:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/2429501_Crawf_002_1-2000-fe6ad71e40c54ff2a6f3cb6215c821ad-94d7ff1dec584731b1afb6235a2574fe.jpg)
Data-dl-uid= »12″>Photo :
Greg DuPree
Une
recette de trempette fiable
est pratiquement indispensable dans l’arsenal de tout bon hôte. Placer la bonne sauce au centre de votre
appéritif
peut donner le ton à n’importe quelle fête, qu’elle soit grande ou petite. Si vous souhaitez sortir des bols de houmous ou de salsa, vous ne pouvez pas vous tromper en optant pour une trempette aux fruits de mer. Ces recettes mélangent souvent une base crémeuse avec une
substantielle portion de fruits de mer
, qu’il s’agisse de crevettes, de crabe, d’écrevisses ou de poisson blanc.
Améliorez n’importe quel
dîner de famille
en servant l’une de nos trempettes les plus consistantes en accompagnement, et vous êtes sûr de la voir disparaître de la table en un clin d’œil. Toutefois, si vous avez la chance d’avoir des restes à la fin de la soirée, ces recettes seront délicieuses tartinées sur une baguette pour créer un sandwich le lendemain. De notre trempette au crabe chaud et au fromage à notre trempette au poisson fumé et plus encore, voici nos recettes préférées de trempettes aux fruits de mer à servir lors de cocktails,
tailgates
, barbecues, et tout ce qu’il y a entre les deux.
01
de 12
Trempette au poisson fumé
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/Smoked-Fish-Dip-2942f1ba69f14f1c900eb0c7acec73c8.jpeg)
Le corégone fumé apporte la saveur salée et fumée idéale à la base de cette trempette, mais si vous n’en trouvez pas, une quantité égale de saumon fumé convient également.
02
de 12
Trempette chaude au crabe et aux artichauts
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/Hot-Crab-Artichoke-Dip-8259e013076a43318ff28f9c69fe521e.jpeg)
Prenez des craquelins solides. Cette trempette, qui plaît à tout le monde, donne de grosses bouchées. Utilisez de la chair de crabe fraîchement cueillie pour de meilleurs résultats, mais la chair de crabe congelée
fraîche
convient également.
03
de 12
Trempette chaude au crabe et au fromage
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/26887_CheeseAppetizers_11713_Hot-Cheesey-Crab-Dip-2000-1f7faa6b063d4253b848bb334c4ec73d.jpg)
Victor Protasio ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Audrey Davis
Le fromage à la crème, la crème sûre et la mayonnaise sont à l’origine de la base riche et onctueuse de cette trempette au crabe. Si vous ne voulez pas vous ruiner en chair de crabe, utilisez de la chair de pince et vous obtiendrez des résultats tout aussi savoureux.
04
de 12
Trempette de gombo aux crevettes et à l’andouille
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/Shrimp-Andouillle-Gumbo-41d80e36a49d4292b9740e252b117527.jpeg)
Le gumbo classique fait son entrée dans la gamme des hors-d’œuvre avec cette délicieuse variante de trempette qui se prépare en 30 minutes à peine. Ne vous inquiétez pas – la saucisse d’Andouille, le gombo et l’assaisonnement créole jouent tous un rôle dans ce délicieux plat.
05
de 12
Trempette aux artichauts et à la chair de crabe
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/artichoke-crabmeat-dip-sl-x-de40e443d7024cf0b87c382cf6bd4b7b.jpg)
Jennifer Davick; Styling: Lydia DeGaris Pursell
Cette trempette satisfaisante aux fruits de mer présente la combinaison gagnante des artichauts et de la chair de crabe, une association qui sera certainement la vedette de tout 5 à 7. Le plus beau, c’est que la mijoteuse permet de garder cette trempette au chaud aussi longtemps qu’elle dure.
06
de 12
Trempette crémeuse au crabe
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/Creamy-Crab-Dip-Recipe-306311bfeff543099a15a1a6aa878bb5.jpeg)
Hector Manuel Sanchez
Croyez-le ou non, cette trempette au crabe ne contient pas de fromage à la crème. Dans cette version, nous vous promettons qu’il ne vous manquera pas du tout. Accompagnez-la de craquelins, de bâtonnets de céleri ou de crostini.
07
de 12
Crabe en morceaux Mornay
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/Lump-Crab-Mornay-2265e23b6abe4bc89bd8067add98c2fd.jpeg)
La chair de crabe en gros morceaux est la vedette de cette trempette crémeuse qui est prête en 20 minutes seulement. Servez-la dans un chafing dish avec des
toast points
pour une touche classique.
08
de 12
Trempette chaude au crabe et aux crevettes
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/pm1209_01-2000-4c73c7a869834bffaaf1eec41694d491.jpg)
Cette trempette prête à faire la fête arrive à grands pas. Servez-la avec vos crackers préférés et préparez-vous à ce qu’elle disparaisse en un clin d’œil.
09
de 12
Crabe impérial
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/Crab-Imperial-076131a821a6443e9db5272afc0e002e.jpeg)
À la croisée d’une trempette chaude et d’une casserole, vous ne pouvez pas vous tromper avec notre Impérial au crabe lors d’une soirée cocktail. Servir dans un plat à gratin, des ramequins ou des coquilles naturelles.
10
of 12
Trempette chaude aux écrevisses
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/Southern-Living_HotCrawfishDip-1x1--0989187862f84d05a30ce6c8aef08e74.jpg)
Will Dickey
Utilisez des écrevisses fraîches ou congelées pour préparer cette trempette facile à tout moment de l’année. L’assaisonnement créole, les pimientos et l’ail apportent la saveur du Sud. Dégustez cette tartinade crémeuse avec des tranches de baguette grillées, des craquelins ou une variété de légumes.
11
de 12
Trempette au crabe à la diable
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/Southern-Living_27390_STIME_CrabDip_19757-270c99be79c94ef2affe03e0fb1a87b5.jpg)
Victor Protasio ; styliste culinaire : Ruth Blackburn ; Styliste d’accessoires : Christine Keely
La trempette au crabe est l’ultime
trempette de fête
, et cette version est rehaussée de jalapeno haché. Mélangez les ingrédients de la trempette avant d’ajouter la chair de crabe pour que les gros morceaux restent intacts.
12
de 12
Trempette aux écrevisses
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/Crawfish-Dip-7f5000fd857a41aca3b32440bb1d0fb9.jpeg)
Célébrez la saveur de la saison des écrevisses avec ce simple
trempage à la mijoteuse
. L’assaisonnement Old Bay et la moutarde créole apportent beaucoup de saveur. Disposez des craquelins et des tranches de baguette pour en déguster jusqu’à la dernière bouchée.