Salade de pommes de terre Shout Hallelujah

par
Portions :
12

Shout Hallelujah Potato Salad - Southern Living

Caitlin Bensel; Food Styling: Torie Cox




Cook Mode

(Keep screen awake)

Ingredients


  • 5


    lbs.


    Yukon gold potatoes


  • 4


    large hard-cooked eggs, peeled


  • 1


    Tbsp.


    table salt


  • 1


    cup


    plus 2 Tbsp. mayonnaise


  • 1


    cup


    sweet salad cube pickles, drained


  • 1/2


    cup


    chopped red onion


  • 1/2


    tasse


    poivron vert haché


  • 1/2


    tasse


    céleri haché


  • 1/4


    tasse


    persil plat frais haché


  • 1/4


    tasse


    moutarde jaune


  • 1


    (4 oz.) pot de pimiento en dés, égoutté


  • 2


    Tbsp.


    vinaigre de vin de riz assaisonné


  • 2


    Cuillère à soupe.


    jus de citron frais


  • 1


    Tbsp.


    huile d’olive extra-vierge


  • 1


    à 2 piments jalapeño, épépinés et hachés


  • 1


    à 2 cuillères à café de sel de céleri


  • 4


    gouttes de sauce piquante


  • 1/2


    tsp.


    paprika fumé

Mode d’emploi

  1. Cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante pour les couvrir pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres ; les égoutter et les laisser refroidir pendant 15 minutes. Éplucher les pommes de terre et les placer dans un grand bol. Ajouter les œufs et couper le mélange en petits morceaux. Saupoudrer de sel ; mélanger pour enrober.

  2. Mélanger la mayonnaise et les 13 ingrédients suivants ; incorporer délicatement au mélange de pommes de terre. Saupoudrer de paprika ; ajouter du poivre noir au goût. Servir immédiatement ou couvrir et réfrigérer jusqu’à 2 jours.