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Photo :
Stacy K. Allen, styliste culinaire : Torie Cox, Styliste en accessoires : Shell Royster
Trouvez la recette de plat principal idéale pour votre repas de Pâques avec ces
recettes traditionnelles de poulet
, de jambon,
d’agneau
, et bien plus encore. Choisissez une pièce maîtresse époustouflante pour votre festin de printemps parmi notre sélection de recettes dignes d’intérêt. Notre superbe gigot d’agneau rôti en croûte d’herbes sera certainement au centre de votre traditionnel
dîner de Pâques
, mais nous vous proposons également de nombreuses autres idées. Que vous organisiez un dîner formel ou une petite réunion familiale décontractée, vous trouverez le plat principal idéal pour rendre votre repas de Pâques mémorable. N’oubliez pas de consulter nos
recettes d’accompagnement de Pâques
pour découvrir de délicieuses façons de compléter votre repas.
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Jambon glacé à l’abricot
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Frederick Hardy II ; Food Styling : Margaret Dickey ; Prop Styling : Christina Daley
Mettez ce jambon à température ambiante et couvrez-le d’une feuille d’aluminium avant de l’enfourner. C’est la meilleure façon d’emprisonner tous ces délicieux jus. Au moment d’arroser de glaçage doré, retirez le papier d’aluminium et laissez cuire pour former une belle croûte caramélisée sur le dessus.
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Agneau rôti avec sauce aux herbes fraîches
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Victor Protasio ; Food Stylist : Melissa Gray ; Styliste d’accessoires : Christine Keely
La sauce brillante et herbacée rehausse la richesse de cet agneau rôti.
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Jambon glacé à l’érable et au bourbon
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Photographe : Frederick Hardy II, Styliste culinaire : Margaret Dickey, Styliste d’accessoires : Christina Daley
Le glaçage de ce jambon en cinq ingrédients est destiné à éblouir votre table de Pâques. Il est épicé et sucré, collant et croquant, et c’est la meilleure façon d’habiller un jambon acheté en magasin avec des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre cuisine.
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Rôti de bœuf classique
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Mettez votre table à l’honneur avec ce copieux rôti de bœuf. De plus, les légumes d’accompagnement cuisent dans la même casserole.
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Jambon glacé à la cassonade et au bourbon
Stacy K. Allen, styliste culinaire : Torie Cox, Styliste d’accessoires : Shell Royster
Vous savez que ce plat sera un gagnant lorsque les critiques en ligne contiennent des commentaires tels que « Le glaçage est fantastique et délicieux ». C’est le cas. Ce qui est encore mieux, c’est que pour déguster ce plat incroyable, vous n’avez pas besoin de prévoir de passer toute la journée dans la cuisine. En
trois étapes faciles
, vous pouvez préparer ce jambon parsemé de clous de girofle et aromatisé d’un glaçage à la cassonade et au bourbon. Ensuite, coupez-le en tranches, servez-le et installez-vous pour voir les visages heureux de votre famille et de vos amis qui savourent chaque bouchée.
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Gigot d’agneau rôti en croûte d’herbes
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Greg Dupree ; Prop Styling : Audrey Davis ; stylisme alimentaire : Emily Nabors Hall
En faisant cuire la viande à feu doux pendant un peu moins de deux heures, en la retirant du four pour la laisser reposer pendant 30 minutes, puis en augmentant le feu et en la remettant au four pendant 10 à 15 minutes supplémentaires, on obtient un gigot d’agneau indéniablement tendre avec une croûte d’herbes et d’ail croustillante et tout à fait décadente. C’est un vrai régal.
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Rôti de bœuf
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Jen Causey, styliste culinaire : Margaret Monroe Dickey, Styliste d’accessoires : Julia Bayless
Un plat principal intemporel à tout moment de l’année, nous pensons que ce rôti de bœuf a sa place sur la table du dîner de Pâques.
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Côte de bœuf avec trempette au raifort
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Alison Miksch; Food Stylist: Karen Rankin; Prop Stylist: Josh Hoggle
Horseradish is the pungent and spicy secret to this mouthwatering centerpiece.
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Rôti de porc à la mijoteuse
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Victor Protasio ; Prop Styling : Mary Clayton Carl Jones ; Food Styling : Emily Nabors Hall
Pour un repas de Pâques sans intervention, optez pour cette recette à la mijoteuse. Elle permet non seulement d’obtenir un rôti de porc très tendre, mais aussi des carottes, des pommes de terre et des navets parfaitement cuits à servir en accompagnement.
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Rôti de longe de porc enrobé de noix de pécan
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Victor Protasio ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Audrey Davis
Les pacanes ajoutent une croûte croquante aux noix à cette longe de porc qui ne manquera pas d’impressionner tout le monde, même les beaux-parents.
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Quartiers de poulet avec asperges et ranch au babeurre
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Victor Protasio ; Styliste culinaire : Ruth Blackburn ; Styliste d’accessoires : Christine Keely
Bien qu’un poulet rôti entier soit plus traditionnel, nous pensons que ces quartiers de poulet avec des asperges printanières sont parfaits pour des réunions de Pâques plus petites et plus décontractées.
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Poulet rôti au citron avec carottes arc-en-ciel
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Victor Protasio ; Styliste culinaire : Ruth Blackburn ; Styliste d’accessoires : Christine Keely
Les carottes arc-en-ciel font briller ce poulet rôti classique.
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Poulet rôti au citron et au poivre
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Greg Dupree, Styliste culinaire : Emily Nabors Hall, Styliste d’accessoires : Christine Keely
Le poivre au citron n’est pas réservé aux ailes de poulet ! Frotté sur un poulet entier et servi avec de l’ail rôti (qui cuit en même temps), ce plat savoureux plaira à tous les convives.
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Cuisses de poulet au citron
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Alison Miksch ; styliste culinaire : Melissa Gray ; Styliste d’accessoires : Christina Brockman
Si vous ne servez pas une foule, ces cuisses de poulet sont un plat principal de plus petite taille qui est toujours parfait pour Pâques.
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Cuisses de poulet croustillantes avec radis rôtis
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Victor Protasio ; Styliste culinaire : Ruth Blackburn ; Styliste d’accessoires : Christine Keely
Ce plat de poulet est l’incarnation du printemps. Les radis poivrés apportent une touche amusante à un légume d’accompagnement classique.
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Côtelettes d’agneau grillées avec chimichurri à l’ail vert
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Greg DuPree ; Food Styling : Chelsea Zimmer ; Stylisme d’accessoires : Christine Keely
S’il fait assez chaud dans votre région à Pâques, optez pour ces côtelettes d’agneau grillées au lieu de faire rôtir un gigot entier.
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Filet de bœuf parfait
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Iain Bagwell
We tend to think of beef tenderloin as a Christmas dish, but it’s the kind of wow-inducing main dish that’s perfect for any holiday table and can be served with a wide variety of side dishes.
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Smothered Pork Chops
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Photographe : Alison Miksch / Styliste culinaire : Ruth Blackburn / Styliste d’accessoires : Christina Brockman
Ce n’est peut-être pas le plat principal le plus typique de Pâques, mais si vous n’avez pas envie de faire cuire un jambon entier, nous pensons que c’est le substitut parfait.
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Steak de cow-boy en fonte
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Hector Sanchez
Un steak parfaitement cuit est toujours un plat digne d’être célébré. Cette recette est également une excellente option pour les petits rassemblements de Pâques avec la famille proche.
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Côtelettes de porc à la sauce dijonnaise au babeurre
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Greg DuPree ; Food Styling : Rishon Hanners ; Stylisme d’accessoires : Christina Daley
Nous pensons que ces côtelettes enrobées de dijon ont le même effet de surprise qu’un jambon entier pour Pâques, mais avec beaucoup moins de restes.
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Filet de bœuf en croûte d’herbes
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GREG DUPREE; FOOD STYLING: CHELSEA ZIMMER; PROP STYLING: CHRISTINE KEELY
Nailing the perfect rosy pink center on this beef tenderloin is a fun and delicious way to show off your cooking skills to family this Easter.
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Jambon bruni au thé doux et glacé au citron
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Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox
Celui-ci s’adresse à tous les amateurs de thé sucré. Ne vous contentez pas de siroter cet aliment de base du Sud, utilisez-le aussi pour préparer votre jambon de Noël.
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Pâté en croûte au jambon
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Photographe : Antonis Achilleos, Styliste d’accessoires : Christine Keely Styliste culinaire : Emily Nabors Hall
Pour une version amusante d’un plat principal à base de jambon, essayez cette tarte au pot pour Pâques. Le plus beau ? Il s’agit d’une pâte à tarte du commerce, donc l’assemblage est facile.
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Saumon au citron et au thym cuit au four
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Victor Protasio, Styliste culinaire Ruth Blackburn, Styliste accessoires Lydia Pursell
Alors que le poulet, le porc, l’agneau et le bœuf retiennent généralement toute l’attention à Pâques, un joli plat principal à base de poisson, comme ce saumon tout simple, peut être tout aussi printanier et festif.
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Poisson simple saisi à la poêle
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Victor Protasio ; Food Styling : Rishon Hanners ; Prop Styling : Audrey Davis
Ce poisson simple saisi à la poêle a quelque chose de très élégant. Servi avec des petits pois et des radis, il est lumineux et de saison.
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Slow-Cooker Short Ribs with Pork Rind Gremolata
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Victor Protasio ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Audrey Davis
Si vous cherchez un plat principal plus copieux pour votre repas de Pâques, ne cherchez pas plus loin. Ces côtes courtes cuites à feu doux sont très tendres, et la garniture croustillante de couenne de porc est la touche finale ultime.
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Vivaneau épicé au four, légumes verts et carottes en papier sulfurisé
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Victor Protasio ; Food Styling : Ruth Blackburn ; Stylisme d’accessoires : Audrey Davis
Cuire le poisson dans du papier sulfurisé est un moyen infaillible de le garder moelleux, ce qui est crucial lorsque vous le préparez pour tous vos proches à Pâques.
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Mérou grillé
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Morgan Hunt Glaze, Styliste culinaire : Jennifer Wendorf, Styliste d’accessoires : Julia Bayless
Célébrez le début des beaux jours avec ce poisson grillé comme plat principal de Pâques. Garnie d’une relish aux câpres et aux herbes fraîches, cette recette offre une tonne de saveur en quelques étapes faciles.
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Saumon grillé facile
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Caitlin Bensel; Food Styling: Melissa Gray; Prop Styling: Missie Neville Crawford
We keep this salmon recipe extremely straightforward, but that also means it leaves plenty of room for you to add your own favorite flavors as well as sides.
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Canard rôti classique avec glaçage à l’orange, au bourbon et à la mélasse
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Photo : Alison Miksch
D’accord, il ne s’agit pas d’un plat traditionnel de Pâques, mais qui a dit qu’on ne pouvait pas mélanger les choses ? Un superbe canard laqué comme celui-ci n’est pas près d’être oublié par les convives.
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Lemony Baked Cod, Potatoes, and Artichokes in Parchment
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Victor Protasio ; Food Styling : Ruth Blackburn ; Stylisme d’accessoires : Audrey Davis
Un plat qui se prépare dans une seule poêle, ou dans ce cas une seule feuille de papier sulfurisé, est généralement réservé aux repas de semaine. Dans ce cas, nous pensons que c’est exactement le type de plat de poisson impressionnant pour un dîner de fête. Chaque invité peut ouvrir son propre paquet à table !
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Recette du pâté chinois
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VICTOR PROTASIO ; FOOD STYLING : TORIE COX ; PROP STYLING : KAY E. CLARKE
Au lieu d’un gigot d’agneau entier, essayez ce ragoût d’agneau britannique, garni d’une purée de pommes de terre moelleuse et dorée.
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Poulet farci aux asperges
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Fred Hardy II, Styliste culinaire : Kelsey Moylan, Styliste d’accessoires : Caleb Clarke
Les poitrines de poulet peuvent être ennuyeuses, mais pas cette recette. Farcies d’asperges printanières, de gruyère et enrobées d’une sauce au cognac et au beurre, ces poitrines de poulet sont pratiquement divines.
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Rôti de bœuf à petit feu
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Greg Dupree, styliste culinaire : Emily Nabors Hall, Styliste d’accessoires : Christine Keely
Ce n’est pas pour rien que le pot-au-feu est un aliment de base pour les ménages. Notre version est très savoureuse grâce à la sauce chili et au mélange pour soupe à l’oignon.
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Rôti de porc au gingembre et aux agrumes
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Greg Dupree, styliste culinaire : Emily Nabors Hall, Styliste d’accessoires : Christine Keely
Pour un dîner de Pâques discret, essayez ce rôti de porc facile à préparer. Servir sur du riz, tel qu’illustré, ou sur de la purée de pommes de terre.
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Porchetta avec sauce aux herbes et au citron
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Greg Dupree ; Styliste culinaire : Micah Morton ; Styliste d’accessoires : Ginny Branch
Ce plat principal de porc roulé est un peu un travail d’amour, mais une fois que vous l’aurez tranché à table pour révéler la magnifique spirale, nous sommes sûrs que vous trouverez que le travail de préparation en valait la peine.
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Tourte au poulet à la poêle avec pâte feuilletée
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Brittany Conerly ; styliste culinaire : Karen Rankin ; Styliste d’accessoires : Christina Brockman
Remplacez la pâte à tarte par une pâte feuilletée feuilletée et beurrée dans ce classique de la cuisine familiale qui est assez chic pour Pâques, mais qui reste assez facile à réaliser.
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Jambon cuit au four avec glaçage au sucre brun
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Caitlin Bensel, styliste culinaire : Torie Cox
Ce jambon est rôti lentement. Puis, juste avant la fin, nous ajoutons un glaçage à la cassonade et augmentons la température. Cela donne un magnifique bord caramélisé et croustillant qui est tout à fait irrésistible.
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Côtelettes d’agneau grillées
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Cette savoureuse recette de côtelettes d’agneau ne nécessite que 10 minutes de travail, ce qui en fait le plat idéal pour les Pâques occupées.
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Jambon glacé au chutney d’ananas
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Greg Dupree; Prop Styling: Audrey Davis; Food Styling: Emily Nabors Hall
Don’t even think about using that packet that came with your grocery store ham. Wrap the ham in foil for the juiciest results. Don’t worry—you’ll kick up the heat at the end so the glaze of bourbon, pineapple preserves, and brown sugar can caramelize up to perfection.
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Saumon au four à la moutarde et au miel avec légumes
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Antonis Achilleos ; Prop Styling : Christine Keely ; Food Styling : Tina Bell Stamos
Le dîner de Pâques est un jeu d’enfant avec ce repas à la poêle à frire, composé de saumon et de légumes rôtis.
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Jarret d’agneau braisé avec gruau au parmesan et à la ciboulette
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Photo: Victor Protasio; Food Styling: Torie Cox; Prop Styling: Kay E. Clarke
Let your slow-cooker do the work this Easter. This decadent lamb shank recipe is complete with the ultimate Southern side: grits.
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Recette de rôti de marmite du Mississippi à l’instantané
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Antonis Achilleos ; Prop Styling : Kathleen Varner ; Food Styling : Maggie Ruggiero
Préparez ce savoureux rôti dans une mijoteuse et servez-le avec de la purée de pommes de terre.
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Recette de cuisses de poulet au four avec vinaigrette
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Victor Protasio; Prop Styling: Audrey Davis; Food Styling: Tina Bell Stamos
We gave this sheet pan chicken recipe a Southern upgrade by adding chunks of cornbread to the mix.
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Baked Ham with Brown Sugar-Citrus Glaze
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Victor Protasio ; Prop Styling : Ginny Branch ; Food Styling : Chelsea Zimmer
Nous avons ajouté un peu de piquant à ce jambon cuit au four en le recouvrant d’un glaçage aux agrumes fait de jus d’orange frais et de marmelade d’orange.