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Caitlin Bensel ; Styliste culinaire : Torie Cox
Lorsque des invités arrivent, tout hôte du Sud sait qu’il doit accorder autant d’attention aux
entrées
qu’au plat principal. C’est le moment de faire preuve de créativité et d’agrémenter votre menu. Amusez-vous avec vos hors-d’œuvre pour que chacun y trouve son compte, des
dips épicés
aux ailes de poulet savoureusement relevées en passant par les champignons en bouchées. Les hors-d’œuvre ont toujours été les préférés de grand-père, et il a gardé une trace de toutes ses recettes, des sliders juteux aux petits poivrons en passant par les
pigs in a blanket.
Voici 20 délicieux hors-d’œuvre pour commencer la fête.
01
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Boulettes de saucisses Bisquick épicées
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Photographie : Caitlin Bensel Food Styling : Ali Ramee Stylisme d’accessoires : Sarah Elizabeth Cleveland
Sortez le Bisquick – ces bouchées à la saucisse sont un favori de la famille avec un petit coup de pouce savoureux.
02
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Trempette aux piments jalapeño
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Jennifer Causey ; Food Stylist : Melissa Gray ; Styliste d’accessoires : Kay Clarke
Si les jalapeños farcis sont votre hors-d’œuvre préféré, cette trempette crémeuse, épicée et au fromage est exactement ce qu’il vous faut pour commencer la fête.
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Trempette chaude au crabe et au fromage
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Victor Protasio ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Audrey Davis
Pour les amateurs de trempettes, cette recette est un véritable succès de foule. Des morceaux de chair de crabe se combinent à trois fromages pour former l’ultime entrée de fête. Accompagnez-la de bâtonnets de légumes, de croustilles ou de baguettes grillées.
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Fromage Pimiento de base
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Jennifer Causey ; Prop Styling : Christine Keely ; Food Styling : Torie Cox
Bienvenue à nouveau. La tartinade classique au fromage pimiento est toujours un favori des fêtes. Accompagnez-la de bâtonnets de légumes, de craquelins ou de baguettes grillées.
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Pizza Pepper Poppers
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Caitlin Bensel ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Christina Daley
Les poivrons miniatures sont un ajout coloré au plateau d’un buffet de fête. Ces petits légumes sont farcis d’une garniture crémeuse et fromagère qui en fait le premier amuse-gueule à disparaître.
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Sliders au rôti de bœuf
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Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox
Qui n’aime pas les glisseurs ? Exactement. Faites de la place pour ces mini-burgers uniques en leur genre, composés de petits pains au beurre, de rôti de bœuf, de beurre aux herbes et à l’ail, de mayo au raifort et de fromage provolone.
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Queso de patate douce
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Greg Dupree, styliste culinaire : Emily Nabors Hall, Styliste d’accessoires : Christine Keely
Une trempette gluante faite avec de la purée de patates douces pour une trempette crémeuse et irrésistible. Les
oohs
et
ahhs.
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Ailes de poulet glacées à la gelée de poivre
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Greg Dupree, Styliste culinaire : Emily Nabors Hall, Styliste d’accessoires : Christine Keely
Si les ailes de poulet sont la meilleure idée pour les matchs de football et les déjeuners décontractés de l’après-midi, elles constituent également de délicieuses entrées pour les dîners. Le glaçage à la gelée de poivre donne à ces ailes le punch parfait avant le match.
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Tacos minuscules
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Fred Hardy, styliste culinaire : Emily Nabors Hall, Styliste d’accessoires : Christina Daley
La vérité, c’est que nous pourrions manger des tacos n’importe quel jour de la semaine, et ces versions miniatures sont exactement ce qu’il faut pour toutes les occasions,
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Crackers au fromage Ranch
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Greg Dupree ; Styliste culinaire : Ana Kelly; Stylistes accessoires : Christine Keely
Cher hôte de la fête, préparez-vous à remplir le bol assez souvent avec ces craquelins qu’on ne peut pas arrêter de grignoter. Ces gâteries d’antan ont l’assaisonnement cheesy-ranch parfait auquel on ne peut résister.
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Taco Dip
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Oui, vous avez bien lu. Un taco… mais avec une trempette crémeuse au fromage. Notre recette commence par un lit de haricots frits crémeux, est ensuite recouverte d’un mélange de crème aigre, puis empilée avec du guacamole, de la salsa, du fromage, de la laitue et du pico de gallo fait maison.
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Sliders au fromage
Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Sortez le plateau de sliders et toute la fête applaudira. Cette recette très appréciée des amateurs comprend du bœuf haché, du fromage américain, des oignons caramélisés sucrés et une sauce spéciale crémeuse et piquante.
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Champignons farcis
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Alison Miksch ; Styliste culinaire : Karen Rankin ; Styliste d’accessoires : Josh Hoggle
Un amuse-gueule classique qui ne se démode jamais. Nos champignons de la taille d’une bouchée sont farcis de fromage Boursin pour qu’il soit difficile de n’en manger qu’un… ou deux… ou trois.
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Rêves de fromage
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Antonis Achilleos ; Food Stylist : Ruth Blackburn
Croyez-nous, vous rêverez de ces trésors de fromage en couches. De plus, vous pouvez les préparer et les congeler à l’avance pour les sortir à l’occasion d’une fête.
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Salade de maïs Fritos
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Jessica Furniss
Il ne vous faut que 15 minutes pour préparer cette délicieuse trempette qui met en vedette le maïs sucré en conserve. Servez-la avec des croustilles de maïs (notre préférée) ou des bâtonnets de légumes fraîchement coupés.
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Gésiers de poulet frits
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Fred Hardy, Styliste culinaire : Margaret Monroe Dickey, Styliste d’accessoires : Caleb Clarke
Faites de la place pour un retour dans le passé. Ces gésiers de poulet frits sont saupoudrés de babeurre et de farine avant d’être frits, de sorte qu’ils sont à la fois tendres à l’intérieur et croustillants à l’extérieur.
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Bouchées de poulet Buffalo
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Photographe : Jennifer Causey Styliste culinaire : Melissa Gray Styliste d’accessoires : Kay Clarke
Préparez-vous à ce que ces hors-d’œuvre d’une seule bouchée conquièrent vos cœurs d’amateurs d’ailes de poulet. Ils ont un peu plus d’épices pour les rendre parfaits.
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Paillettes de fromage épicé
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Victor Protasio ; Food Stylist : Rishon Hanners ; Prop Stylist : Christina Daley
Nous savons que vous avez tous vos pailles au fromage préférées, mais essayez cette recette. Notre secret ? Un peu de piment d’Alep au lieu du paprika habituel pour leur donner un coup de fouet savoureux.
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Crostini au pain de maïs
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Greg Dupree ; Styliste culinaire : Micah Morton ; Styliste d’accessoires : Ginny Branch
À l’instar des biscotti italiens qui sont cuits deux fois pour être encore plus croustillants, cette recette commence par une casserole de pain de maïs et est cuite à la perfection. La décision la plus difficile à prendre ? Le choix de la meilleure pâte à tartiner à étaler et à déguster.
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Pigs In Blankets à la saucisse Conecuh
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Greg Dupree ; Styliste culinaire : Micah Morton ; Styliste d’accessoires : Ginny Branch
Les cochons dans une couverture, vous avez une concurrence féroce. La saucisse de marque Conecuh
de l’Alabama
est enveloppée dans une pâte feuilletée feuilletée et beurrée, pour des grignotages parfaits avant le dîner. Essayez de ne pas gâcher votre dîner.