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Photo :
Caitlin Bensel ; Styliste culinaire : Torie Cox
Une margarita classique est difficile à battre une fois qu’on a appris à la préparer. Il suffit de trois ingrédients pour le maîtriser et, à partir de là, les possibilités sont infinies, même si vous êtes novice en matière de margaritas maison. Si vous commencez par un ratio de margarita de base, vous pouvez facilement ajouter un seul ingrédient pour créer un cocktail totalement nouveau. Le meilleur type de margarita est celui que vous aimez le plus, après tout, et nous sommes là pour vous aider à le trouver. Commencez par notre très facile
recette de la margarita parfaite
, puis essayez l’une de ces variantes à un ingrédient pour passer au niveau supérieur. Vous ne vous ennuierez plus jamais, et vos invités non plus ! Voici 10 façons d’améliorer une margarita de base en utilisant un seul ingrédient supplémentaire.
La recette parfaite de la margarita
Ce qui fait la particularité de notre recette de margarita classique, c’est sa simplicité qui laisse beaucoup de place au jeu. Finis les mélanges pré-fabriqués et chargés de sucre ! Cette recette s’appuie fortement sur la fraîcheur et l’acidité du jus de citron vert, accentuées par une touche de douceur apportée par la liqueur d’orange. Assurez-vous d’opter pour une tequila que vous seriez heureux de boire avec des glaçons ;
Suivez
notre recette
étape par étape, ou commencez simplement par 2 onces de
tequila blanco
, 1 once de
liqueur d’orange
(telle que Cointreau), et 1 1/2 once de
jus de citron vert
fraîchement pressé, mélangés et servis sur des glaçons.
10 recettes fraîches et savoureuses à base d’un seul ingrédient
.
1. Topo Chico
Donnez à votre margarita une touche pétillante avec Topo Chico, l’eau minérale extra pétillante du Mexique préférée des texans. La bouteille en verre caractéristique se décline en plusieurs parfums, ce qui facilite l’ajout d’un zeste de saveur à votre margarita. Choisissez le Topo Chico de base pour un cocktail moitié margarita, moitié
Texas Ranch Water
. Vous pouvez aussi choisir un arôme comme Twist of Lime ou Twist of Grapefruit pour en faire un spritzer un peu moins puissant.
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Fred Hardy II ; styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires : Christina Brockman
2. Jus de pamplemousse
Si vous préférez donner un peu plus de saveur à votre margarita ou si vous aimez le cocktail
Paloma
, le jus de fruit est un moyen facile de donner un peu plus de
oomph
et de douceur à une margarita de base, qui ne contient que du citron vert. Le jus de pamplemousse complète parfaitement le jus de citron vert et la tequila, tout en ajoutant un bon équilibre entre l’acide, le sucré et le piquant.
3. le Jalapeño
Tous ceux qui commandent toujours une margarita épicée au restaurant seront heureux d’apprendre qu’il existe de nombreuses façons d’obtenir le même effet épicé-sucré-limé. Vous pouvez mélanger des tranches de jalapeños frais dans votre verre, ou même infuser votre tequila en ajoutant de la tequila et des tranches de jalapeños frais dans un bocal Mason et en laissant infuser pendant cinq jours.
4. le basilic
Bien que les herbes soient généralement réservées à d’autres types de cocktails, en particulier les cocktails à base de gin et de vodka, vous ne vous tromperez jamais en laissant les herbes fraîches infuser n’importe quelle boisson, y compris une margarita. Tout comme le Basil Smash, qui utilise à la fois du jus d’agrumes et du basilic frais, la margarita au basilic et au jus de citron vert est un duo délicieux. Vous pouvez mélanger du basilic frais dans le verre avant de préparer la margarita, mais le simple fait de disposer quelques brins de basilic en guise de garniture répandra une délicieuse odeur à chaque gorgée.
5. Jus de pastèque
Vous ne trouverez pas de version estivale plus parfaite d’une margarita que celle qui utilise du jus de pastèque pour obtenir les gorgées les plus fraîches et les plus sucrées, ainsi que la plus jolie couleur rose. Bien que vous puissiez acheter du jus de pastèque à l’épicerie, comme le jus Simply Watermelon, nous vous suggérons de le préparer vous-même, ce qui ne demande ni trop de temps ni trop d’efforts. Vous pouvez passer la pastèque fraîche avec un peu d’eau dans un mixeur, puis la filtrer dans une passoire à mailles. Ajoutez une goutte de votre jus de pastèque frais à votre margarita pour une saveur instantanée.
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Dotdash Meredith
6. Menthe
Autre herbe fraîche à ajouter un peu de magie aromatique à toute margarita, la menthe fraîche se marie à merveille avec le citron vert dans d’autres cocktails tels que les Mojitos. Chaque fois que vous buvez une gorgée, votre nez est frappé par un délicieux arôme herbacé. Il suffit de mélanger de la menthe fraîche dans votre verre ou de la garnir de quelques brins pour une touche finale simple mais percutante.
7. le jus d’orange
Avez-vous déjà entendu parler d’une
margarita texane
? Les Texans adorent ajouter un peu de saveur d’orange à leurs margaritas, ce qui a donné naissance à un nouveau style de margarita que vous pouvez facilement imiter chez vous. La plupart des recettes de margarita faisant appel à une liqueur d’orange telle que le Triple Sec ou le Cointreau, l’ajout d’une goutte de jus d’orange (de préférence fraîchement pressé) ne fait que renforcer le « soupçon d’orange » que vous obtenez déjà avec une margarita classique, ce qui donne une version super rafraîchissante, parfaite pour le temps chaud. Il suffit d’ajouter une goutte de jus d’orange à votre margarita pour faire le travail.
8. Pêches surgelées
Préparer une margarita glacée est plus difficile qu’il n’y paraît, car le mélange avec des glaçons peut diluer la saveur inhérente d’un ratio de margarita de base. L’utilisation de fruits congelés résout donc un problème, tout en ajoutant un profil de saveur totalement nouveau. L’une de nos façons préférées d’incorporer des fruits dans une margarita est d’utiliser des pêches surgelées et de mixer le tout dans une margarita surgelée. Les points bonus sont les pêches de saison que vous avez congelées à l’avance – attendez-vous à beaucoup de saveur !
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Stacy K. Allen ; Props : Julia Bayless ; styliste culinaire : Chelsea Zimmer
9. Aperol
Il n’est pas surprenant qu’un spritz à l’aperol, dans toute sa splendeur orange, se marie parfaitement avec une margarita. Comme vous ajoutez probablement déjà une liqueur d’orange comme le Triple Sec ou le Cointreau à une margarita classique, l’ajout d’une goutte supplémentaire d’aperol – un apéritif italien amer fait avec des fruits et d’une couleur rouge-orange vive – complète les saveurs existantes, tout en apportant un soupçon de douceur et d’amertume supplémentaire pour compléter la combinaison globale. N’hésitez pas à l’essayer!
10. Assaisonnement chili-citron vert
Également connu sous le nom de Tajin, cet assaisonnement permet d’améliorer instantanément n’importe quelle margarita en y ajoutant un bord aromatisé plutôt que du sel ou du sucre. Cet assaisonnement piquant à base de chili et de citron vert donne un coup de fouet à chaque gorgée et se marie particulièrement bien avec les margaritas plus sucrées ou fruitées.