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Photo :
Victor Protasio ; Styliste culinaire : Chelsea Zimmer ; Styliste d’accessoires : Christina Brockman
C’est la période des fêtes, et pour nous, à
Southern Living
, cela signifie que c’est la saison des pâtisseries. Bien que nous puissions apprécier un
towering layer cake
ou
elaborate Bundt
, il y a quelque chose de spécial dans une boîte à biscuits remplie de petites gâteries.
Ces mini-desserts de Noël feront une belle présentation sur vos assiettes à gâteaux et plats de service préférés. De plus, les mini-desserts font d’incroyables
cadeaux de Noël faits maison
pour les voisins, les amis et les membres de la famille. Au lieu de couper des parts de gâteau inégales ou de répandre un tas de germes avec un
gros dessert
, ces
petites créations
sont un moyen facile et sûr de servir le dessert cette saison. Et faut-il encore préciser que les portions personnelles ne nécessitent aucun partage ?
01
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Mini-tartes aux canneberges et au gâteau au fromage
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David Malosh ; Prop Styling : Robyn Glaser ; Food Styling : Maggie Ruggiero
Les canneberges sucrées et le zeste d’orange constituent la garniture la plus festive pour ces mini gâteaux au fromage.
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Guimauves enrobées de chocolat
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Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox
Lorsque des guimauves moelleuses sont enrobées de chocolat mi-sucré délectable et saupoudrées de la garniture de votre choix, elles deviennent une gâterie irrésistible à tenir dans la main. Pensez aux paillettes rouges et vertes, aux morceaux de menthe poivrée écrasés ou aux flocons de noix de coco qui ressemblent à de la neige fraîchement tombée pour une garniture sur le thème de Noël.
03
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Gâteaux de Noël Little Debbie faits maison
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Southern Living
Vous êtes à la recherche d’un projet de pâtisserie qui ravira les plus petits de votre maison ? Essayez une version maison de ce produit favori du commerce cette saison.
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Boules au bourbon et aux noix de pécan
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Hector Manuel Sanchez ; Prop Styling : Karin Olsen ; Food Styling : Kellie Gerber Kelley
Les boules de bourbon sont les préférées des fêtes, et cette recette permet d’en préparer deux douzaines pour remplir les jolies boîtes à biscuits de Noël.
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Gâteaux de velours rouge fondant
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HECTOR MANUEL SANCHEZ
Ultra-décadents et juste de la bonne taille, ces gâteaux sont garnis de crème fouettée au fromage à la crème.
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Pavlovas de Noël blanc
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Antonis Achilleos ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Kay E. Clarke
Ivy Odom, professionnelle de la cuisine d’essai, a créé cette recette de pavlova moelleuse en pensant à une barre de garnitures interactive.
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Biscuits au fromage
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Caitlin Bensel
Des biscuits si tendres qu’ils nous ramènent aux vacances chez grand-mère.
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Gâteaux de lave au caramel et au bourbon
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Antonis Achilleos ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Lydia Pursell
Caramel et bourbon ? Voilà deux saveurs qui ne peuvent que s’associer.
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Barres au chocolat et à la menthe
Victor Protasio ; Food Stylist : Chelsea Zimmer ; Styliste d’accessoires : Christina Brockman
Décorés pour ressembler à un chandail de Noël, ces brownies recouverts de crème au beurre sont une pure décadence.
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Boules de gâteau au velours rouge
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Southern Living
Nous avons utilisé un mélange à gâteau en boîte pour rendre ces petites gâteries encore plus faciles à préparer.
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Barres au caramel sans cuisson
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Iain Bagwell
Tout ce qui contient les mots « sans cuisson » dans le titre de la recette attire notre attention, et cette création sucrée et salée a tout ce qu’il faut.
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Biscuits de Noël avec couronne de flocons de maïs
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Southern Living
Les cornflakes et les guimauves s’unissent dans cette gâterie festive.
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Biscuits au renne
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Southern Living
Utilisez des biscuits sandwichs au beurre d’arachide comme base pour ces collations inspirées des rennes.
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Mamie Eisenhower’s Chocolate Fudge
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Fred Hardy II ; Food Stylist : Karen Rankin ; Styliste d’accessoires : Christine Keeley
Connue auparavant sous le nom de « Million Dollar Fudge », cette recette sucrée de l’ancienne première dame mérite une place dans vos célébrations de Noël.
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Tassies aux noix de pécan
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Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox
Ces adorables mini morceaux de noix de pécan sont tout ce que vous aimez de la version pleine, mais dans une portion de taille idéale pour les fêtes.
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Biscuits boule de neige aux noix de pécan
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Micah A. Leal
Le sucre en poudre apporte une touche neigeuse à ces beautés de la taille d’une bouchée.
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de 30 ans
Biscuits à la poudre d’épices
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Greg DuPree ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Audrey Davis
Utilisez des paillettes rouges et vertes pour décorer ces bas.
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de 30 ans
Biscuits de l’évier du Père Noël
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Greg DuPree ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Audrey Davis
Des morceaux de chocolat enrobés de bonbons rouges et verts transforment ces biscuits en véritables gâteries des Fêtes.
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de 30 ans
Biscuits sandwichs saupoudrés
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Antonis Achilleos; Prop Styling: Kay E. Clarke; Food Styling: Emily Nabors Hall
Double the cookie, double the fun with these sweet sandwiches.
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of 30
Crunchy Pecan Pie Bites
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Jennifer Davick
Retrouvez toute la saveur de votre tarte aux noix de pécan préférée dans ce dessert d’une bouchée qui utilise des coquilles phyllo de votre congélateur.
21
de 30 ans
Mousse triple chocolat-brownie
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Linda Pugliese, Hector Sanchez ; Styling : Heather Chadduck Hillegas, Buffy Hargett Miller
Tous les regards sont tournés vers ce dessert délicieusement stratifié qui est le dessert de fête par excellence à préparer à l’avance.
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de 30 ans
Modjeskas
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Jen Causey, styliste culinaire : Jennifer Wendorf, Styliste d’accessoires : Josh Hoggle
Ces gâteries de guimauve enrobées de caramel sont un ajout sucré et beurré à votre assiette de desserts des Fêtes.
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Couronnes de menthe poivrée Meltaway
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Antonis Achilleos ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Missie Neville Crawford
Comme leur nom l’indique, ces biscuits friables et beurrés fondent dans la bouche.
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Budino pomme-cannelle
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Greg DuPree, styliste culinaire : Emily Nabors Hall, Styliste d’accessoires : Christine Keely
Ce pudding italien crémeux et nappé de caramel épatera vos invités lors du repas de Noël.
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Brownies à tomber par terre
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Greg DuPree ; Styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires : Claire Spollen
Ces brownies gluants et recouverts de caramel sont si bons que la légende dit qu’ils vous déshabilleront !
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Mini gâteaux au caramel
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Victor Protasio ; styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires : Shell Royster
Qu’y a-t-il de mieux que d’avoir son propre mini gâteau au caramel ? Nous attendons…
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Biscuits Linzer pétillants
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Greg Dupree ; Prop Stylist : Ginny Branch ; Styliste culinaire : Emily Neighbors Hall
Remplis de confiture, de crème de citron ou de glaçage au choix, ces biscuits-sandwichs se mangent comme des mini-desserts.
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Bombes au chocolat et au bourbon
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Victor Protasio ; styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires : Shell Royster
Nappés d’un glaçage au chocolat très alcoolisé, ces gâteaux au bourbon sont délicieux pour Noël ou le Nouvel An.
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Flocons de neige en sucre
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Greg Dupree ; Prop Stylist : Ginny Branch ; Styliste culinaire : Emily Neighbors Hall
Un glaçage à la crème au beurre vif et audacieux rend ces biscuits au sucre presque trop beaux pour être mangés.
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Mini gâteaux au fromage à la citrouille
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Photographer: Alison Miksch; Food Stylist: Erin Merhar; Prop Stylist: Prissy Lee
Who says pumpkin is just for Thanksgiving? These petite cheesecakes are delicious no matter the season!