez le gâteau de moitiés de noix de pécan pour une décoration élégante.
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Gâteau de Doberge au citron et au chocolat
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Photo : Victor Protasio ; Prop Styling : Cindy Barr ; Food Styling : Torie Cox
Ce gâteau est peut-être une tradition d’anniversaire à la Nouvelle-Orléans, mais ce travail d’amour est la façon parfaite de célébrer la Saint-Valentin. Le lemon curd et le pudding au chocolat du commerce permettent d’assembler rapidement les couches de ce gâteau.
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Gâteau au chocolat et au babeurre
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Victor Protasio ; Prop Styling : Heather Chadduck Hillegas : Stylisme culinaire : Torie Cox
Ce gâteau n’est pas un gâteau au chocolat ordinaire. Même sans les garnitures, il ne manquera pas d’impressionner votre Valentin(e). Si vous voulez impressionner, essayez de faire des décorations maison
Fleur de magnolia
à partir de shortening végétal, de poussière de lustre comestible, de colorant alimentaire et de pâte de gomme prête à l’emploi.
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Gâteau au miel et aux amandes avec baies et crème fraîche au mascarpone de Hallmark’s
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Crowne Media
Un gâteau créé dans le film Hallmark’s
The Secret Ingredient
a inspiré ce dessert. Profitez de votre propre moment Hallmark et regardez un marathon de films avec votre Valentin(e) cette année. La vanille et le miel ajoutent un glaçage simple et rafraîchissant.
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Gâteau au chocolat et à la cannelle
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Jennifer Davick ; Food Styling : Vanessa Rocchio ; Stylisme d’accessoires : Missie Crawford
Servez ce gâteau avec une tasse de café pour couronner votre repas maison de la Saint-Valentin. Cette recette pour mijoteuse, qui commence par une boîte de préparation pour gâteau, est on ne peut plus simple. Ajoutez un paquet de morsels au chocolat noir entre les couches de gâteau.
Si vous souhaitez préparer un repas maison complet pour la Saint-Valentin, consultez ces
recettes de dîner romantique pour une soirée à la maison
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