Les recettes de Pâques préférées de nos rédacteurs -

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3 règles d’étiquette dépassées

Southern Living Pineapple Casserole serving on a plate — Data-dl-uid= »12″>Photo :

Robby Lozano, styliste culinaire : Emily Nabors Hall

Lorsqu’il s’agit du

menu de Pâques

, nous comprenons que certaines recettes classiques doivent impérativement faire leur apparition. Bien que vous ayez probablement quelques nouvelles recettes à essayer, nos rédacteurs savent que Pâques n’est pas une fête sans des recettes comme les œufs à la diable, la casserole d’ananas et, bien sûr, le gâteau aux carottes. Vous pouvez être sûr qu’ils sont déjà impatients de les voir sur la table cette année.

Des plats principaux aux accompagnements en passant par les

desserts

, voici les recettes que nos rédacteurs et leurs familles apprécient d’année en année le dimanche de Pâques.

Quiche aux gruaux bacon et cheddar

Bacon-and-Cheddar Grits Quiche — Alison Miksch

« C’est le plat principal de mon brunch de Pâques depuis plusieurs années », déclare Lisa Cericola, rédactrice en chef adjointe. « La présentation est très jolie et le plat est facile à préparer.

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Biscuits des anges

Angel Biscuits - Southern Living — Emily Laurae

« En grandissant, nous prenions toujours le petit déjeuner à l’église, et le clou du spectacle était les biscuits de M. Phil. Je n’arrivais pas à comprendre pourquoi ils étaient si bons et si différents des biscuits que nous avions à la maison », explique Josh Miller, rédacteur en chef de la rubrique « Alimentation ». « Il s’est avéré qu’il s’agissait de biscuits des anges comme ceux-ci, fabriqués avec de la levure. En général, je reste toujours à 10 pas de la levure, mais cette année, je vais déroger à la règle et essayer ces biscuits. »

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Œufs à la diable

Classic Deviled Eggs — Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox

« Les œufs à la diable sont certainement ce que j’attends avec le plus d’impatience à Pâques », déclare Hannah Zepeda, rédactrice en chef du bulletin d’information. « La première fois que j’ai mangé des œufs à la diable lorsque j’étais enfant, c’était à Pâques et ils ont un goût nostalgique pour moi !

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Casserole de pommes de terre rissolées

Hashbrown Casserole — Caitlin Bensel ; Styliste culinaire : Torie Cox

« Beaucoup de choses ont changé depuis le décès de mon grand-père il y a plusieurs années, y compris les menus de nos nombreuses fêtes de fin d’année. Mais il y a une constante à Pâques : le ragoût de pommes de terre rissolées », explique Kimberly Holland, Senior Digital Food Editor. « Il sera servi, quel que soit le plat principal ou les autres accompagnements. C’est ma belle-sœur qui le prépare aujourd’hui, mais il a le même goût que la version de mon grand-père. C’est notre façon à nous de nous souvenir de lui et, bien sûr, c’est l’un des accompagnements les plus délicieux de tous les temps.

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Meilleur gâteau aux carottes

Best Carrot Cake on a white plate with orange splatter — Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox

« Le gâteau aux carottes est un incontournable de Pâques dans ma famille et celui-ci est particulièrement délicieux », déclare Meghan Overdeep, rédactrice principale.

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Mini-tartes à la noix de coco et au citron vert

Mini Coconut-Key Lime Pies — Stacy K. Allen ; Props : Josh Hoggle ; Styliste culinaire : Melissa Gray

« J’ai préparé ces tartes l’année dernière et quand je dis que ma famille s’est extasiée devant ces mini-tartes au citron vert, c’est un euphémisme », déclare Kaitlyn Sadik, rédactrice en chef du site Internet. « Je suggère d’utiliser du jus de citron vert en bouteille (comme celui de Nellie and Joes) plutôt que du jus fraîchement pressé, car j’ai fait un lot de chaque et le jus en bouteille avait beaucoup plus de saveur et de piquant !

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Soufflé aux carottes

Carrot Souffle — Caitlin Bensel ; Food Styling : Torie Cox

« C’est l’un des plats préférés de la famille, non seulement pour Thanksgiving, mais aussi pour Pâques », explique Cameron Beall, rédactrice adjointe.

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Biscuits à la crème fouettée

Southern Living Chocolate Cool Whip Cookies on a plate to serve — Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox

« Il y a quelque chose dans les biscuits qui me fait penser au printemps », déclare Tare Massouleh McCay, rédactrice en chef de Travel & ; Culture. « Je fais une variante de cette recette en remplaçant le devil’s food par un mélange pour gâteau aux fraises. C’est super simple et c’est toujours un succès. »

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Pommes de terre au petit déjeuner

Southern Living Breakfast Potatoes in a bowl to serve — Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox

Overdeep a également ajouté : « Aucun brunch de Pâques n’est complet sans frites ! »

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Gâteau au caramel à l’ancienne

Old-Fashioned Caramel Cake Southern Living — Courtney West

« Ma grand-tante prépare également un incroyable gâteau au caramel que nous attendons tous avec impatience pour son lancement une fois par an », a ajouté Mme Beall.

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Casserole d’ananas

Caroline Rogers, rédactrice en chef, voyages et culture, dont la tante prépare ce plat chaque année, et Ivy Odom, rédactrice en chef, style de vie, sont toutes deux d’accord pour dire qu’il n’y a pas de Pâques sans la casserole d’ananas.

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Salade de pommes de terre classique

Classic Potato Salad Southern Living — Fred Hardy ; Food Stylist : Margaret Monroe Dickey ; Styliste d’accessoires : Hannah Greenwood

« Dans ma famille, il n’y a pas de Pâques sans la salade de pommes de terre classique de Nana », explique Jenna Sims, rédactrice numérique. « Tout le monde veut la recette classique avec des pommes de terre, de la moutarde, de la mayonnaise, des œufs et du relish. Elle fait deux préparations, l’une avec oignon et l’autre sans, pour ceux qui ne sont pas fans. »

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