Brownies au beurre de cacahuètes

Ces brownies décadents au beurre d’arachide prouveront une fois de plus que peu de combinaisons sont meilleures que

le beurre d’arachide et le chocolat

. Ce dessert se compose d’une couche de chocolat dense et fondant et d’une couche de beurre de cacahuète crémeux tourbillonnant sur le dessus. Selon votre préférence, vous pouvez ajouter plus de chocolat en ajoutant des pépites de chocolat sur le dessus, ou si vous penchez vers le côté salé, ajoutez des pépites de beurre de cacahuètes ou des cacahuètes concassées.

Les brownies au beurre de cacahuètes sont parfaits pour une collation après le dîner ou pour un rassemblement comme une fête d’anniversaire ou un pique-nique, car ils sont faciles à transporter et se conservent bien pendant quelques jours. Cette recette est préparée dans un moule carré de 8 pouces et donne environ neuf portions, mais avec la richesse dense des

brownies

, couper de plus petits morceaux permet d’étirer le rendement à 12 et permet d’avoir plus de portions pour les invités (ou des secondes pour soi-même).

Apprenez à préparer des brownies au beurre de cacahuètes et regardez-les s’envoler de l’assiette de service.

Ingrédients pour les brownies au beurre de cacahuète

Pas besoin d’ingrédients sophistiqués pour ces brownies au beurre de cacahuètes. Vous avez peut-être déjà tout ce qu’il vous faut.

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  Le beurre :
  
  Le beurre constitue la base riche de ces brownies. Utilisez du beurre non salé ou supprimez le sel supplémentaire si vous utilisez du beurre salé.
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  Sucre granulé:
  
  Ajoute de la douceur et de l’humidité pour que les brownies restent moelleux.
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  Extrait de vanille:
  
  Rehausse toutes les saveurs de ces brownies.
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  Oeufs:
  
  Permet de lier le brownie et de le faire lever pendant la cuisson.
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  Cacao en poudre non sucré:
  
  Pour que les brownies ne soient pas trop humides ou denses, nous utilisons du cacao en poudre mélangé à une base de beurre fondu.
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  Farine tout usage:
  
  Ce type de farine fournit la mie et la texture parfaites pour ces brownies.
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  Sel casher:
  
  Un peu de sel va
  
  équilibrer toute la douceur
  
  du chocolat et du beurre de cacahuète.
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  Pépites de chocolat mi-sucré:
  
  Incorporer les pépites de chocolat pour obtenir des grains de chocolat gluants supplémentaires dans chaque bouchée.
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  Beurre de cacahuètes crémeux:
  
  Utilisez le beurre de cacahuètes classique, pas le beurre de cacahuètes naturel qui doit être mélangé avant d’être utilisé. Il se séparera pendant la cuisson.
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  Ajouts facultatifs :
  
  Des pépites de chocolat, des cacahuètes concassées ou des pépites de beurre de cacahuètes seraient parfaites saupoudrées sur le dessus de ces brownies.
  
  

Comment faire des brownies au beurre de cacahuètes

Les brownies au beurre d’arachide sont faciles à préparer, surtout pour quelque chose d’aussi décadent. Voici un bref guide du processus ; continuez à défiler pour la recette complète.

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  Étape 1. Préparer la pâte:
  
  Faire fondre le beurre et y incorporer le sucre et l’extrait de vanille, puis les deux œufs. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs (cacao, farine et sel). Ensuite, ajouter les ingrédients secs au mélange de beurre jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
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  Step 2. Add chocolate chips:
  
  Fold the chocolate chips into the brownie batter, and spread the batter in an 8-inch baking dish that’s been coated with cooking spray.
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  Stop 3. Dollop peanut butter on batter:
  
  Gently warm peanut butter until it’s easier to drizzle. Dollop the peanut butter on top of the batter, and swirl it with a knife. Add any additional ingredients, like peanut butter chips or crushed pretzels.
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  Step 4.
  
  
  Bake:
  
  Bake until the brownies are set and no longer wet in the middle. Let cool slightly before slicing and enjoying.

Conseils de cuisson pour les brownies au beurre de cacahuète

Lorsque vous serez prêt à préparer ces brownies au beurre de cacahuètes, gardez ces conseils et astuces à l’esprit :

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  Faire fondre lentement:
  
  Ne vous précipitez pas pour réchauffer le beurre de cacahuète. Vous risqueriez de le brûler et de devoir tout recommencer.
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  Faites confiance au processus:
  
  De nombreuses recettes de brownie demandent de battre le beurre et le sucre en crème, mais celle-ci est légèrement différente. Nous utilisons du beurre fondu, ce qui simplifie un peu les choses – et vous n’avez pas besoin d’un mixeur.
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  Ne pas trop mélanger:
  
  Lorsque vous combinez le mélange de beurre et les ingrédients secs, mélangez jusqu’à ce qu’ils soient tout juste combinés. Si vous mélangez trop, les brownies risquent d’être durs et denses.
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  Une petite quantité suffit:
  
  Nous recommandons de couper ces brownies en 9 portions, mais vous pouvez les couper en plus petites quantités. Ils sont très riches.

Comment conserver les brownies au beurre de cacahuètes

Mettez les brownies au beurre d’arachide refroidis dans un contenant hermétique et conservez-les à la température ambiante jusqu’à 4 jours. Pour un peu plus de temps, conservez les brownies au réfrigérateur. Vous voulez vous rappeler à quel point ces brownies sont bons dès la sortie du four ? Réchauffez-les légèrement au micro-ondes avant d’en déguster un autre carré.

Peut-on congeler les brownies au beurre de cacahuète ?

Vous pouvez tout à fait congeler les brownies au beurre d’arachide pour un dessert ultérieur. Enveloppez chaque brownie, ou tout le lot, dans une pellicule plastique. Placez-les dans un sac à glissière allant au congélateur et conservez-les jusqu’à 3 mois. Lorsque vous êtes prêt à en déguster un, sortez-le du congélateur et laissez-le reposer à température ambiante pendant environ 30 minutes. Décongelez tout le moule de brownies au réfrigérateur pendant la nuit, puis laissez-le reposer à température ambiante pendant 1 heure avant de le découper et de le servir.