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Photo :
Caitlin Bensel, Styliste culinaire : Torie Cox
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Caitlin Bensel, styliste culinaire : Torie Cox
Mode de cuisson
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Ingrédients
-
Vaporisateur de cuisson
-
1 1/2
tasses
morceaux de biscuits graham
(de 12 feuilles de biscuits graham) ; -
2/3
cup
finement
hachées
; (de 1 paquet de [16 oz]) -
5
Tbsp.
beurre non salé
, fondu -
1/4
tsp.
sel casher
-
1 1/4
tasses
sucre granulé
, divisé -
2
(
8-oz.
)
pkg. de fromage à la crème
-
2
Tbsp.
jus de citron frais
-
1
(
8-oz.
)
récipient de garniture fouettée congelée
(comme CoolWhip), décongelée ; -
1
cup
cerises noires douces dénoyautées en bocal
, égouttées et grossièrement hachées, plus pour la garniture -
1/3
tasse
de
pacanes
grillées et hachées, plus pour la garniture
Mode d’emploi
-
Préparer le moule à tarte :
Rassembler tous les ingrédients. Préchauffer le four à 350°F. Enduire un moule à tarte de 9 pouces d’aérosol de cuisson ; mettre de côté.
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Caitlin Bensel, styliste culinaire : Torie Cox
-
Préparez la croûte :
Dans un bol moyen, mélanger les miettes de biscuits Graham, les noix de pécan finement hachées, le beurre fondu, le sel et 1/4 de tasse de sucre jusqu’à ce que le mélange soit homogène et ressemble à du sable mouillé.
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Caitlin Bensel, styliste culinaire : Torie Cox
Presser fermement au fond et sur les côtés du moule à tarte préparé.
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Caitlin Bensel, styliste culinaire : Torie Cox
-
Cuire la croûte :
Cuire au four préchauffé jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et parfumés, de 10 à 13 minutes. Laisser refroidir à température ambiante sur une grille, environ 20 minutes.
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Caitlin Bensel, Food Stylist: Torie Cox
-
Fouettez le fromage frais :
Battre le fromage à la crème et la tasse de sucre restante à l’aide d’un batteur électrique à vitesse moyenne jusqu’à ce qu’il soit lisse et crémeux, environ 3 minutes, en s’arrêtant pour racler les parois du bol au besoin. Ajouter le jus de citron et battre jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
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Caitlin Bensel, styliste culinaire : Torie Cox
-
Ajoutez le CoolWhip au fromage frais :
Incorporer délicatement la garniture fouettée au mélange de fromage à la crème jusqu’à ce qu’elle soit presque entièrement mélangée. Incorporer délicatement les cerises et les noix de pécan grillées jusqu’à ce qu’elles soient uniformément dispersées.
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Caitlin Bensel, styliste culinaire : Torie Cox
-
Ajouter la garniture à la croûte :
Déposer la garniture à la cuillère dans la croûte préparée, en l’étalant uniformément.
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Caitlin Bensel, styliste culinaire : Torie Cox
Garnir de cerises supplémentaires et de noix de pécan grillées.
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Caitlin Bensel, styliste culinaire : Torie Cox
-
Chill pie :
Réfrigérer la tarte, à découvert, jusqu’à ce qu’elle soit complètement prise, au moins 30 minutes ou jusqu’à 2 heures. Trancher et servir. Conserver la tarte, couverte, au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
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