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Data-dl-uid= »12″>Photo : Antonis Achilleos ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Prissy Lee Montiel
Une sauce de finition peut être un élément essentiel de tout repas. Que vous serviez du filet de porc, des côtelettes de porc, de la longe de porc ou un rôti de porc, une sauce pleine de saveur est garantie pour faire passer tout dîner de porc de bon à excellent. Vous pouvez préparer plusieurs de ces recettes de sauces faciles avec des produits de base du garde-manger, ce qui vous permet de les préparer rapidement
pendant que le porc cuit
. Des sauces moutarde aux sauces aux prunes en passant par les sauces barbecue, voici 15 excellentes recettes de sauces pour le porc à essayer la prochaine fois qu’il y aura du
porc au menu
.
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Sauce moutarde aux mûres et au miel
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Hector Sanchez ; Styling : Buffy Hargett Miller
Nous avons créé cette sauce à la moutarde douce pour napper nos
sandwichs au filet de porc
. Préparez le porc à l’avance si vous suivez cette recette, car il doit être réfrigéré pendant 1 à 12 heures avant d’être servi. Au moment de servir, garnir de cette moutarde aux mûres douce et piquante.
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Sauce blanche de l’Alabama
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Antonis Achilleos ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Prissy Lee Montiel
L’Alabama White Sauce est à base de mayonnaise, contrairement à d’autres variétés de sauce barbecue. Il suffit de mélanger les ingrédients à l’aide d’un fouet pour qu’elle soit prête à être servie. Vous pouvez préparer cette sauce en un clin d’œil.
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Sauce moutarde
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Photo : Alison Miksch
La moutarde de Dijon se marie à la crème, au bouillon de poulet et au jus de citron pour créer une sauce brillante pour les côtelettes de porc, à la fois piquante et crémeuse. Garnir les côtelettes de porc de chapelure pour leur donner une texture croustillante. Ces côtes de porc constituent un excellent plat pour tout dîner de semaine.
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Sauce à la moutarde et à la crème
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Alison Miksch ; Styling : Caroline M. Cunningham
La crème aigre sert de base à cette sauce riche. Ajoutez de la moutarde créole pour rehausser la saveur. En moins de 15 minutes, vous obtiendrez une sauce unique, parfaite pour napper n’importe quel dîner de viande ou de poisson.
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Pesto d’épinards
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Si frais et si facile à préparer, ce pesto d’épinards piquant est idéal à avoir sous la main à tout moment de l’année pour rafraîchir vos côtelettes de porc.
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Sauce barbecue au vinaigre de Caroline du Nord orientale
Antonis Achilleos ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Prissy Lee Montiel
Seuls quatre ingrédients, que vous avez probablement déjà sous la main, sont nécessaires pour créer cette sauce barbecue légère. Pour obtenir une sauce simple et directe, combinez du vinaigre blanc distillé avec du sel casher, du poivre rouge concassé et du poivre noir. Essayez cette sauce sur du porc ou toute autre viande que vous préparez.
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Sauce aux canneberges
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Christopher Testani, Styliste culinaire : Ruth Blackburn, Styliste d’accessoires : Christina Daley
La sauce aux canneberges n’est pas réservée à l’Action de grâces ! Cette version relevée de gingembre est le partenaire idéal du porc.
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Filet de porc sauce dijonnaise à la poêle
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Southern Living
Cette sauce pour le filet mignon de porc utilise le jus de cuisson pour créer une sauce maison qui élèvera votre porc à de nouveaux sommets. Les herbes fraîches et les échalotes ajoutent une saveur unique. Sa texture veloutée se marie parfaitement avec le filet de porc.
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Sauce d’été
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Stacy K. Allen ; accessoires : Julia Bayless ; styliste culinaire : Chelsea Zimmer
Chargée d’herbes fraîches et estivales, cette sauce verdoyante est faite pour les côtelettes de porc grillées.
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Sauce barbecue au miel
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Photo : Greg DuPree ; Prop Styling : Kay E. Clarke ; Food Styling : Cat Steele
Cette sauce à cinq ingrédients deviendra certainement un incontournable de votre cuisine, surtout lorsque vous réaliserez à quel point elle est facile à préparer. Mélangez du ketchup, du miel, de la sauce Worcestershire et du beurre non salé avec quelques tranches de citron pour le zeste. Vous obtiendrez une sauce parfaite pour le porc ou comme trempette que vous voudrez mettre sur tout.
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Sauce barbecue à la moutarde de Caroline du Sud
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Antonis Achilleos ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Prissy Lee Montiel
La sauce barbecue à la moutarde est une combinaison idéale de piquant et de sucré. Cette sauce simple ne contient que six ingrédients. Elle est légèrement sucrée grâce à la cassonade et au miel et légèrement épicée grâce au poivre de Cayenne et au poivre noir.
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Sauce BBQ de Kansas City
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Antonis Achilleos ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Prissy Lee Montiel
Le ketchup rend cette sauce à base de vinaigre plus épaisse que les autres recettes. Conservez-la au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu’à une semaine. La poudre de chili et le poivre de Cayenne ajoutent une saveur unique à cette sauce, mais les graines de céleri lui confèrent un piquant incomparable.
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Salsa à la mangue
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Caitlin Bensel ; Food Styling : Rebecca Cummins
Sucrée, poivrée et piquante, cette salsa estivale donne à votre recette de filet de porc préférée une tournure tropicale.
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Sauce barbecue à la texane
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Antonis Achilleos ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Prissy Lee Montiel
Ajoutez une touche d’épices chaudes et de piquant à n’importe quelle viande. L’arôme fumé de cette sauce barbecue contribue à rehausser les saveurs de la viande. Combinez les sauces Worcestershire, le cidre de pomme, le ketchup, la poudre de chili, le cumin moulu et la cassonade pour obtenir cette sauce à tout faire.
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Sauce de retour
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Hannah Zimmerman
Cette sauce spéciale des restaurateurs grecs du Mississippi se marie étonnamment bien avec le porc rôti et grillé.
Après toutes ces délicieuses recettes, vous auriez de la chance s’il vous restait des restes de porc. Si c’est le cas, voici les meilleures et les plus faciles
recettes de restes de porc
pour vous permettre de tenir toute la semaine.