Alerte sanitaire nationale concernant la viande de bœuf hachée potentiellement contaminée par la bactérie E. Coli

Vérifiez vos congélateurs!  ;

Le Service d’inspection et de sécurité alimentaire (FSIS) de l’USDA a émis une

alerte de santé publique pour des produits de bœuf haché

expédiés à des institutions de service alimentaire et à des détaillants dans tout le pays, qui pourraient être contaminés par E. coli.  ;

Les

produits de bœuf haché

produits le 28 mars 2024 ont une date d’emballage de « 032824 » et une date limite de consommation/congélation du 22 avril 2024. Les produits concernés portent également le numéro d’établissement « EST. 960A » à l’intérieur de la marque d’inspection de l’USDA.

Le FSIS a expliqué qu’aucun rappel n’a été effectué pour ces produits car ils ne sont plus disponibles à l’achat, bien qu’ils puissent encore se trouver dans des

congélateurs

. Toute personne ayant acheté ces produits doit les jeter ou les retourner au point de vente.

Vous trouverez la liste complète des produits faisant l’objet de l’alerte de santé publique

ici

.

Le problème aurait été découvert par Greater Omaha Packing Co. lors de l’inventaire d’un produit qui avait été mis en attente parce qu’il était positif à l’E. coli. Selon le FSIS, la société « a utilisé par inadvertance une partie du bœuf contaminé pour produire des produits à base de bœuf haché qu’elle a ensuite expédiés dans le commerce ».

Heureusement, aucun cas de maladie lié à la consommation de ces produits n’a été confirmé.   ;

L’E. coli est une bactérie potentiellement mortelle qui peut provoquer une déshydratation, une diarrhée sanglante et des crampes abdominales deux à huit jours après l’exposition. Si la plupart des personnes se rétablissent en une semaine, cinq à dix pour cent d’entre elles développent un type d’insuffisance rénale appelé syndrome hémolytique et urémique (SHU). Cette affection est plus susceptible de se produire chez les enfants de moins de cinq ans et chez les adultes plus âgés. Elle se caractérise par des ecchymoses faciles, une pâleur et une diminution de la fréquence des mictions. Si vous présentez ces symptômes, demandez immédiatement des soins médicaux d’urgence.

Les personnes ayant des questions ou des inquiétudes sont invitées à contacter Gina Adami, une représentante de Greater Omaha Packing Co., Inc. au (402) 575-4702.