Guimauves enrobées de chocolat

Les guimauves enrobées de chocolat sont une friandise simple et délicieuse qui apporte un charme amusant et intemporel à la table des desserts. Parfaites pour les fêtes et les vacances, les goûters après l’école ou comme dessert rapide et facile à conserver au réfrigérateur, ces guimauves enrobées de chocolat ne prennent que quelques minutes à préparer.

Également appelées « pops » de guimauve, elles constituent un merveilleux dessert à créer avec les enfants ou en groupe, et comme elles sont préparées sur des brochettes, elles sont faciles à assembler et pratiques à grignoter. Ces brochettes de guimauve peuvent être servies nature, enrobées de chocolat fondu, mais vous pouvez également créer un plateau amusant en saupoudrant différentes garnitures sur le chocolat avant de les réfrigérer pour les faire durcir. Il vous suffit de prendre cette recette de base et de faire preuve d’autant de créativité que vous le souhaitez !

Apprenez à faire des guimauves enrobées de chocolat et prenez plaisir à préparer des desserts uniques pour vos amis et votre famille.

Ingrédients pour les guimauves enrobées de chocolat

Si vous ne faites que des guimauves enrobées de chocolat, vous aurez besoin de quatre ingrédients et de quelques bâtons de sucette. Si vous ajoutez des garnitures, vous aurez besoin de quelques ingrédients supplémentaires. Nous vous proposons quelques idées ci-dessous.

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  Pépites de chocolat mi-sucré:
  
  Vous pouvez utiliser un autre type de pépites de chocolat si vous le souhaitez, mais nous aimons l’équilibre du goût sucré des pépites mi-sucrées. Une fois les garnitures ajoutées, le chocolat au lait peut être trop sucré, mais utilisez ce que vous aimez.
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  L’huile de coco :
  
  Ajoutée au chocolat, elle permet au chocolat de fondre en douceur et l’aidera à se solidifier et à durcir une fois refroidi.
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  Extrait de vanille:
  
  Il ajoute une saveur chaude de vanille aux pépites de chocolat, mais vous pouvez l’omettre si vous n’en avez pas. Vous pouvez également utiliser un autre extrait comme la menthe poivrée ou l’amande si vous le souhaitez.
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  Marshmallows:
  
  Obtenez ces grosses boules fraîches.
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  Bâtonnets de sucettes:
  
  Ils peuvent être disponibles dans un supermarché, ou dans votre magasin d’artisanat préféré. Parfois, ils ont même des bâtons colorés.

Comment faire des guimauves enrobées de chocolat

Préparez votre station de trempage des guimauves avant de commencer pour que ce soit rapide et facile. Voici un aperçu de la procédure ; la recette complète se trouve plus loin :

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  Étape 1.
  
  Disposez les bâtons de sucettes et la plaque à pâtisserie de manière à pouvoir tremper et déposer facilement les guimauves trempées.
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  Étape 2.
  
  Dans un bol allant au micro-ondes, faites chauffer les pépites de chocolat, l’huile de coco et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange soit fondu et homogène.
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  Étape 3.
  
  Embrochez une guimauve (ou deux, si vous le souhaitez) sur un bâton de sucette. Trempez ensuite les guimauves dans le mélange de chocolat, en le faisant tourner si nécessaire pour vous assurer que tous les côtés de la guimauve sont recouverts. Placer la guimauve sur la plaque à pâtisserie, sur un côté ou sur le fond. Ajouter immédiatement les garnitures éventuelles.
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  Etape 4.
  
  Une fois que vous avez trempé tous vos marshmallows, mettez le plateau au réfrigérateur jusqu’à ce que le chocolat prenne complètement.

Garnitures pour les guimauves enrobées de chocolat

C’est ici que vous pouvez vraiment vous amuser. Nous avons énuméré nos garnitures préférées pour les guimauves enrobées de chocolat, mais vous pouvez faire tout ce que vous voulez. Utilisez des paillettes de vos couleurs préférées ou assortissez-les au thème de la fête. Mélangez-les ensuite avec d’autres pour varier les plaisirs.

• Brouillard de chocolat blanc
• Bruine de caramel
• Paillettes ou paillettes comestibles
• Sucre glace
• Cacahuètes hachées
• Bretzels écrasés
• Bonbons à la canne ou à la menthe écrasés
• Biscuits écrasés
• Sel en flocons
  
  
• Flocons de noix de coco ou noix de coco séchée
• Fraises lyophilisées écrasées
• Mini bonbons enrobés de chocolat

Peut-on préparer à l’avance des guimauves enrobées de chocolat ?

Oui, les pops à la guimauve sont une excellente option à préparer à l’avance pour une fête ou un cadeau alimentaire à Noël, à la Saint-Valentin et aux anniversaires. Une fois que le chocolat est pris, vous pouvez conserver les guimauves dans une boîte hermétique jusqu’à 3 jours. Vous pouvez également les emballer dans des sachets en cellophane, noués avec un beau ruban. Comme elles sont entièrement recouvertes de chocolat, les guimauves ne se dessècheront pas aussi rapidement que des guimauves à moitié trempées.

Il est déconseillé de congeler les guimauves enrobées de chocolat. Le chocolat peut transpirer après la décongélation et les garnitures risquent de ne plus adhérer.

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