J’ai essayé notre recette de poulet au miel et à l’ail, et c’est maintenant mon dîner de semaine préféré.

Chaque semaine, je vais à l’épicerie et je prends des cuisses de poulet. Non seulement c’est l’un des morceaux de viande les plus abordables dans mon magasin, mais c’est aussi l’un de mes préférés. Cela dit, on finit par se lasser de faire les mêmes

recettes de poulet

semaine après semaine, et à la recherche d’une nouvelle inspiration, je me suis tournée vers notre recette de poulet au miel et à l’ail.

Si vous ne comptez pas l’huile et le sel (ou la garniture facultative), il ne faut que 7 ingrédients, et ce sont tous des choses que j’avais déjà sous la main. Même si ce n’est pas le cas, ce sont des

ingrédients de base

peu coûteux qui tiendront dans la porte du réfrigérateur. Sucrée, salée et un peu épicée, cette recette a tout ce qu’il faut pour un repas de semaine.

Que contient le poulet au miel et à l’ail ?

Outre le miel et l’ail susmentionnés, cette recette utilise du gingembre frais, du beurre, de la sauce soja et le véritable ingrédient clé, la sauce chili-ail, pour aromatiser les

cuisses de poulet

. J’ai presque toujours un pot de sauce chili-ail dans le réfrigérateur et j’utilise ce condiment épicé et piquant dans les soupes, pour les boulettes et dans les marinades.

Qu’est-ce qui rend la sauce chili-ail si délicieuse ?

Si vous n’êtes pas familier avec ce condiment asiatique, sachez qu’il est composé de piments, d’ail, de vinaigre et de sel. Son goût est similaire à celui de la

Sriracha

(en fait, le fabricant de la sauce piquante produit également une version populaire de la sauce chili-ail), mais il est plus épais, plus aillé et contient des morceaux de piment visibles. J’ai pu la trouver dans la plupart des grandes épiceries près de chez moi, mais vous pouvez également la commander en ligne et la trouver dans les épiceries asiatiques.

Que servir avec le poulet au miel et à l’ail ?

• L’un des aspects que je préfère dans cette recette, c’est que je peux rentrer à la maison, mettre du riz dans mon cuiseur à riz et, lorsque j’ai fini le poulet, j’ai du riz frais et chaud prêt à être dégusté. Cela dit, vous n’êtes pas obligé de servir ce plat sur du riz, d’autres céréales comme le farro seraient également délicieuses, tout comme le couscous ou
  
  la purée de pommes de terre
  
  .  ;

• En ce qui concerne les légumes d’accompagnement, nous avons inclus une recette rapide et facile de choux de Bruxelles au bacon et au balsamique (elle suit la recette du poulet), mais les épinards cuits à la vapeur,
  
  les haricots verts à l’ail
  
  (si vous êtes comme moi et que vous n’avez jamais assez d’ail), ou
  
  les pois mange-tout sautés au zeste d’orange et aux amandes beurrées
  
  sont tous d’excellentes solutions de rechange.