Le cocktail Chilton

Si vous avez passé un peu de temps à Lubbock, au Texas, le Chilton vous est probablement déjà familier. Mélange rafraîchissant de vodka, de jus de citron et d’eau gazeuse, cette boisson à siroter toute l’année est la signature de la ville de l’ouest du Texas et une cousine de la bien-aimée

Ranch Water

de l’État.

Selon la légende locale, un barman du Lubbock Country Club aurait concocté la boisson pour la première fois avec l’aide d’un client assoiffé nommé Dr Chilton. En 2015, le Lubbock Avalanche-Journal a tenté de confirmer cette histoire, sans succès. Bien que les origines du cocktail soient obscures, le Chilton semble être la boisson idéale pour étancher votre soif après une journée ensoleillée sur le parcours de golf ou le court de tennis. Cette boisson est si populaire auprès des habitants de Lubbock et des Texas Tech Raiders qu’elle a inspiré quelques variantes du classique. À The West Table Kitchen & ; Bar, au centre-ville,

les amateurs de pamplemousse

peuvent trouver un Ruby Chilton, mélangé à la vodka Deep Eddy Ruby Red, fabriquée au Texas.

Pour ceux qui souhaitent préparer le cocktail traditionnel chez eux, nous partageons la recette du Chilton directement avec le Lubbock Country Club. Vous serez peut-être tenté de simplifier la méthode et de sauter le bord salé, mais nous n’oserions pas. Cela fait partie du charme caractéristique de cette boisson de l’ouest du Texas. Maintenant, remuons un Chilton et

allons sous le porche

!

Quelle est l’histoire du Chilton ?

Bien que la date exacte de création de cette boisson soit inconnue, la légende veut qu’un certain Dr Chilton se soit présenté au bar du Lubbock Country Club, dans l’ouest du Texas, pour demander une combinaison rafraîchissante de jus de citron frais, de vodka et d’eau gazeuse, avec un bord salé et une roue de citron. Le barman servit le premier Chilton, nommé d’après son inventeur.   ;

Si le type de vodka peut varier en fonction de vos préférences, la composition de cette boisson est restée largement la même jusqu’à aujourd’hui.

Ingrédients pour le cocktail Chilton

Pour préparer ce cocktail, vous n’aurez besoin que de trois ingrédients principaux :

• vodka
• jus de citron
• eau gazeuse

Le type de vodka est à votre convenance, mais si une roue de citron frais est utilisée comme garniture, nous vous recommandons d’utiliser du jus de citron fraîchement pressé pour obtenir la meilleure saveur possible. Un bord salé, facultatif, ajoute une touche salée à ce cocktail que nous recommandons vivement.

Comment préparer le cocktail Chilton

Cette boisson classique se prépare en quelques minutes, avec des ingrédients que vous êtes pratiquement sûr d’avoir déjà sous la main. Il suffit de saler le bord d’un verre highball (ou tout autre verre de votre choix) et de le remplir de glace. Ajoutez la vodka et le jus de citron, puis complétez avec de l’eau gazeuse et remuez. Décorez avec une roue de citron et dégustez !

Il n’y a rien de plus facile que de servir ces boissons à une foule. Préparez à l’avance des verres à bord salé, puis sortez le reste des ingrédients et laissez-les faire !

Les variantes du cocktail classique Chilton

Bien que ce cocktail classique soit simple et rafraîchissant, vous trouverez de nombreuses variantes. Des Chiltons infusés aux pétales de rose aux versions utilisant des vodkas aromatisées, les variantes de cette boisson rafraîchissante peuvent être fruitées ou salées. Parmi les saveurs populaires que vous pouvez voir dans les restaurants, citons la myrtille, la fleur de sureau, la poire, le jalapeño, le concombre, les variétés de pamplemousse et bien d’autres encore, en utilisant soit de la vodka aromatisée, soit des fruits frais, soit les deux à la fois.

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Contributions éditoriales de

Katie Rosenhouse.



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